火鍋這玩意，在有現(xiàn)成食材的情況下對(duì)于廚子而顯然是非常友好的。

    至少唐晚晚只不過是忙碌了不到半小時(shí)就將所有的東西全都準(zhǔn)備完成。

    而且這次唐晚晚專門將吃火鍋用的銅鍋翻了出來，洗干凈后將燃燒的炭火加在了里面。

    唐晚晚將燃燒著炭火的銅火鍋放在了桌子上，隨后也開始勾兌起了火鍋底料。

    看著周教授放在一旁的直播設(shè)備，唐晚晚也順勢給觀眾們講解了起來。

    “其實(shí)大家如果在家吃火鍋的話，不追求牛油辣鍋很多底料都可以自己勾兌一下的。”

    “像是喜歡吃骨湯的，可以提前準(zhǔn)備一些牛骨放在鍋里面熬三個(gè)小時(shí)?！?

    “而像是喜歡吃羊肉的，就可以像我這樣?！?

    唐晚晚給直播間的觀眾們展示了一下自己手中的羊棒骨和羊尾油。

    “這兩樣?xùn)|西都是制作一個(gè)羊湯湯底的好材料，將這兩樣和清水一同放入，隨后加入蔥姜就行?！?

    “這種情況下，煮出來的火鍋味道鮮香濃郁，絲毫不比外面那些產(chǎn)品差多少?！?

    “而且對(duì)于一些比較瘦的人，在入秋和冬天多吃一些牛羊肉對(duì)身體都很好?！?

    周教授也很快就將晚上的工作都處理好，搓了搓手后坐在了桌子旁。

    看了一眼唐晚晚擺在桌子上的肉，眼睛頓時(shí)也亮了起來。

    “牦牛肉？”

    “沒錯(cuò)，您老人家看來也是個(gè)吃貨??！”

    唐晚晚帶著驚奇的目光朝著周教授看了過去。

    耗牛肉和牛肉的差別其實(shí)很小，在沒有品嘗之前以肉眼去看幾乎很難發(fā)現(xiàn)差別。

    這些耗牛肉還是唐晚晚壓箱底的好東西，不是貴客上門都沒得吃！

    “之前在藏區(qū)的時(shí)候吃過幾天?！?

    簡單解釋了一句之后，周教授就帶著迫不及待將耗牛肉放進(jìn)了鍋里。

    趁著煮肉的時(shí)間，唐晚晚將攝像頭調(diào)整了一下隨后也給觀眾們解釋了起來。

    “大家看我直播這么久了，應(yīng)該也知道，牛肉是補(bǔ)脾胃，益氣血的東西。”

    “脾胃不好的人經(jīng)常吃牛肉會(huì)有著極大地改善。”

    “而耗牛肉雖然補(bǔ)氣的能力要弱于牛肉，但補(bǔ)血能力更強(qiáng)，而且極其適合高強(qiáng)度體力消耗者?！?

    “耗牛肉的高蛋白可以極大程度的增強(qiáng)抗病力，只不過由于性偏溫，不適合濕熱體質(zhì)?！?

    唐晚晚的解釋也讓一旁的周教授帶著些許贊同點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    雖然自己這個(gè)還沒名分的徒弟對(duì)于藥材的辨認(rèn)才是起步。

    但作為一個(gè)吃貨，對(duì)于很多食材都有著獨(dú)到的見解。

    就像是耗牛肉這東西，如果不是一個(gè)研究多年的吃貨，幾乎不可能知道和牛肉之間的這些差別。

    哎，原來和牛肉不一樣?。?

    牛肉是濕熱體質(zhì)，耗牛肉是寒涼體質(zhì)對(duì)吧？

    我敲，我說怎么前段時(shí)間吃耗牛肉越吃火越大！

    不過直播間的熱鬧唐晚晚是顧不上了，隨著耗牛肉逐漸散發(fā)出香氣，三個(gè)人已經(jīng)開始了一輪的爭奪戰(zhàn)。

    耗牛肉，羊肉，黃牛肉，再加上其他各種火鍋食材，擺滿了一整個(gè)桌子。

    但面臨著周教授和唐晚-->>晚這兩個(gè)頂級(jí)的吃貨，一鍋的食材從煮好到撈完根本就堅(jiān)持不到兩分鐘。

    直播間的觀眾看著桌子上的戰(zhàn)場，一條條彈幕也忍不住吐槽了起來。