除了鯨骨外，鯨肝以及一些內(nèi)臟也必須盡快處理。其中鯨肝是要準(zhǔn)備制成魚肝油的，有些內(nèi)臟也可以制魚肝油，但其他的一些就只能烹飪成食物了。鯨的內(nèi)臟中含有非常豐富的維生素a、維生素d，制成的魚肝油制劑可以當(dāng)做營養(yǎng)保健品甚至藥品來使用，給年幼需要補充這些維生素的小孩們服用，價值非常巨大。而鯨內(nèi)臟中的一些特殊部分，如胸腺、腦垂體、甲狀腺等，按理是可以用來制藥的，因為這些里面都可以提取20多種激素。不過如今看來這對此時的東岸人來說著實太高端了一些，只能無奈放棄。

而在蒸鍋旁邊的廚房內(nèi)，幾名廚師也正在處理鯨尾鰭。鯨尾鰭在后世是一種名貴的菜肴，肉質(zhì)鮮美，本土的一些穿越眾自然是好這一口的，出發(fā)前也有過此方面的一些囑咐。此時這幾位廚師正在分工處理這段碩大的鯨尾鰭，他們將尾鰭切成條塊，然后用精鹽碼起來，準(zhǔn)備帶回本土再說。

這些尾鰭帶回本土后，再將其按照肉質(zhì)紋理切成細(xì)絲狀，再用燙水浸燙個幾遍，待其冷卻后加入一些調(diào)料佐拌，做成涼菜。味道不但鮮美無比，營養(yǎng)也相當(dāng)不錯，不出意外的話在本土應(yīng)當(dāng)會成為一道名菜。

這么一算下來，東岸人對鯨的利用真是達(dá)到了令人發(fā)指的程度，比起歐洲人只提取鯨脂的做法不知道高明了多少倍?？梢哉f除了那些鯨皮外，東岸人能處理的差不多都能在船上或須鯨港內(nèi)自己處理掉了。而鯨皮由于牽涉到需要一些化學(xué)產(chǎn)品如純堿、硫酸等物質(zhì)，暫時還沒法進(jìn)行加工，這讓“獵殺者1號”的船長張云略微有些郁悶，雖然鯨皮已經(jīng)作成鹽藏皮了，但若是拖的時間太長，這對品質(zhì)多多少少還是有些影響的。

不過須鯨港的鎮(zhèn)長馬蒂亞斯再次成了張云的救星。在聽取了他的抱怨后，馬蒂亞斯表示由于島上經(jīng)常鞣制一些牛羊皮、海豹皮什么的，因此各種材料都有不少，鞣制獸皮的好手也有很多，因此他們可以嘗試著鞣制一下鯨皮。

大喜過望的張云立刻決定讓他們試一試，須鯨港內(nèi)純堿沒多少，但可以用石灰水將就著用一下。此外，島上倉庫內(nèi)還儲存有一定量的硫酸、明礬之類的必備品，因此鞣制鯨皮的條件差不多也都齊備了。

其實鞣制鯨皮說穿了也沒什么神秘的。其無非是幾個步驟，一是浸水，即將鹽藏皮浸水使其恢復(fù)到鮮皮的狀態(tài)。水一般以15度為宜，浸潤的時間依鹽干的時間來定，一般在12小時左右，總之是使其變軟。由于東岸人捕獲的這條抹香鯨的鯨皮才只鹽干了短短幾天，而且大部分皮還沒有來得及進(jìn)行鹽藏，還保持著鮮皮狀態(tài)，因此這道工序就很簡單了。

第二步就是將鯨皮投入堿性水中（水中加純堿）進(jìn)行皂化脫脂反應(yīng)，即油脂與堿反應(yīng)生成肥皂，同時順便用刀刮掉皮內(nèi)層表面殘留的脂肪、殘肉等物質(zhì)。這是個技術(shù)活，東岸人也是摸索了很長時間才規(guī)定好了脫脂所需的各種化學(xué)品成分的配比。此時純堿的數(shù)量不多，那么用石灰水代替也不是不可以，大不了多脫脂幾次就可以了。

脫脂完畢的皮再反復(fù)水洗、壓油、刮皮，然后再投入硫酸與食鹽的溶液中浸泡。浸泡24小時后再取出放入鉻液（從染料廠拿出的重鉻酸鉀）中48小時，然后取出削勻、壓油，然后用水清洗。當(dāng)然，這里面沒有重鉻酸鉀的話也可以拿明礬等物品代替。

總之這是一個漫長的過程，也不是什么技術(shù)含量特別高的活計。17世紀(jì)的歐洲人或中國人都知道該怎么鞣制獸皮，東岸人只不過是提供了一些化學(xué)藥品而使這個過程中得到的成品質(zhì)量更高、時間縮得更短而已。鞣制完成的鯨皮厚度大約在兩三毫米左右，可以拿去做衣服、鞋子乃至皮甲。鯨皮制作的雨鞋防水性能極佳，且在冬季酷寒下不會變形斷裂，是一種高品質(zhì)的皮革。一條鯨魚的皮完全可以制作一兩千雙雨鞋，甚至抹香鯨這種大家伙的皮能做兩三千雙鞋也不成問題。

真的渾身是寶??！張云也有些感嘆了，這條體重不足60噸的成年抹香鯨預(yù)計最終能給東岸人提供兩千多雙高級雨鞋、約13噸鯨油、4噸復(fù)合肥（鯨骨粉）、超過11噸五香鯨肉干、200多公斤魚肝油、大量防水雨衣水囊（鯨魚腸制作）等用具、鮮美的尾鰭肉以及鯨魚牙齒制作的工藝品、龍涎香等貴重香料。這些產(chǎn)品的價值張云甚至都有些算不過來了，但是他覺得幾萬元乃至十幾萬元都有可能，這實在太驚人了！他現(xiàn)在真的極端鄙視他的那些歐洲捕鯨同行們，他們沒有東岸人如此出色的加工手段及利用知識，他們只提取鯨脂，其他全遺棄在海里。他們根本不知道自己往海里扔掉的是什么東西，真是暴殄天物??！(未完待續(xù)。)

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