x“段味江湖”最新一期視頻上線，如梁博所料，流量大增。飯店一下子熱鬧起來。不光線上業(yè)務火爆，線下也排起了長隊。

然而，不到三天，各種負面消息也接踵而來。

比如：店里根本沒有機車帥哥。雖然菜的味道還不錯，但是，飯店比較小，等位時間長。

而線上的外賣業(yè)務更是有些離了譜的留，味道不好，食材不新鮮，量好少……什么樣的差評都有。

因為這些負面消息，飯店從生意火爆到平淡如前，不過一周的時間。

周日的復盤會成了危機公關討論會。

李赫最先發(fā)：咱們店小，推廣活動，還是要與之相匹配。感覺這次我們用力過猛了.

小滿打開報表：是啊。這段時間每天的支出不小哦。線上投流和咱們的收入比起來，利潤率直線下降。不過是花錢賺吆喝。顯得熱鬧，但沒有效益。

段煜一臉疲憊：確實。廚房、服務人員都累得要死，最后一算賬，還不如原來賺的多。關鍵是還出了很多不應該的負責消息。

韓笑：忙就容易出亂。

李赫：流量是把雙刃劍?？磥碓蹅兡壳斑€接不起。咱們得改變策略。

小滿：怎么改？

韓笑：先吸粉，然后再想辦法變現(xiàn)。不再發(fā)優(yōu)惠券這樣的促銷方案。

李赫點了點頭：是的?？梢钥紤]賣周邊產(chǎn)品。飯店都是現(xiàn)炒現(xiàn)做，即使火力全開，出品能力有限。

段煜：說得對。我這段時間累得要死，簡直筋疲力盡。

小滿：難不成工廠批量生產(chǎn)？那不成了賣預制菜了？

李赫：這個咱們得好好理理。不是一下子頭腦發(fā)熱就拍板決定，但也要迅速做出決策。下周一定要有比較完善的方案。老段，你好好想一下。

段煜：好。是得好好理理。別一不小心，原來的好口碑都沒有了。咱們目前店小，小有小的方式，還是要量力而行。

小滿：好，我這周就把投流費停掉。另外，笑笑，咱們也要和梁博那邊溝通一下，下一步的推廣方案。不推優(yōu)惠券的話，看主推什么。

韓笑：好，我明天聯(lián)系梁博。

段煜：咱們還是踏踏實實的，不忘初心，把菜做好，把服務做好，賺咱們認知內(nèi)的錢。

本次會議，大家做了總結和反思，也確定了接下來的運營思路和方案，在目前的階段，還是要把求穩(wěn)放在第一位。

開完會，四個人坐在一起邊喝茶邊聊天。

段煜問韓笑：“韓笑，你爸現(xiàn)在又住回來，家里情況怎么樣了？”

韓笑尷尬地笑了一下，看了李赫一眼，話到嘴邊又吞了回去。

對于段煜和小滿，她是沒什么隱瞞的。但是，李赫畢竟不是和他們一起長大的，她還是有所顧忌。