名聲是打出去了，可依著咱們漢庭客棧的底蘊(yùn)，就算不搞這自助餐廳，揚(yáng)名也只是時(shí)間問(wèn)題。”

王霆虞是王富貴的堂弟，因其在生意上頗有見(jiàn)地，才被王富貴安排到此地?fù)?dān)任掌柜。

也正因有這層關(guān)系，王霆虞對(duì)王富貴說(shuō)話向來(lái)直接，更何況這幾日，自助餐廳的伙計(jì)已向他抱怨過(guò)好幾次，對(duì)里頭的情形頗為擔(dān)憂。

“王爺行事，何時(shí)做過(guò)虧本買賣？我雖也未完全領(lǐng)會(huì)這自助餐廳的妙處，但務(wù)必得讓它長(zhǎng)久穩(wěn)當(dāng)?shù)亻_下去?！?

王富貴走到餐廳門口，也被眼前的景象震住了。

廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，座無(wú)虛席，若非有伙計(jì)在門口攔著，只怕人都要擠成一團(tuán)，誰(shuí)也別想安生吃飯。

他甚至在人群中看到了幾個(gè)熟面孔，似乎是城中其他店鋪的掌柜或東家，也來(lái)湊這個(gè)熱鬧。

看來(lái)，這種新奇的吃法，對(duì)各色人等都有著不小的吸引力。

“可有人故意糟蹋東西？”在門口站定，王富貴問(wèn)出了心底的一絲顧慮。

“那倒幾乎沒(méi)有。我們事先有規(guī)矩，浪費(fèi)的食物多了要額外收錢，再者說(shuō)，長(zhǎng)安的百姓也沒(méi)有糟蹋糧食的習(xí)慣?！?

王霆虞不明白王富貴為何對(duì)這點(diǎn)小事如此上心。

他哪里知道，這番擔(dān)憂其實(shí)是李想當(dāng)初特意囑咐的。

在李想的認(rèn)知里，后世的自助餐廳，最大的問(wèn)題便是食客取用過(guò)量卻吃不完，大量食物最終淪為廚余，造成了驚人的浪費(fèi)。

然而，李想終究是對(duì)這個(gè)時(shí)代不夠了解。

除了少數(shù)勛貴之家驕奢淫逸，絕大多數(shù)人對(duì)糧食都懷著一份敬畏。

即便食物可以隨意拿取，人們也不會(huì)去肆意揮霍。

“好，這頭一陣子你多費(fèi)心盯著。自助餐廳不為賺錢，但菜品的新鮮絕不能含糊，別把我們燕王府的金字招牌給毀了?！?

燕王府名下的產(chǎn)業(yè)，盈利多少終究是考量業(yè)績(jī)的一項(xiàng)。

王富貴也怕王霆虞為了讓賬目好看，動(dòng)用劣質(zhì)食材，那就與李想的初衷背道而馳了。

“王掌柜放心，我若敢把漢庭客棧經(jīng)營(yíng)成龍門客棧那般黑心，不等您發(fā)話，我自己就得把我活剮了?！?

……

梁之琛，一位來(lái)自杭州府的學(xué)子，腳下的塵土尚未洗凈，人卻已站在了長(zhǎng)安城的街頭。

距離春闈大考尚有數(shù)月，但京城中早已匯聚了如梁之琛這般從五湖四海提前趕來(lái)的讀書人。

這既是為防路途多舛耽誤了科考大事，也是為了能在這帝都之中與各路才俊切磋學(xué)問(wèn)，互通有無(wú)，以免閉門苦讀，錯(cuò)失良機(jī)。

初來(lái)乍到，梁之琛需尋一處能安穩(wěn)住上大半年的落腳點(diǎn)。

一番打聽(tīng)下來(lái)，城中兩家客舍進(jìn)入了他的視線：一是老字號(hào)的龍門客棧，二是聲名鵲起的新式客棧漢庭客棧。

他決定親自探訪，畢竟是長(zhǎng)住之地，半點(diǎn)馬虎不得。

踏入漢庭客棧，梁之琛便向伙計(jì)發(fā)問(wèn)：“小哥，我若在此長(zhǎng)住半年，可有什么優(yōu)待？”