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第349章

將果子分裝進去，上面澆上滿滿的蜂蜜冷水上鍋蒸，估摸著二十分鐘左右，果子也蒸的軟爛了。

出鍋前，用滾水煮過的布將罐子蒙上，緊緊的纏上幾圈兒密封，再扣上一個瓷碗隔絕空氣。

雖沒有玻璃罐頭那么嚴謹，但沒辦法，這里畢竟沒有玻璃，也沒有鐵皮做罐頭蓋子。

蒸出來的一罐李子和山楂放在了夫人面前，丫鬟把兩個罐子都舀了一碗出來，連湯帶水的，光是看著就好看。

山楂湯汁紅潤醇厚，舀一勺粘嗒嗒的順著勺子往下流，李子汁顏色雖淡，可略成琥珀色，也很是討喜。

夫人先喝了一口罐頭湯，入口酸甜，甜味兒占了上風，酸味兒襯托著甜更是可口了。

尤其是山楂，蒸出來那無法入口的酸淡了很多，就著甜甜的湯一起，實在讓人欲罷不能。

她一臉驚艷的唔了一聲，又吃了個果子，頓時那張臉上便露出享受的神色，“云錦，你快來嘗嘗，好吃的很呢！”

“干娘喜歡就好！”蘇云錦笑道，“酸果子最適合做罐頭了，香甜開胃?！?

“別說我喜歡吃，等娘睡醒了也必是喜歡的！這樣做出來實在是好吃，我看不用當點心，直接入菜譜就行！”

夫人吃完了一小碗，只覺齒頰留香，要不是吃的太飽，忍不住還是想來一碗。

蘇云錦笑道，“奶奶睡醒了來一碗，等天熱的時候，用冰塊鎮(zhèn)上一鎮(zhèn)，吃起來才舒服呢！”

水果罐頭可是她小時候的最愛呀！

感冒發(fā)燒必備良藥，尤其是黃桃罐頭，那可是小時候生病才有的待遇！

夫人笑的合不攏嘴，對唐老板道，“相公，說著話又多了一道菜，你可要怎么謝我呀！”

“家里都是你管著，我就是謝你也要跟你討銀子不是？”唐老板笑道，“不過云錦倒是要好好謝的！