烈度高,代表著,其酒力強(qiáng)悍,浸泡下,可以極為有效的祛除鞭中的腥氣,而且,這些鞭都是由美食樹(shù)孕育而出,在孕育時(shí),本身就沒(méi)有幾絲腥氣,哪怕是不做處理,都不會(huì)如野生的鞭那樣腥氣。以酒浸泡,更是一種炮制的過(guò)程,這是催化劑,不僅要以酒去腥,更是要放入調(diào)料,重新腌制。
“鞭,自然是以湯為烹飪手法,熬湯,才能將其中的精華淬煉出來(lái),這過(guò)程,如何做,更是關(guān)鍵,炮制的手法是要點(diǎn)?!?
“正常烹飪,哪怕是熬湯,也只會(huì)以一種鞭作為食材,我這次,選取的是三百六十五種鞭,每種的特性都不同,雖然看起來(lái)是一種食材,實(shí)則,依舊算是數(shù)百種截然不同的食材,烹飪的手法不是相同的?!?
莊不周腦海中各種有關(guān)烹飪的手法,不斷的閃現(xiàn),摸到某種食材,都能在第一時(shí)間感悟到其中食材的紋理,特性,神之手已經(jīng)開(kāi)始入門。
一件件食材,迅速的開(kāi)始完成前置的炮制。
然后,手中光芒一閃,一口鋒利的菜刀已經(jīng)出現(xiàn),這刀,是直接自美食殿內(nèi)召喚而來(lái)的,只要一想,不管是什么廚具,都能直接具現(xiàn)出來(lái),菜刀上,金龍盤踞。
名為屠龍刀。
是美食界神器之一。當(dāng)然,這不是本體,只是屠龍刀具現(xiàn)出的一道分身而已,哪怕是分身,其鋒利程度,依舊無(wú)法估量,真的可以屠龍,不僅切割食材更加的輕松自如,而且,以這口菜刀切割食材的話,能讓食材的品質(zhì),更上一層樓,無(wú)形中,淬煉一遍食材。
炮制食材需要時(shí)間,可在美食殿內(nèi),卻能夠讓這過(guò)程在頃刻中完成。仿佛時(shí)間如流水。
拿著屠龍刀,拿起一條龍鞭,刀光一閃,切頭,去尾。接著,一刀刀快速切割下去,一刀下去,赫然能看到,一塊圓形的肉片被切下,那肉片很薄也不薄,如果仔細(xì)去看的話,大概只有二毫米的薄片,這薄片卻在屠龍刀下,充滿著柔性,看起來(lái),就好像是一塊水晶錢幣,外圓內(nèi)方。
透明中還能清晰的看到生命的紋理。充滿著藝術(shù)品的靈光。那就好像是生命的錢幣,讓人直接忘記其本來(lái)面目。
“好神奇,這種食材,一刀切下去,竟然可以變成藝術(shù)品一般,真是不可思議,這是刀工的作用,還是他在炮制食材時(shí),做了什么,讓食材的本質(zhì),發(fā)生了某種特殊的改變?!?
“這讓我感覺(jué)有食欲了。這食材,切割后,看起來(lái)如同面食?!?
美食殿內(nèi)的食客目睹后,不少人都是暗自倒吸一口涼氣,眼睛卻是一陣發(fā)亮,完全是在放光,與鞭相比,這切割后的薄片,明顯讓人更加有食欲,生吃恐怕都有人敢試一試。
“呵呵,有點(diǎn)意思,以鞭做食材,這可不比五毒遜色,老鄉(xiāng),你讓我吃鞭,這還真是頭一個(gè)?!?
此刻,在美食殿內(nèi),一處神秘的空間中,一道朦朧的身影端坐其上,他的身軀,哪怕只是端坐在哪里不動(dòng),一股天生的威嚴(yán),已經(jīng)自然而然的充斥在整個(gè)空間,讓人一眼就能感覺(jué)到,這是天地間最尊貴的存在,那是萬(wàn)物的主宰,眾生的天帝。一眼就能定生死,一念就能改天換地。
日月顛倒。
而這時(shí),他的嘴邊卻露出一抹微笑,目光饒有興趣的看向莊不周,看向他正在烹飪的食材,以他的身份,這還真是第一次有人讓他吃這樣不正經(jīng)的食材。
雖然,在他眼中,沒(méi)有什么是不能吃的,可有些東西,還是要避諱一些。
傳出去,終究是有些不太好。
他的目光,靜靜的觀看著,注視著那位特別的‘老鄉(xiāng)’,能在這里見(jiàn)到老鄉(xiāng),也是他吩咐美食殿主持這次賭斗的原因。更多的是,想要見(jiàn)見(jiàn)老鄉(xiāng)。
莊不周自然不知道這些,只是隱隱感覺(jué)到有人在注視著自己,只不過(guò),這里是公開(kāi)烹飪,有目光注視自己,完全是再正常不過(guò),手中的動(dòng)作,絲毫沒(méi)有停下。
一條條鞭在屠龍刀下,快速切割成相同厚度的薄片,那就好像是一枚枚大小不一的錢幣,晶瑩剔透,上面一絲絲的天地靈粹閃爍著靈光,一眼就能感受到,里面蘊(yùn)含的天地靈粹數(shù)量驚人。
足足三百六十五條食材很快切割完成,每一條,切割成一百二十片。
心念一動(dòng)間,一個(gè)個(gè)盤子憑空閃現(xiàn),三百六十五種食材,每種分出一片,放入盤內(nèi),每一盤有三百六十五片,堆積在一起,滿滿當(dāng)當(dāng),十分誘人。
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