“這是什么意思?”鄧文林覺得自己被侮辱了,“這位先生,如果不想用我,怎么不早點說,浪費了我這么多的時間?!薄班噹煾?,你別生氣?!焙捂骆抡f道:“我們老板就這脾氣?!奔o(jì)傾顏站到了林逸身邊,“鄧師傅的水平很不錯的,等開張的時候,咱們把他的履歷掛出去,能吸引不少人來這吃飯?!薄斑@我知道,但最重要的,還是口味吧,如果做的不好吃,人家也不會來第二次?!编培牛考o(jì)傾顏跟何媛媛都搞不懂林逸在說什么。人家可是名氣與實力兼?zhèn)涞拇髲N。是做過國宴的人,做的東西能不能好吃么?“林先生,你可以不雇傭我,但不能質(zhì)疑我的水平?!编囄牧终f:“我承認(rèn),有幾位國宴大師的水平在我之上,但在整個華夏,廚藝在我之上的人,都不超過十個,你這樣說,讓我很難信服。”何媛媛站到林逸跟前,“老板,現(xiàn)在不是裝逼的時候啊,而且,就算你要裝逼也得分人啊,人家鄧師傅,真有那個實力,我不可能找不三不四的人來忽悠你?!薄拔抑浪乃健!绷忠菡f道:“其他的菜,我不敢說比他厲害,但我菜單上的東西,我還是有點自信的。”“菜單上的東西?”鄧文林打開菜單看了眼,上面的價格把他嚇了一跳。“蛋炒飯要189?珍珠奶茶68?蔬菜面條179?你是怎么訂的價,沒開過餐館吧,米其林三星,都沒幾個敢這么定價的?!薄耙环皱X一分貨,東西好自然賣的貴,這個很好理解吧?!薄暗俺达埵腔磽P菜,而我又是淮揚菜大師,但說真的,我做出來的蛋炒飯,都不好意思要這么高的價格?!边@種問題,就讓林逸比較難回答了。如果直接說,我做的蛋炒飯比你好吃,就顯的裝逼了。如果用其他解釋,又顯的定價太sb。這么一看,自己好像被逼入到了死角,有點難辦啊。所以就不走過程
了,直接點吧,還通俗易懂?!澳悴桓叶ㄟ@么高的價,可能是沒我做的好吃吧?!奔o(jì)傾顏:……何媛媛:……老板你低調(diào)點啊,逼不是這么裝的啊!鄧文林氣急,“林先生,你可以不用我,但你這么說就太過分了,我14歲就入行了,在這個行當(dāng)里,做了三十多年,你說我不如你?”“做菜是個技術(shù)活,也講究天賦,你說是不?”何媛媛扶著額頭,老板是裝逼裝頭上了嗎?“好!”鄧文林說道:“林先生,我可以不在你這里做事,但你不能侮辱我的手藝,那咱們就試試菜吧,放心,無論你做的東西是否好吃,我最后都會付賬的?!薄澳蔷驼埌??!薄白甙?。”林逸和鄧文林進到了廚房,紀(jì)傾顏跟何媛媛對視了一眼,也跟了進去??吹胶髲N擺放的食材,鄧文林微微驚訝。雖然這個小老板有點狂妄自大,但擺出來的東西,都是好東西。差不多達到米其林的水準(zhǔn)了。盡管是初出茅廬的后輩,但態(tài)度還是可以的。如果他能收起高傲的態(tài)度,給他些指點也未嘗不可?!昂髲N的食材可以隨便用,怎么做都隨你?!绷忠菡f道?!斑€是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免說我欺負(fù)人?!编囄牧终f道:“在這里,我要提前和你說下,雖然很多人,都說蛋炒飯是粵菜,但在食譜名錄里面,已經(jīng)把它歸為淮揚菜了,而這也是每個淮揚菜廚師,都必備的科目,要是連蛋炒飯都做不好,是不準(zhǔn)許做其他菜的。”“你的意思是說,你的蛋炒飯功底,要比其他菜更好?!薄翱梢赃@么理解吧?!编囄牧终f道:“這是行業(yè)里的規(guī)矩,都是從最簡單學(xué)起的?!薄霸趺炊夹?,就是個蛋炒飯而已?!薄澳蔷烷_始吧?!编囄牧终f道:“正好我也想知道,能賣到189一份的蛋炒飯,到底是什么味道?!薄澳蔷烷_始吧?!睆那埃?
林逸感覺自己做的蛋炒飯,已經(jīng)非??梢粤?。但現(xiàn)在,系統(tǒng)獎勵了菜譜專精,也不知道味道會是什么樣。打定主意后,林逸沒再廢話,開始忙活起來。將牛排切丁,鮑魚切成泥,現(xiàn)成的蝦皮,香蔥段,都準(zhǔn)備好。然后把蛋黃和蛋白分離,并在米飯里倒入蛋黃,攪拌均勻,蛋炒飯的雛形已經(jīng)出來了。看到林逸準(zhǔn)備的配料,鄧文林搖搖頭。雖然蛋炒飯很簡單,但也是最難的。想做出一碗好吃的蛋炒飯,雖然食材很重要,但卻不是以貴為主。他一味的堆砌昂貴的食材,但卻忽略了蛋炒飯最本質(zhì)的味道。這樣做出來的蛋炒飯,也僅僅是看似名貴而已,味道自然要差很多。這個年輕人,把做飯看的太簡單了。想到這,鄧文林輕松了不少。都已經(jīng)知道他所用的配料了,自己只要拿同樣的食材,做出一份更加好吃的蛋炒飯就沒問題了。兩人的灶臺隔的并不遠(yuǎn),但誰都沒有偷看的想法。都是大廚的級別,自然不會干這種不入流的事情?!皫熃?,老板做飯的樣子,還挺帥的。”站在兩人的背后,何媛媛小聲說道。“林逸認(rèn)真時的樣子,確實挺有魅力的?!薄暗麡O少認(rèn)真啊?!焙捂骆峦虏鄣溃骸俺搜b逼,就是在裝逼的路上?!薄八詸C會難得,咱們就認(rèn)真看吧?!奔o(jì)傾顏笑著說?!翱晌覔?dān)心老板會輸啊?!焙捂骆抡f道:“其實方面,他都已經(jīng)很厲害了,如果在做飯方面,還能超過國宴大廚,那就真是男人的天花了,女人在他眼里,除了生孩子,就一無是處了。”“額……”紀(jì)傾顏頓了一下,有點不知道怎么回答這個問題。難道自己在林逸面前,除了生孩子,就一點用都沒有了嗎?“師姐,經(jīng)我這么一說,你是不是覺得,自己都沒存在感了?”“不會呀?!奔o(jì)傾顏說道:“多生幾個,存在感不就大了嘛?!?
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