周楚到唐府的時(shí)候,唐伯虎正在和一個(gè)人一邊煮酒,一邊閑談,此人年齡看上去比唐伯虎還要大不少,只是長(zhǎng)相一難盡,右手還是六指。

衡器,快過(guò)來(lái),這是我的老友祝希哲,希哲,這就是我那個(gè)學(xué)生周衡器。

唐伯虎為兩人介紹道。

周楚恍然,原來(lái)這位就是鼎鼎有名的祝枝山,祝枝山,姓祝名允明,字希哲,因?yàn)殚L(zhǎng)相奇特,樣貌丑陋,又因?yàn)橛沂钟兄ι种?故自號(hào)枝山以自嘲,世人稱其為祝京兆,一手書法當(dāng)世少有人能及。

祝枝山本就是他自嘲的名字,外人稱呼自然是稱呼祝希哲或者祝京兆。

祝枝山聽到這話,也是一臉恍然。

原來(lái)是周大人,枝山對(duì)周大人的事早已如雷貫耳。

祝枝山笑道。

京兆先生何必如此見外,和老師一樣稱呼學(xué)生衡器即可。

周楚行了個(gè)學(xué)生禮道。

祝枝山聽到這話,頓感意外。

在他看來(lái),周楚少年成名,身居高位,難免自傲,但此時(shí)看來(lái),卻是謙卑有禮,進(jìn)退有度。

如此氣度,難怪衡器年紀(jì)輕輕就做了這么多驚天大事。

祝枝山點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

老師,天氣陰寒,學(xué)生帶了些上好的炭,正好用來(lái)煮酒。

周楚說(shuō)完這話,跟在身后的春蘭等人一人提著一籃子炭走了過(guò)來(lái)。

唐伯虎看到這些炭,眼睛一亮。

周楚能拿來(lái)的炭自然是最好的,基本上沒(méi)什么煙,這種炭產(chǎn)量很小,據(jù)說(shuō)制作工藝很繁瑣,一般人花錢也買不到,專供達(dá)官貴人的。

唐伯虎當(dāng)即夾了一塊炭放進(jìn)煮酒的爐子之中。

衡器,嘗嘗這剛煮的酒,味道極好。

唐伯虎說(shuō)著將酒壺推到了周楚面前。

周楚倒了一杯,先是抿了一小口,眼睛一亮,隨后一飲而盡。

果然別有一番風(fēng)味。

煮酒,不只是單純的為了加熱,而是將酒里面的醛類物質(zhì)煮出去,無(wú)論是米酒還是黃酒,雖然酒精度數(shù)很低,但里面的醛類物質(zhì)卻很多,醛類物質(zhì)對(duì)身體的危害很大。

古人雖然不知道什么是醛類物質(zhì),卻能摸索出其中的規(guī)律,煮了之后的酒再喝,暖胃不說(shuō),味道更是極佳,而且還不傷身,更不易醉。

米酒和黃酒度數(shù)低,但容易喝醉的根源就在于這些醛類物質(zhì)。

煮酒的時(shí)候,一般會(huì)添加一些東西,如姜絲,或者話梅,亦或是青梅,一來(lái)可以更好的吸收醛類物質(zhì),二來(lái)可以為酒添加一些特殊的風(fēng)味。

比如此時(shí)唐伯虎煮的酒里面,加的正是話梅干和山楂干,所以周楚喝著感覺口感極佳。

老師,近日我偶然聽聞?dòng)幸簧裢?身世可憐,學(xué)生想把他弄過(guò)來(lái)給老師當(dāng)兒子,給你養(yǎng)老。

周楚一邊喝酒一邊說(shuō)道。