可現(xiàn)在每次面對張冬,卻總有種莫名的緊張,緊張之余,還帶著幾分淡淡的興奮。

不知道是不是因為,當(dāng)初她倆聽到張冬在房間里單獨(dú)教訓(xùn)楊冬妮的聲音導(dǎo)致的。

這時,張冬沉吟了下說道："我們的黑豬肉投放后,會對整個海山市造成沖擊,我覺得,有必要跟海山大飯店和鳳凰大飯店,包括天州食府在內(nèi),跟他們說一下！"

"這個還用你說呀我已經(jīng)跟這三家飯店提前打好招呼了。至于他們會不會聽我的,那就不關(guān)我的事咯！"楊冬妮道。

頓了頓,她又道："其實不止這三家飯店,凡是買你蔬菜的飯店,我都打過招呼了,讓他們最近少準(zhǔn)備食材和半成品菜品。"

大飯店上菜之所以那么快,就是因為早就提前準(zhǔn)備好了食材,甚至都把食材加工成了半成品。

有客人點(diǎn)單時,大廚只需花兩三分鐘甚至更短的時間,就能做出一份成品！

但如果半成品準(zhǔn)備的太多,而客人又達(dá)不到預(yù)期,到時就會造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。

畢竟半成品不像食材,可以放到冷凍倉庫里。

就在張冬和楊冬妮商談之際,海山市各大飯店,也都有了動作。

海山大飯店動作最快,直接命令后廚,接下來幾天不需要準(zhǔn)備太多食材和半成品。

鳳凰大飯店也差不多,曾小川甚至宣布,接下來的一段時間,鳳凰大飯店要做好營業(yè)額減少兩成的準(zhǔn)備！

天州食府,楊光遠(yuǎn)坐在總經(jīng)理的位子上,一臉嚴(yán)肅的看著面前站著的大石。

大石臉上滿是難以置信的神色："楊總,您讓我接下來只負(fù)責(zé)幾個縣區(qū)的分店,總店這邊不用我負(fù)責(zé)了"

"沒錯！你按我說的去做就行！做得好,回頭給你漲三成薪水！"楊光遠(yuǎn)沉聲道。

大石咽了口唾沫："難道說……楊總您找了個新的廚師長嗎對方是什么人他的廚藝比我好"

楊光遠(yuǎn)搖搖頭："沒有！你離開之后,由原來的大廚繼續(xù)擔(dān)任廚師長。雖然他的廚藝不如你,但是負(fù)責(zé)天州食府這邊,也沒什么問題！"

"什么讓他繼續(xù)當(dāng)廚師長"大石驚呆了。

在總店呆著,當(dāng)然比挨個分店來回轉(zhuǎn)悠強(qiáng)得多！

天州食府在市區(qū),周圍到處都是高樓大廈,吃喝玩樂應(yīng)有盡有。

可其他縣區(qū)的分店,就沒這么好的條件了！

而且還要來回奔波勞碌。

哪怕楊光遠(yuǎn)給他加工資,可對于習(xí)慣享受的大石而,依舊不是個好差事。

"楊總,為什么要這么安排啊難道是我哪里做錯了嗎"大石忍不住問道。

楊光遠(yuǎn)嘆了口氣："你沒做錯！這是老太的決定！接下來,我們楊家的業(yè)務(wù)重點(diǎn),不再是天州食府,而是各縣區(qū)的分店！"

"嘶！楊老太居然要放棄海山市的市場份額"大石驚呆了。

楊光遠(yuǎn)瞥了他一眼："不是放棄,而是有計劃的收縮市場份額！你就別多問了！只管按我說的去做就行！"

大石猶豫了下,還是沒敢繼續(xù)爭辯。

之前在川河縣進(jìn)行的那場廚藝對決,大石成了輸?shù)米顟K的一方。

現(xiàn)在的他,在餐飲行業(yè)里面的名氣已經(jīng)大不如前了。

倘若被楊家開了,到時候大石根本找不到這么高待遇的東家！x