“這是用備長炭烤的，溫度控制在200度，剛好讓脂肪融化卻不破壞肉的纖維?！睆N師王師傅站在一旁，恭敬地介紹，“醬汁是用勃艮第紅酒熬的，加了點黑胡椒提味?！?

中間的和牛是日式壽喜燒風格，選用的是牛五花，切成薄如蟬翼的片狀，在特制的鑄鐵鍋里用黃油煎至半熟，再裹上生蛋液。蛋液的滑嫩包裹著和牛的油脂，入口先是蛋液的清甜，緊接著是牛肉的醇厚，最后在舌尖留下一絲淡淡的昆布高湯味。米歇爾吃得眼睛都瞇了起來：“這個蛋是伊勢丹買的無菌蛋，特別香?！?

最右邊的一道，竟是中式的紅燒做法。選用的是牛肋條，切成大塊，用冰糖炒出糖色，加紹興黃酒和八角燜煮了三個小時，肉質呈現(xiàn)出誘人的醬紅色，醬汁濃稠得剛好掛在肉上，旁邊還配著幾塊用同樣醬汁鹵制的蘿卜。唐·本杰明夾起一塊，牙齒剛碰到肉，纖維就順著紋理散開，醬汁的甜咸中帶著一絲黃酒的醇厚，完全沒有西式做法的油膩，反而有種家常的溫暖。

“這道是按淮揚菜的紅燒技法做的?！蓖鯉煾到忉尩溃跋扔帽萑パ?，再用砂鍋慢燉，讓醬汁慢慢滲進肉里，蘿卜吸了肉汁，比牛肉還好吃?！?

除了和牛，餐桌上還有幾道配菜，每道都精致得像藝術品：

-一道是冰鎮(zhèn)龍蝦沙拉，波士頓龍蝦的肉被拆成小塊，拌著牛油果和芒果，淋上檸檬汁和橄欖油，清爽的酸甜剛好中和和牛的油膩，龍蝦肉的彈嫩與水果的多汁形成鮮明對比。

-另一道是松露燴飯，意大利米煮得軟硬適中，每粒米都吸飽了帕瑪森芝士和松露的香氣，上面撒著現(xiàn)刨的黑松露碎，香氣濃郁得幾乎要溢出來，米歇爾舀了一勺，滿足地嘆了口氣。

-還有一道清炒時蔬，蘆筍、荷蘭豆和彩椒被切成均勻的小段，用橄欖油快速翻炒，保持著蔬菜的脆嫩和本身的清甜，擺盤時特意擺成了綠色的扇形，像片微型的森林。

唐·本杰明剛叉起一塊紅燒和牛，手機突然響了，是馬克迪打來的。

“唐，大豐收！”馬克迪的聲音帶著壓抑不住的興奮，背景里有警笛的鳴響，“956號倉庫里足足有一百多公斤可卡因，還有兩箱ak-47——墨菲斯他們正在裝車，估計天黑前就能入庫?！?

“恭喜你，局長的位子已經穩(wěn)了?！碧啤け窘苊骱攘丝诒?，和牛的油脂在喉嚨里留下溫熱的余韻。

“這得謝你?！瘪R克迪的語氣變得鄭重，“中午有空嗎？我讓墨菲斯訂了家米其林，咱們好好聊聊?！?

“中午陪米歇爾吃飯，下午吧。”唐·本杰明看了眼正和龍蝦沙拉較勁的米歇爾，“到止戈槍械店喝茶，我讓湯姆準備點好茶葉。”

“止戈？行?！瘪R克迪笑了，“正好想看看你新到的那批雷明頓，聽說比匡提科的靶場用的還新?！?

掛了電話，米歇爾不滿地用叉子敲了敲盤子：“又談工作？吃飯的時候不許聊這些。”

“好，不聊?！碧啤け窘苊鞣畔率謾C，給她夾了塊壽喜燒和牛，“嘗嘗這個，涼了就不好吃了?！?

陽光透過餐廳的落地窗，照在餐桌上的銀質餐具上，反射出溫暖的光。王師傅已經識趣地退了出去，餐廳里只剩下刀叉碰撞的輕響和米歇爾偶爾的贊嘆。唐·本杰明看著她滿足的側臉，無論是書房里的古籍智慧，還是餐桌上的人間煙火，都是支撐他在刀光劍影里前行的力量——前者教他如何布局，后者讓他記得為何而戰(zhàn)。

吃過午飯，米歇爾窩在客廳繼續(xù)看她的電視劇，唐·本杰明則上樓換了身休閑裝。臨走前，他特意去書房看了眼那本《武經總要》，陽光透過百葉窗，在書頁上投下一道細長的光斑，剛好落在“五間俱起”那一行上。

他知道，下午和馬克迪的會面，不僅僅是喝茶那么簡單——維克托·布特的身份、奧爾尼奧的洗白，都得在茶香繚繞間，一一落定。

止戈槍械店的木質招牌在午后的陽光下泛著溫潤的光，唐·本杰明走進時，老邁克正用布擦拭一把m1911，看到他進來，立刻放下槍迎上來：“老板，您來了？新到的龍井剛泡好?！?

“馬克迪下午過來，準備點好茶?！碧啤け窘苊髯叩疥惲泄袂?，里面新擺了幾支雷明頓700，槍身的藍鋼在燈光下泛著冷光，“讓湯姆把后面的茶室收拾一下，別讓人打擾?！?

老邁克應了聲，轉身去準備。唐·本杰明拿起一支雷明頓，槍身的重量恰到好處，槍栓拉動時發(fā)出清脆的“咔嗒”聲——這聲音讓他想起蒂華納的樹林，想起菲利克斯的狙擊鏡，想起那些在黑暗中守護光明的瞬間。

他靠在陳列柜上，看著窗外的車水馬龍。下午的陽光正好，適合談一些見不得光的交易，用龍井的清香掩蓋硝煙的味道，用槍械的冰冷襯托人心的滾燙。

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