“鐘離先生，您點(diǎn)的糖醋鯉魚。”

瓷盤子底與木桌相碰，發(fā)出了清脆的響聲。

為了維持原有的古樸裝修風(fēng)格，白氏餐館并沒有選擇最近興起的玻璃式餐桌，而是依舊選用木質(zhì)桌椅。

在這一點(diǎn)上，璃月所有的老酒樓竟都不約而同地保持了一致，還真是心有靈犀。

一條色澤明亮的鯉魚躺在鐘離面前，散發(fā)著誘人的香氣。

可他卻沒有著急品嘗，反而是先跟一邊的白啟云聊了起來。

“白小兄弟，許久不見，前幾日是出門了嗎。”

其實(shí)白啟云被老爺子趕出門的事情，鐘離是知道的，不過為了顯得更加自然些，他選擇將話語權(quán)交給對方。

“額算是吧，前幾天趁著放假，我去了趟蒙德?！?

沒想到鐘離先生會像那位女教師一樣叫住自己，白啟云站在原地，手足無措，臉上還有些局促。

“哦？蒙德嗎，嗯，風(fēng)的國度，我也著實(shí)有些日子沒去過了?！?

鐘離做了個(gè)請的手勢，讓白啟云坐下。

他拿起筷子，自然地在澆了汁的魚身上夾了塊肉放進(jìn)嘴中。

鮮嫩，爽滑。

外部掛上的面糊經(jīng)過油炸之后有些焦脆，更顯得其中的魚肉細(xì)嫩。

裹在魚身上的湯汁酸甜可口，少一分則淡，多一分則濃。

兩相結(jié)合，可稱佳肴。

一抹亮色閃過鐘離的雙眸，嘴中傳來的感受讓他情不自禁地合上雙目，靜靜品嘗。

除了如此純正的味道之外，他更在乎的是

“白小兄弟，看來這幾日你收獲頗多啊?！?

少頃，鐘離長出了一口氣。

如同菱形寶石般的雙瞳望向了在一邊坐著的白啟云，由心地贊嘆道。

如果說在前些日子，他將白啟云和香菱的料理做比較，那毫無疑問，在烹飪技術(shù)上勝出的肯定是香菱。

但今日這一道菜卻徹底讓鐘離改變了想法。

火候拿捏得極度到位，要知道油炸本身就是一個(gè)特別講究溫度與時(shí)間的烹飪技巧，更不用說還要在保證外皮酥脆的前提下，使油溫透過面糊將魚肉燙熟。

而且這兩者還必須達(dá)到一個(gè)微妙的平衡點(diǎn)，這就更難了。

真是士別三日，當(dāng)刮目相看。

鐘離笑著搖了搖頭，再次取下一撮魚肉送進(jìn)口中，享受著這道古老而傳統(tǒng)的菜肴。

“是是嗎，您滿意就好?！?

對于鐘離先生如此高的評價(jià)，白啟云真是有些受寵若驚。

雖然他知道自己可能在廚藝上有所提升，但是沒想到竟然會讓鐘離先生給出如此評價(jià)。

難不成他真的變厲害了？

白啟云低下頭看了看自己的雙手，跟往日沒有絲毫區(qū)別，卻仿佛有什么魔力蘊(yùn)含其中，不斷吸引著他自己的目光。

見狀，鐘離笑了笑，繼續(xù)品嘗起了桌上的菜肴。

說起來，他是相當(dāng)不喜歡吃海鮮的，河中的蝦蟹類也不是他愿意嘗試的對象，魚的話勉強(qiáng)可以，但也很少嘗試。

在這古老的聽雨閣內(nèi)，那位老先生的手藝著實(shí)超群，在鐘離看來，其即便跟歷史上那些名廚相比也毫不遜色，甚至隱隱高出一籌。