烤魚(yú)的做法屬于看起來(lái)簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)其實(shí)是十分難的。

因?yàn)槟阈枰獙?duì)烤魚(yú)的火候有所掌握，而火候的掌握最重要的就是耐心。

做過(guò)菜的人都知道，一道菜想要火候剛剛好，其實(shí)就是那一瞬間的事情。

有時(shí)候你哪怕就是站在灶臺(tái)旁邊，看著燒菜，一不留神這菜也就燒糊了。

烤魚(yú)也是這樣的。

魚(yú)肉本來(lái)就細(xì)嫩，如果火候不夠，吃起來(lái)就會(huì)有一股魚(yú)腥味，會(huì)十分影響口感。

但如果火候過(guò)了，那魚(yú)肉就會(huì)從內(nèi)到外全部焦糊一片，根本就沒(méi)有辦法吃。

所以現(xiàn)在想要在城里吃到一條火候不錯(cuò)的烤魚(yú)其實(shí)是很困難的一件事情。

對(duì)于其他幾道菜，幾女也是贊不絕口。

比如火爆肥腸、爽脆腰花、麻婆豆腐以及辣鹵鴨掌之類(lèi)的。

也許是在寺廟里吃的齋飯實(shí)在是給她們留下太深刻的印象了，所以此時(shí)她們?cè)诔赃@些肉的時(shí)候才會(huì)這么迫不及待。

就連服務(wù)員看了都忍不住過(guò)來(lái)主動(dòng)給她們倒水，讓她們慢點(diǎn)吃。

“挺好看的幾個(gè)姑娘，怎么和沒(méi)有吃過(guò)肉一樣啊，慢點(diǎn)吃，別噎著了。”

這要是在城里的服務(wù)員這么說(shuō)話(huà)，肯定就已經(jīng)被投訴了。

但是現(xiàn)在聽(tīng)到服務(wù)員這么說(shuō)，幾女非但沒(méi)有生氣，反而笑著說(shuō)道：“老板，我們是因?yàn)樵谒聫R里吃了齋飯，那個(gè)齋飯實(shí)在是太難吃了，所以我們這才吃成這樣?！?

一聽(tīng)孫雅這么說(shuō)，服務(wù)員哈哈大笑起來(lái)。

“哦，我就說(shuō)呢，你們看起來(lái)也不像是窮人，怎么可能連肉都吃不起嘛，原來(lái)是去吃了齋飯?！?

“不過(guò)這山上的齋飯確實(shí)難吃，我們小時(shí)候都到山上去吃過(guò)。要說(shuō)這個(gè)寺廟的和尚真是吃素的，所以我覺(jué)得這寺廟里的菩薩一個(gè)個(gè)都很靈?！?

“但如果其他寺廟就不一樣了，那些和尚很多都是要吃肉的，一個(gè)個(gè)吃得肥頭大耳，自己都不守戒律，這寺廟里的佛陀肯定也不會(huì)靈驗(yàn)啊?！?

一聽(tīng)服務(wù)員這么說(shuō)，幾女頓時(shí)來(lái)了興趣。

孫雅開(kāi)口詢(xún)問(wèn)道：“阿姨，你還看見(jiàn)過(guò)吃肉的和尚？”

“見(jiàn)過(guò)啊，多的是。”

服務(wù)員一本正經(jīng)地說(shuō)道：“大概就在五年前吧，我們山上的這個(gè)寺廟不是香火還挺好的嘛，有很多香客都來(lái)求神拜佛。”

“可能是因?yàn)橄慊鹛昧?，所以遭到了其他同行的嫉妒，于是就有很多和尚從別的地方趕過(guò)來(lái)，非要進(jìn)寺廟里住一下?！?

“你也知道他們那個(gè)圈子有這個(gè)規(guī)矩，就是其他寺廟的和尚來(lái)了，只要是正兒八經(jīng)的和尚，你們寺廟就是要管吃住的。那些和尚其實(shí)最開(kāi)始想的就是進(jìn)那個(gè)寺廟看能不能撈點(diǎn)錢(qián)，結(jié)果半個(gè)月齋飯吃下來(lái)，直接就把那些和尚給吃跑了?！?

服務(wù)員還指了指斜對(duì)面的一家豬肘飯。

“看見(jiàn)那邊的豬肘飯了吧？當(dāng)時(shí)那些和尚最喜歡吃得就是那家的豬肘飯，每次看見(jiàn)他們吃肉我都覺(jué)得是罪過(guò)。”