不光是在穿和住這兩方面兩軍有天壤之別，在吃飯問題上兩軍的待遇更是天差地別。

英軍辛普森將軍在給潘穆爾勛爵的信中說：“營地里的英軍和法軍相比，讓我非常痛心，我們的盟友裝備真是奇妙，我看到連綿不斷設(shè)備齊全的大車和篷車在運(yùn)送物資和補(bǔ)給……法軍中，軍隊(duì)所需要的任何東西都運(yùn)行良好，他們甚至每天都烤面包，一切都在部隊(duì)的管制下有紀(jì)律的進(jìn)行著。而我們什么都缺而且什么都是一團(tuán)糟！”

法軍每個(gè)團(tuán)都有自己的面包師和廚師，另外還有女輔工和女廚工，她們身著經(jīng)過改進(jìn)的軍服負(fù)責(zé)從移動(dòng)廚房向部隊(duì)售賣食品和飲料。

法軍集中準(zhǔn)備食物，集體開餐。而英軍的口糧直接配發(fā)給個(gè)人，每個(gè)士兵都得自己做飯。所以哪怕法軍的配給口糧只有英軍的一半、肉只有英軍的三分之一，但是健康狀態(tài)卻可以吊打理論上配給更充足的英軍。

一直到12月英軍才開始學(xué)習(xí)法軍集中準(zhǔn)備食物，只不過做飯的水平實(shí)在太差，做出來的東西往往都是黑暗料理。

不光是食物配給制度更加科學(xué)，法軍的后勤系統(tǒng)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比英軍優(yōu)秀，開始圍困塞瓦斯托波爾后，法軍首先就開始修路和修繕被科爾尼洛夫破壞的卡什米港。

很快源源不斷地物資就從卡什米上岸，各種倉庫、屠宰場和私人商店如雨后春筍一般冒出來。甚至短短一個(gè)月的功夫卡什米就煥然一新甚至超出了戰(zhàn)前。

碼頭上到處是酒吧、旅館和餐廳，甚至還有女支院，其中有間餐廳甚至只要交一筆錢就提供吃飯、睡覺到玩妹紙的一條龍服務(wù)。

而英軍控制的巴拉克拉瓦則是另外一個(gè)樣子了，到處都是殘?jiān)珨啾?，到處污水橫流，英國人自己都說：

“巴拉克拉瓦是世界上最惡心和最污穢的村子。一旦下雨，整個(gè)地方就變成齊腳踝深的泥澤。找一千多身患瘟疫的土耳其人，將他們胡亂扔到村子里充當(dāng)勞力，然后每天都會(huì)死掉一百個(gè)……掩埋尸體的時(shí)候僅僅蓋上少許泥土，讓他們慢慢抵腐爛——注意，每天都會(huì)有新鮮的尸體填進(jìn)去。”

“然后再把所有精疲力盡的矮馬、瀕死的枯牛、快要累死的駱駝都趕到海灘一角，隨它們餓死。一般這個(gè)時(shí)間長達(dá)三天，然后尸體很快腐爛散發(fā)出濃烈的氣味，讓港口水面上漂滿各種動(dòng)物的內(nèi)臟，有的來自附近的船只，有的則是鎮(zhèn)上的人吃掉的動(dòng)物，再時(shí)不時(shí)加上幾具尸體，缺胳膊少腿的都算正常，最后是隨處可見的沉船碎片——這些加在一起就是巴拉克拉瓦的全貌了?！?

英軍所要面對的問題不僅僅是基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境差，最主要的還是要命的官僚主義。所有物資要離開巴拉克拉瓦港必須得到后勤部文書的批準(zhǔn)。

這是一套極其復(fù)雜的程序，包括各種各樣的表格和授權(quán)，而且所有的文件必須一式三份。

一箱箱的食品可能在岸邊待上幾個(gè)星期，等正式開始向前線運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候可能已經(jīng)腐爛了。

而且英軍根本就沒想過在巴拉克拉瓦和塞瓦斯托波爾之間修繕道路，于是乎每箱子彈、每條毯子、每塊餅干都必須由馬或者騾子拉著大車沿著一條陡峭的泥路送到十幾公里之外的營地。