康教授淡淡一笑，“年輕人，說(shuō)話(huà)別太飄，小心牛皮吹破了！”

唐建兵：“康教授，我真不是吹牛。去年，我們?cè)诳嘀裆金B(yǎng)了一千頭牛，非常的輕松，并沒(méi)有出現(xiàn)草料短缺的現(xiàn)象?！?

“我不是專(zhuān)家，也沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)做依據(jù)，但以我的估算，以苦竹山的草料供應(yīng)，完全可以養(yǎng)兩千到三千頭牛！”

“我四哥一下子把苦竹山周?chē)乃淖蕉汲邪讼聛?lái)，這些山也可以供養(yǎng)兩千到三千頭牛，所以，全部加起來(lái)，至少一萬(wàn)到一萬(wàn)五千頭牛！”

“這還不算從外面購(gòu)買(mǎi)草料、飼料等，五座山也沒(méi)有做具體的規(guī)劃，不然的話(huà)，可以養(yǎng)更多的牛！”

康教授眉頭皺了一下：“我看周?chē)纳蕉际腔纳?，雖然植被都很豐富，但有很多植物是不適合喂牛的，就這樣的荒山，能夠供養(yǎng)兩千頭到三千頭牛？”

“以我多年的研究經(jīng)驗(yàn)，這些荒山最多能夠供養(yǎng)一千五百頭就不錯(cuò)了！”

唐建成插話(huà)道：“康教授，先吃飯，至于到底能供養(yǎng)多少頭牛，等以后有了數(shù)據(jù)之后再慢慢研究。我對(duì)牛的數(shù)量不是太感興趣，我感興趣的是牛的品質(zhì)！”

“曾經(jīng)有人跟我說(shuō)，雪花牛非常值錢(qián)，我不知道是真是假，康教授知道嗎？”

康教授：“雪花牛，說(shuō)的是牛肉如同雪花一樣，不僅美觀(guān)，而且肥瘦相間，口感獨(dú)特，確實(shí)是一種非常名貴的牛肉！”

“如今，在我國(guó)還沒(méi)有這樣的牛肉。這種牛肉，據(jù)我所知只有日本有?！?

唐建成：“康教授，您覺(jué)得我們國(guó)內(nèi)能不能培育出雪花牛？”

康教授：“只要有種牛，那是肯定能夠培育出來(lái)的，只不過(guò)，日本對(duì)種?？吹梅浅＞o，甚至，他們都不整頭牛賣(mài)給我們，而是殺了之后，只把牛肉賣(mài)給我們！”

唐建兵和其他人都聽(tīng)得云里霧里。

曹巖養(yǎng)牛有很多年了，也才第一次聽(tīng)說(shuō)雪花牛的存在，忍不住問(wèn)道：“恩師，雪花牛真的如此金貴嗎？”

康教授：“沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)椴皇撬械呐６加猩a(chǎn)雪花牛肉的潛質(zhì)！”

“想要具備這種潛質(zhì)，必須要看它的脂肪沉積能力！”

“按照我們對(duì)肉牛的肉質(zhì)研究，可以將肉牛分為兩大類(lèi)，分別是瘦肉型和脂肪型！”

“瘦肉型，我就不多說(shuō)了，主要就是生產(chǎn)瘦肉。這種牛也不是不好，就是口感會(huì)差很多，有時(shí)候，煮法不當(dāng)?shù)脑?huà)，還會(huì)變得很柴，很硬，像木渣渣一樣，更不好吃?！?

“而脂肪型就不一樣了，肥瘦相間，非常的好吃！”

“所謂的脂肪型，就是指牛肉中的脂肪沉積比較容易，從而產(chǎn)生類(lèi)似雪花一樣的牛肉，可惜，我們國(guó)家沒(méi)有這樣的品種?！?

唐建成問(wèn)道：“我們就不能通過(guò)各種品種的雜交改良，從而產(chǎn)生雪花牛嗎？”

康教授搖頭，“這很難！主要是種源太難搞了?！?

唐建成連連勸眾人吃菜，沒(méi)有再談?wù)撊馀５氖虑榱恕?

康教授卻覺(jué)得唐建成話(huà)里似乎有話(huà)，于是，等吃完飯之后，他便獨(dú)自一人找到了唐建成，“建成，你剛才在飯桌上，是不是還有話(huà)沒(méi)有說(shuō)完？”