李赫的執(zhí)行力很強(qiáng)，對(duì)這個(gè)開(kāi)飯店的事業(yè)，和他在公司的行事風(fēng)格一致，雷厲風(fēng)行。三天之后，他不但拿出了新的項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)，并且也做好了智慧餐廳軟件的基本構(gòu)架，等著和段煜一起討論細(xì)節(jié)。
四人再次碰頭，這次選擇了科技園區(qū)的一家茶館。
小滿(mǎn)和韓笑、段煜看過(guò)李赫重新做的項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)，打心眼里是服氣的，特別是段煜。
“赫哥，餐廳定位這一塊，你寫(xiě)的，和我想的真的一模一樣，原來(lái)的計(jì)劃書(shū)，確實(shí)沒(méi)有準(zhǔn)確地將我的想法全部表達(dá)出來(lái)。一樓開(kāi)辟出快餐區(qū)，能為上班族提供快捷的服務(wù)，并且根據(jù)你的思路，全部通過(guò)自助軟件稱(chēng)量服務(wù)，既節(jié)省了人工，又給了顧客充分的自由度，豐儉由他們自己決定?！?
“是的，這一塊也可以為線上的外賣(mài)服務(wù)?！?
“嗯，正是我想的。并且你這個(gè)按重量計(jì)價(jià)，我覺(jué)得挺好，每個(gè)人可以用不多的錢(qián)，吃到更多的菜品，比那什么固定幾菜一湯更吸引人?！?
“對(duì)，讓顧客得到更多的實(shí)惠。比如小滿(mǎn)這種能吃的，固定套餐可能不夠，而韓笑這種不那么能吃的，固定套餐就吃不完，浪費(fèi)?！崩詈针S口舉了個(gè)例子，這個(gè)例子舉得真好啊，小滿(mǎn)聽(tīng)得心里長(zhǎng)滿(mǎn)拳頭。她是胖，她是能吃，可是，那只是在拓展訓(xùn)練的時(shí)候，現(xiàn)在的她，已經(jīng)非?？酥?，體重也在慢慢回歸。小滿(mǎn)不客氣地白眼李赫：“喂，人家現(xiàn)在也不那么能吃了好吧？”
“舉例而已，不要上綱上線?！崩詈詹⒉焕頃?huì)，繼續(xù)往下說(shuō)：“裝修的話，我建議基礎(chǔ)裝修還是要用好的材質(zhì)，尤其水電。我們重裝飾，輕裝修。因?yàn)橘Y金有限，所以，簡(jiǎn)潔大方，與餐廳定位相符就好。不過(guò)，提醒一下，這邊的客戶(hù)素質(zhì)都比較高，尤其女生，會(huì)喜歡有情調(diào)一點(diǎn)?！?
“之有理?！表n笑贊李赫。
“大家對(duì)我修改的計(jì)劃書(shū)有意見(jiàn)沒(méi)？”
“沒(méi)有?！?
“沒(méi)有那就算一致通過(guò)。明天開(kāi)始，段煜就叫裝修公司進(jìn)場(chǎng)做設(shè)計(jì)方案，在此期間，你要把廚房人員、店長(zhǎng)、服務(wù)員等招好。其實(shí)我知道，餐飲業(yè)是員工流動(dòng)極大的行業(yè)，我希望我們這里的員工比較穩(wěn)定，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，少而精，我的計(jì)劃書(shū)里給各崗位的員工干股也是出于穩(wěn)定員工，提高積極性，讓我們的餐廳充滿(mǎn)生機(jī)和活力?！崩詈张牧伺亩戊系募绨颍骸靶值?，你的擔(dān)子最重，我們都是兼職，主要工作都是你來(lái)完成，辛苦你了。”
“沒(méi)問(wèn)題，只要店能開(kāi)得成，我不怕累。你這個(gè)干股的方案剛才我看的時(shí)候還覺(jué)得有些不理解，但你剛才這么一說(shuō)，我明白你的意思了。確實(shí)這樣更有吸引力容易招到志同道合的伙伴，也能穩(wěn)定一些。我在這行工作了幾年，人員流動(dòng)確實(shí)大。如果把我們的餐廳員工，變成家人似的，我想應(yīng)該是比較穩(wěn)定的?！?
“我再來(lái)談?wù)勎覀儾蛷d的服務(wù)軟件，我目前的設(shè)想，有刷臉、刷卡等智能手段，包括點(diǎn)菜，都會(huì)在餐桌上實(shí)現(xiàn)自助。還有送餐機(jī)器人?！?
“??？每個(gè)臺(tái)子可以自己點(diǎn)？”
“對(duì)。并且在等餐的時(shí)候，還可以在臺(tái)子上玩點(diǎn)小游戲，或者瀏覽一下網(wǎng)頁(yè)，甚至可以看到每一道菜的制作過(guò)程?！?
“這個(gè)配置太高了點(diǎn)吧？”管帳的小滿(mǎn)立馬想到錢(qián)的問(wèn)題。
“前期是會(huì)要多投入一點(diǎn)，但是，可以節(jié)約人手啊。園區(qū)的顧客，絕大部分是像咱們這樣的年輕人，年輕人接受新鮮事物快，并且，他們喜歡更多的私人空間和自由度。還有，至少可以節(jié)約兩個(gè)員工。兩個(gè)員工一個(gè)月的費(fèi)用是多少你想一下，幾個(gè)月就能把這個(gè)錢(qián)掙回來(lái)。”
“可是我怕前期拿不出那么多資金，畢竟我們仨的錢(qián)都有限?！毙M(mǎn)嘟囔了一句。
“如果有一點(diǎn)超支，我先墊上吧，算借我的。”