你確定我能信你?不管什么事你都會(huì)相信我,不會(huì)出賣我?
而且,你為什么就確定我有事瞞著你呢?”
孟云起攤著身子平躺,把另一手枕在腦后,
“我是退伍安置來紡織廠的,退伍之前,是偵察兵?!?
元滿瞪大了眼睛,心里就一個(gè)念頭,mmp的,要完!
這不是撞人手里了嗎?
“那你,知道了什么?”
“我啊,”
他吊了一下胃口,然后一拐,
“我知道什么不重要,重要的是,你要做什么?你有什么目的?我看的出來,這幾次一提到糧食的話題,出差的話題,你就很不自然,我不知道你在糾結(jié)什么?
不過,依著這么長(zhǎng)時(shí)間我對(duì)你的觀察和了解,我只能確定,你不是敵特,沒有要危害國(guó)家利益的危險(xiǎn),至于其他的,我希望是你親自跟我說。
只要不是危害國(guó)家,危害集體,危害人民利益的事,我都能接受。”
“敵特?”
元滿發(fā)出尖叫,直直的坐起來,
“你懷疑我是敵特?你你你,你居然?”
“沒有沒有,那不是不認(rèn)識(shí)嗎,那我得了解一下呀,是吧?好了好了,”
孟云起趕緊把人拉回來,
“我相信你,最相信你了,不生氣了??!
最后一次,我保證,最后一次?!?
元滿自己對(duì)人家也沒有敞開心扉,聽見人家懷疑自己,她還氣夠嗆,不過,冷靜了幾分鐘,她也不好意思了,這反應(yīng),似乎是有點(diǎn)太大了。
扭捏著,不知不覺的,她就睡著了,可憐的孟云起還瞪著眼睛等著她分享秘密呢。
結(jié)果,等了半天,回頭一看,好家伙,是心真大啊,還打起了小呼嚕。
接下來過了三天,元滿每天都會(huì)去糧站打卡,結(jié)果都是失望而回。
不過這幾天,元滿也不是一無事事的。
那天從集市上換了不少黃豆,回來后又讓孟云起給弄回來一個(gè)石磨,又讓他買回來幾米紗布,又做了兩個(gè)四四方方的木頭框架模具,和沙盤差不多的樣子,不過沒有蓋,底部鋪上紗布,就等著成品了。
孟云起不解,但是也沒說什么,畢竟在這縣城這么多年,弄個(gè)石磨還是不難的,紡織廠產(chǎn)的就是布,他就光明正大的走內(nèi)部渠道就買到了不少紗布。
至于模具,那么精細(xì)的沙盤都做了,這簡(jiǎn)單的四方框就更不在話下了。
一樣一樣的,弄得孟云起的好奇心都出來了,
“不別說你真能把豆腐做出來?”
元滿沒說,但是她是打算借著豆腐,讓他問點(diǎn)什么的。
有現(xiàn)成的力工,她也沒客氣,把泡了一天一宿的豆子放到石磨上,磨盤轉(zhuǎn)動(dòng),黃豆一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)去磨盤縫隙,在磨盤壓磨下,形成漿水,流入磨盤下面的木桶里。
這就是個(gè)力氣活,孟云起干的還挺高興,終于有他的用武之地了。
然后就用外面的大鍋燒水,燒到沸騰,把開水澆到盛豆?jié){的木桶里,這個(gè)過程叫“醒豆?jié){”,至于技術(shù)比例,元滿不算是生手,但是之前也都是跟著人家豆腐師傅看的,頂多是打下手,也說不明白,全靠手感。
再用的細(xì)眼笊籬去掉表面的浮沫。
醒完漿之后的黃豆?jié){是稀稠狀態(tài)的,這時(shí)還需要把里面的豆渣過濾掉。
有孟云起在家,這個(gè)力氣活自然輪不到元滿,她就負(fù)責(zé)把紗布綁在木桶上面,然后看著孟云起手腕翻轉(zhuǎn),不小的木桶就懸在鐵鍋上方了,里面的漿水透過紗布過濾后,漏到大鍋里,小火慢慢煮,不一會(huì)兒,豆?jié){的香氣順著熱氣就擴(kuò)散開。
