哥,我想喝鰣魚湯。
周楚剛下班回家,暮云瑾就跑過來抓住周楚的胳膊撒嬌起來了。
這一個(gè)月,暮云瑾被周楚養(yǎng)的白白胖胖的,當(dāng)然,只是嬰兒肥,并不是真的胖。
暮云瑾跟著老頭學(xué)畫畫這一個(gè)月,老頭發(fā)現(xiàn)她在畫畫上面的天賦遠(yuǎn)超周楚。
甚至遠(yuǎn)超其他人。
周楚在畫畫上的天賦只能說是一般。
老頭看上周楚這個(gè)弟子,也從來都不是因?yàn)樘熨x。
而是周楚的性子。
堅(jiān)韌、知恩圖報(bào)。
如此小小年紀(jì),無論是學(xué)識(shí)還是見識(shí)都遠(yuǎn)非一般人可比。
老頭之前偷聽過周楚給陸煒講兵法,甚至還饒有興致地問周楚,你這么侃侃而談,可有對(duì)付周圍蒙古人的法子
周楚聽到這話,說這還不簡(jiǎn)單。
實(shí)際上我大明的國(guó)策正是在一步步瓦解蒙古人。
大明嚴(yán)禁鹽鐵往草原走私。
蒙古人根本沒有冶鐵的技術(shù)。
或許以前有,但現(xiàn)在早已退化。
周楚很清楚,越到大明中后期,蒙古人越是不足為患。
畢竟他們已經(jīng)退化到連鐵鍋都恨不得作為家傳寶了。
很多人正是因?yàn)闆]有鐵鍋,也不得不用羊皮袋子加開水燜肉。
半生不熟的就吃了。
上一世,大明嚴(yán)防死守,卻被后金鉆了空子。
這就不得不歸功于李成梁這些人了。
沒有這些人的幫助,累死后金,也沒有崛起的可能。
到后來清朝的時(shí)候,對(duì)于邊境的貿(mào)易愈發(fā)嚴(yán)格。
蒙古人退化到快和野人差不多了。
周楚記得自已看過的電視劇之中,一個(gè)蒙古王爺為了得到鐵器,給年羹堯送女人。
沒了鐵器的蒙古人,就是沒了牙的老虎。
周楚說完這個(gè)策略之后,老頭眼睛都亮了。
他雖然不懂兵法,卻也知道這個(gè)策略的可行性。
不過,這種方法見效太慢,大明未必能撐到蒙古人不行。
周楚說這話的時(shí)候,老頭瞬間色變,如同驚弓之鳥,看了看四周。
不要命了什么話都敢說
緩過來的老頭聽出了周楚的外之意。
那你還有什么更好的法子
周楚笑了笑,沒有回答,反問道：
霍去病可以突襲匈奴王庭,為何其他人做不到
老頭聽到這話,撓了撓頭。
因?yàn)闆]有人可以像霍去病那樣精準(zhǔn)的找到匈奴人的王庭所在。
周楚點(diǎn)了點(diǎn)頭。
沒錯(cuò)。
無論是匈奴人還是蒙古人,都有一個(gè)特點(diǎn),追水草而居,王庭的位置可能數(shù)年就會(huì)換一次。
茫茫草原,我等漢人,能不迷路就不錯(cuò)了,像那李廣,次次迷路。
此乃其一,其二則是因?yàn)榛羧ゲ☆I(lǐng)兵在精不在多,輕裝簡(jiǎn)行,以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn),如此星夜奔襲,匈奴人原本無比安逸,又如何能想到霍去病神兵天降
毫無防備,也就無從抵御。
這便是兵法所：兵貴神速,攻敵所不備。
周楚和老頭說了很多,讓老頭心悅誠(chéng)服。
老頭要不是年齡大了,都想向周楚拜師,學(xué)習(xí)兵法。
這也是老頭發(fā)現(xiàn)周楚不見了之后,追過來的原因。
周楚摸了摸暮云瑾的頭發(fā)。
好,我去買鰣魚,你去把老師也叫過來一起吃吧。
周楚昨日剛發(fā)了月錢。
月錢不多,但提成高。
上個(gè)月沈青鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)額加起來達(dá)到了恐怖的八萬兩左右。
凈利潤(rùn)三萬多兩。
沈青也是個(gè)拎得清的,額外給了周楚一成的分成。
周楚分到了差不多七千兩銀子。
所以沒必要每頓飯都在鋪?zhàn)永锍粤恕?
鰣魚湯周楚之前在鋪?zhàn)永镏筮^一次,那鮮美的味道,讓所有人都難以忘懷。
即便是吃慣了美食的老頭,也是喝的肚子滾圓。
真是奇了怪了,你小子煮的鰣魚湯怎么和其他人的不一樣。
當(dāng)然不一樣。
周楚趁著空閑的時(shí)候,用貝殼磨成粉,混上蝦皮和干蘑菇磨成的粉,就做出來了簡(jiǎn)易版的味精。
有了味精的提鮮,再加上鰣魚的鮮美,煮出來的魚湯自然是鮮掉眉毛。
算了,回頭煮好了再給他老人家送過去吧。
周楚想了想,阻止了要出門的暮云瑾。
老頭的住處,周楚這些天是打聽清楚了。
就住在之前在書院見過的那個(gè)美嬌娘的家中。
不得不說,老頭艷福不淺。
好。
暮云瑾脆生生道。
周楚不讓小姑娘出門,主要是現(xiàn)在天色晚了。
不安全。
周楚拿了點(diǎn)錢,回到鋪?zhàn)永铩?
阿福,去幫我弄幾條鰣魚。
說著將錢遞給了阿福。
鰣魚一直都是緊俏貨。
因?yàn)槲兜栗r美,是達(dá)官貴人們的心頭愛。
以至于這種魚都快被吃絕了。
一般想要買鰣魚,要在凌晨去魚市才能買到。
此時(shí)都傍晚了,一般人想買鰣魚,很難。
就算買到了,多半也不新鮮。
但阿福不同。
他的堂兄就是鰣魚販子。
只要他去,無論何時(shí),都能弄到最鮮活的鰣魚。
好嘞,掌柜的。
阿福一聽要買鰣魚,想起了前段時(shí)間掌柜的煮的鰣魚湯,忍不住擦了擦口水,拿著錢就奔他堂兄家里去了。
東家,一會(huì)來我家喝魚湯,叫上阿東。
周楚看著還在和阿東一起整理貨物的沈青,說道。
沈青的情緒卻不高,似乎有心事。
好。
周楚自然也注意到了沈青的情緒,不過并沒有急著追問。
大概也能猜得到沈青為何情緒不高。
有些事,遲早是要面對(duì)的。
阿福辦事一向利索,很快就帶著幾條活蹦亂跳的鰣魚回來了。
鰣魚味道鮮美,但刺多。
不適合其他吃法。
煮湯喝最合適不過。
過一刻鐘,來我家喝魚湯。
周楚說完,提著鰣魚就回家了。
周楚將鰣魚處理完之后,在魚肚子里塞入姜片和蔥片。
隨后在鍋里放入豬油,大火將鰣魚煎的兩面金黃。
眼看著煎的差不多了,周楚加入熱水。
水的顏色以肉眼可見的速度變得奶白。
周楚蓋上鍋蓋,煮了幾分鐘,隨后打開鍋蓋,加入鹽和豆腐。
如此再煮十分鐘左右。