到了溪邊,許菡直接脫下鞋子,把褲腿挽了起來(lái),就下到河里面了!
經(jīng)過一天的暴曬,河水并不涼,反而還有一點(diǎn)點(diǎn)溫?zé)帷?
河里面的螺螄很多,一摸一大把,都不用挪地,一會(huì)兒就摸了一桶螺螄。
陸川那邊也一樣。滿滿兩大桶,夠嗦好久了,過兩天再來(lái)多摸點(diǎn),放在空間里面慢慢吃!
把桶收進(jìn)空間里面,穿上鞋子,兩人手牽著手就往家里面趕去了。
先拿出一個(gè)大盆,里面加滿水,多搓洗幾遍,先去除一下表面的泥巴。
然后把螺螄放進(jìn)裝滿水的盆子里面,放進(jìn)去吐吐泥,要不然吃著一股泥巴味,而且還有泥沙在里面。
盆里面一定要加入鹽和油,這樣才會(huì)刺激螺螄吐泥巴!
爆炒的螺螄很好吃,但是特別難清理。多泡兩天,再多換換水,到時(shí)候也不用剪尾巴了。
這么多螺螄要是全部剪尾巴,手都要磨出血泡來(lái)。
處理好之后,天也黑了,簡(jiǎn)單的做點(diǎn)晚飯,兩人就準(zhǔn)備先休息了。
次日一早,許菡起床之后,先把空間里面的東西整理一下,全部都緊湊的碼放整齊,不浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)空間。
經(jīng)過一番整理之后,果然空出來(lái)了一塊地方。
雖然說(shuō)不是很大,但也能放不少東西了。
整理好之后,這才來(lái)到后院,把最近成熟的東西都采摘下來(lái)。
現(xiàn)在正是蔬菜生長(zhǎng)的旺季,幾乎每隔兩天都能采摘上一茬蔬菜。
許菡打算過兩天的時(shí)候把能曬成蔬菜干的都給曬上一些。
曬干之后就能暫時(shí)存放在地窖里面,空間里面會(huì)空出一些空間,到時(shí)候就能用來(lái)放新的東西了。
弄完之后,再來(lái)水池旁邊把螺螄換一次水,等晚上的時(shí)候先炒出一些嘗嘗味道。
到了午飯的時(shí)間,許菡還不是很餓,就只吃了一些水果,然后就午休了。
午休起來(lái),來(lái)到了紅薯地里,開始采摘紅薯梗,許菡真的很喜歡吃紅薯梗。所以一定要多存一些。
趁著前幾天剛下過雨,現(xiàn)在正是鮮嫩的時(shí)候,怎么能錯(cuò)過呢!
專挑那種尖尖上的,又嫩又肥。特別水靈。一連采摘了五背簍,許菡才停止下來(lái)。
轉(zhuǎn)身回家,許菡就打算開始準(zhǔn)備炒螺螄了。
先把洗干凈的螺螄焯水,然后撈出來(lái)繼續(xù)清洗干凈。
然后把準(zhǔn)備好的姜末、蒜末和豆瓣醬放入油鍋里面翻炒。加入螺螄和適當(dāng)?shù)南栍偷日{(diào)味料。再加入一罐啤酒,蓋上鍋蓋,燜煮一會(huì)。
十分鐘之后,再把提前切好的青紅辣椒放進(jìn)鍋里面,翻炒均勻,就可以出鍋了。
香辣好吃又美味的田螺就完成了。
而此時(shí)的陸川聞著味道,回來(lái)之后直接進(jìn)了廚房。
看到許菡盛出的螺螄,真的不敢相信這個(gè)味道是螺螄發(fā)出來(lái)的。
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