大伙兒先是熱切又有點(diǎn)畏懼的看向那個(gè)身材高大、氣質(zhì)非凡的年輕人,瞻仰了了一下林爺?shù)娘L(fēng)采,然后又十分期待的看向正在磨刀的食堂大師傅。
大師傅讓看的有點(diǎn)不好意思,招呼幾個(gè)徒弟,“麻利點(diǎn),把豬抬到案板上,盆呢,我要的盆呢!”
有徒弟端了一個(gè)大盆過(guò)來(lái),里面已經(jīng)放了蔥姜和各種調(diào)料,這是用來(lái)接豬血的。
一頭大白豬被捆到案板上,好幾個(gè)人按著,大師傅很有技術(shù),捋了捋豬的后腦勺,這豬就不掙扎了,隨后抬手,抵住豬脖子下邊的一個(gè)點(diǎn),刀子往里一送,只聽(tīng)那豬短促的悶哼一聲,接著刀子拔出來(lái),大量豬血涌出。
“天爺,好俊的刀法!”
“這師傅怕是宰過(guò)不少豬了,這利索勁!”
大師傅得意的笑了。
以前他既是廚子,又是游走鄉(xiāng)村的殺豬匠。
給人家殺豬不要錢(qián),但要把下水帶走,有的留下自已吃,有的賣(mài)給鹵煮攤子,生活倒也不錯(cuò)。
都說(shuō)荒年餓不死廚子,誰(shuí)能想到,去年和今年的大荒,還真的餓到他這個(gè)廚子了!
在他魯北老家本就人多地少,糧食一歉收,饑餓隨之到來(lái),接著就是匪患,然后是鬼子和偽軍的掃蕩。
大戶(hù)富戶(hù)和窮苦老百姓一鍋端,沒(méi)人找他殺豬,倒是有人找他整治宴席,不過(guò)是當(dāng)?shù)氐木S持會(huì)長(zhǎng),點(diǎn)名就要滿(mǎn)漢全席,不光要吃,還不給錢(qián)。
大師傅帶著家里人連夜跑路,機(jī)緣巧合被港口工地收編,也算人生一大幸運(yùn)了。
幾頭豬很快宰好,大師傅又現(xiàn)場(chǎng)表演了一番庖丁解豬,不大的小刀子在他手里如臂指使,輕松把豬皮劃開(kāi),下水弄出來(lái),再拿斧子把豬砍成兩扇,接著又是換小刀子分解。
末了他還請(qǐng)示在場(chǎng)的幾位上級(jí),“這肉怎么做?”
不成想,這請(qǐng)示層層匯報(bào)到林澤這里。
林澤尋思了一會(huì)兒,“豬肉白菜燉粉條,蒸二合面大饅頭,管夠!”
現(xiàn)場(chǎng)響起歡呼!
林澤隨即朝大家喊道:“過(guò)年了!咱們都講究個(gè)團(tuán)圓,大伙兒雖然前不久才遭了災(zāi),可越是這樣,越要把這個(gè)年過(guò)好!誰(shuí)說(shuō)咱們沒(méi)團(tuán)圓的,這里就是你們的家,在場(chǎng)的各位都是彼此的兄弟!今天咱們也吃個(gè)團(tuán)圓飯!”
早上楊從軒說(shuō)了一大堆,雖然起了效果,但終究不能完全消除這些人心中的低落情緒。
但林澤這么一喊話(huà),難民們心中涌起一股激動(dòng)、感慨、感動(dòng)、溫暖.......
林爺說(shuō)得對(duì),這里就是家!
在場(chǎng)的眾多管理人員一看難民們的表情,就知道林爺這番話(huà)的效果有多好,紛紛崇拜的看向林澤。
俺們講話(huà)咋沒(méi)這個(gè)效果呢!
林澤:別羨慕,我有掛。
天色已經(jīng)黑透,豬肉燉粉條已經(jīng)出鍋,一筐一筐的二合面饅頭端了過(guò)來(lái)。
大師傅喊著:“排隊(duì)打菜,人人管夠啊!”
這些日子的訓(xùn)練讓難民們基本養(yǎng)成了秩序性,很快排成一列列長(zhǎng)隊(duì),端著碗,排隊(duì)打菜。
打完了,沒(méi)人回木板房去吃,要么坐在小廣場(chǎng)的長(zhǎng)椅上,要么干脆蹲著或者坐在地上。
林澤也上前打了一份兒菜。