兩個(gè)孩子遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著就開始吸鼻子了。
豆?jié){倒的差不多,桶底的豆腐渣就都附著在紗布上了,這時(shí)候解開紗布,將豆腐渣使勁的往一處擠,將水分?jǐn)D出去。
這時(shí)候鍋里的豆?jié){再次煮開,就是能喝的了。
翻滾后的豆?jié){放置一會(huì)兒,微微涼,表面就會(huì)形成一層膜,就是現(xiàn)在常吃的豆腐皮,這可是很有營(yíng)養(yǎng)的東西。
元滿不是專業(yè)的,只揭下來兩張,還不是很完整,不過孩子不嫌棄,接過碗就顛顛的坐回去等著涼了。
一起的,還有兩個(gè)半碗的豆?jié){,加了白糖的。
然后,就是很重要的一部,點(diǎn)鹵水。
元滿看了看孟云起,她認(rèn)識(shí)的豆腐老師傅已經(jīng)不在了,鹽鹵她也弄不到,所以就只有作弊了,是聞夏在現(xiàn)代找了人家出名的豆腐坊花高價(jià)買的,據(jù)說是正宗老豆腐。
他不問,她就不說。
一邊點(diǎn)鹵水,一邊攪拌,等鍋里的豆?jié){成了腦花狀,攪拌越來越費(fèi)力,有粘稠的感覺,而且能看到表面層有清水溢出,這才讓男人倒進(jìn)模具里。
第一次做,她也怕做的不成功浪費(fèi)了豆子,沒敢泡太多,就泡了5斤。
但是顯然是她低估了現(xiàn)在純天然黃豆的品質(zhì),兩個(gè)不小的模具居然裝的滿滿的,還剩下一點(diǎn)豆腐腦,她自己都迷糊了,
“這玩意兒,這么出數(shù)嗎?”
看著男人已經(jīng)輕輕的把紗布蓋好,在上面壓上了平整干凈的木板,上面又壓上了一塊重物,她干脆的不管了。
回身刷了鍋,打了個(gè)鹵,把剩下的豆腐腦盛了出來,分了幾碗,澆上鹵汁,
“先嘗嘗豆腐腦吧,一會(huì)兒我想想豆腐渣咋做好吃?!?
吃著豆腐腦,孟云起眼里都是驚艷,他不是沒吃過,但是,
“你這手藝,真是絕了,豆腐腦都這么好吃,不過那豆腐渣做吃的,能好吃嗎?”
“那你看,在我手里,指定是不能浪費(fèi)了?!?
爺三個(gè)都吃的滿足,一樣一樣的瞇著眼睛享受,讓元滿成就感十足。
豆腐還沒成型,一個(gè)蔥末豆腐渣,一個(gè)豆腐渣土豆餅,已經(jīng)擺上桌了,鍋里還有奢侈的豆腐渣丸子在油里翻滾著,三個(gè)人勺子換了筷子,吃的頭也不抬。
元滿笑的不行,
“這下好了,飯都省了。”
孟云起擺手,
“要不是親眼看著,我怎么都不會(huì)相信這是甩出來的豆腐渣,真的,這個(gè)餅,別看沒有肉,但是是真的好吃?!?
“那你得慶幸家里還有土豆,和蔥花,不然,不說別的,就是那豆腥味兒,就是蓋不住的,現(xiàn)在是不是吃不出來?”
“嗯嗯嗯,”
小姑娘吃的兩腮鼓鼓,
“好次好次!”
文策也是頭也不抬,不過也重重的點(diǎn)頭表示贊同。
將最后一勺丸子撈上來,元滿也坐下來,
“來,嘗嘗丸子,一樣的東西,只是把土豆換成了雞蛋,又加了一點(diǎn)點(diǎn)粉條,嘗嘗好不好吃?
小心燙啊!”
“哇!”
情緒價(jià)值最飽滿的當(dāng)然是小姑娘,表揚(yáng)的很是浮夸,不過元滿也確實(shí)被夸的美滋滋,吃著男人特意留出來的一份,她心里都快美上天了。