第二百五十七章愛(ài)丁堡的五日
9月下旬的蘇格蘭，夜色比倫敦來(lái)得更早。當(dāng)杰森駕駛的汽車駛?cè)霅?ài)丁堡市區(qū)時(shí)，暮色已徹底籠罩這座古城，中世紀(jì)風(fēng)格的石屋在路燈下泛著冷灰色的光，皇家一英里的石板路還沾著傍晚的雨水，倒映著沿街酒吧的暖黃燈火。
“終于到了，”米歇爾揉了揉有些發(fā)麻的腿，看著窗外掠過(guò)的街景，“愛(ài)丁堡的房子好像童話里的城堡，就是冷了點(diǎn)?！?
唐·本杰明笑著幫她裹緊外套：“蘇格蘭的九月本來(lái)就涼，明天我們?nèi)ベI件羊毛衫，這里的羊絨制品很有名?！?
他們預(yù)訂的酒店位于皇家一英里附近的“愛(ài)丁堡巴克萊酒店（thebalralhotel）”，這座維多利亞時(shí)期的建筑有著標(biāo)志性的紅色穹頂，在夜色中像顆溫暖的寶石。門童穿著傳統(tǒng)的蘇格蘭格子裙，黑色的長(zhǎng)筒襪搭配亮面皮鞋，彎腰接過(guò)行李時(shí)，腰間的風(fēng)笛鑰匙鏈輕輕晃動(dòng)。
“歡迎來(lái)到愛(ài)丁堡，唐先生，米歇爾小姐，”門童的蘇格蘭口音帶著獨(dú)特的卷舌音，“現(xiàn)在是旅游平季，客房都已準(zhǔn)備妥當(dāng)，您的套房能看到愛(ài)丁堡城堡的夜景?！?
走進(jìn)酒店大堂，暖爐里的橡木正在燃燒，噼啪聲與風(fēng)笛演奏的《蘇格蘭之花》交織，空氣中彌漫著雪松與威士忌的混合香氣。前臺(tái)工作人員遞來(lái)房卡時(shí)，還附贈(zèng)了一張愛(ài)丁堡地圖，上面用紅色標(biāo)記出主要景點(diǎn)：“明天天氣不錯(cuò)，適合去王子街花園散步，那里的秋葉已經(jīng)黃了，很漂亮?！?
電梯門打開(kāi)的瞬間，米歇爾就被套房的景色吸引。落地窗正對(duì)著愛(ài)丁堡城堡，城堡的剪影在夜色中輪廓分明，塔頂?shù)臒艄庀耦w孤獨(dú)的星。房間的裝飾充滿蘇格蘭元素：羊毛地毯是經(jīng)典的格子圖案，床頭柜上擺著小巧的風(fēng)笛模型，浴室的洗漱用品是本地品牌“蘇格蘭之泉”，帶著淡淡的高地花卉香氣。
“比倫敦的酒店更有味道，”米歇爾靠在窗邊，手指劃過(guò)玻璃上的霧氣，“這里的每一樣?xùn)|西都像有故事。”
唐·本杰明從迷你吧里拿出兩瓶蘇格蘭礦泉水，遞給她一瓶：“先休息會(huì)兒，等會(huì)兒去樓下的酒吧喝杯威士忌，聽(tīng)說(shuō)這里的酒窖藏著1926年的麥卡倫?！?
米歇爾接過(guò)水，笑著點(diǎn)頭：“好啊，但別喝太多，明天還要早起逛城堡呢?！?
清晨的愛(ài)丁堡，霧還沒(méi)散盡，皇家一英里的石板路上只有零星的行人。兩人在酒店吃早餐時(shí)，米歇爾果斷跳過(guò)了菜單上的“英式早餐拼盤”——煎蛋、培根、烤豆子的組合讓她想起倫敦那頓糟糕的米其林體驗(yàn)，轉(zhuǎn)而選了“蘇格蘭燕麥粥配蜂蜜與堅(jiān)果”，溫?zé)岬闹嗥饭鴪?jiān)果的脆香，瞬間驅(qū)散了寒意。
“今天先去威士忌酒廠？”唐·本杰明放下刀叉，指著地圖上的“蘇格蘭威士忌體驗(yàn)中心”，“聽(tīng)說(shuō)能親手調(diào)配屬于自己的威士忌，很有意思?！?
威士忌體驗(yàn)中心藏在皇家一英里的巷子里，門口的招牌是個(gè)巨大的橡木酒桶，上面刻著“1886”的字樣。走進(jìn)中心，向?qū)俏话装l(fā)蒼蒼的老人，穿著蘇格蘭傳統(tǒng)的花呢外套，脖子上掛著枚威士忌桶形的徽章：“我叫唐納德，在這工作了40年，喝過(guò)的威士忌比你們喝過(guò)的水還多?！?
唐納德帶著他們參觀威士忌的釀造過(guò)程：從發(fā)芽的大麥到蒸餾的銅壺，從橡木桶的陳釀到裝瓶的工序，每一步都透著蘇格蘭人的嚴(yán)謹(jǐn)?！疤K格蘭威士忌必須在橡木桶里陳釀至少3年，”他指著一排排堆疊的酒桶，“最好的威士忌要陳釀20年以上，就像人生，時(shí)間越久越有味道?！?
最讓人期待的“調(diào)配體驗(yàn)”環(huán)節(jié)，唐納德給兩人每人發(fā)了一套工具：6種不同風(fēng)味的威士忌原酒、量杯、滴管、品嘗杯。“左邊這杯是斯佩塞德產(chǎn)區(qū)的，帶著花果香；右邊這杯是艾雷島的，有煙熏味，”他示范著混合原酒，“你們可以根據(jù)自己的口味調(diào)整比例，調(diào)出獨(dú)一無(wú)二的威士忌?！?
米歇爾偏愛(ài)花果香，將斯佩塞德原酒的比例調(diào)得很高，最后嘗了一口，眼睛亮了起來(lái)：“像把春天裝進(jìn)了杯子里，甜而不膩?！?
唐·本杰明則加了些艾雷島的煙熏原酒，混合出的威士忌帶著淡淡的焦香，口感醇厚：“這味道很男人，適合冬天喝?！?
唐納德笑著給他們的專屬威士忌貼標(biāo)簽，上面印著兩人的名字和調(diào)配日期：“這瓶酒全世界只有一瓶，要好好珍藏，下次來(lái)愛(ài)丁堡，還可以來(lái)調(diào)配新的口味。”
下午的時(shí)光消磨在維多利亞街。這條彎曲的街道像條彩色的絲帶，石屋的外墻被刷成粉色、藍(lán)色、黃色，櫥窗里擺著蘇格蘭格子裙、羊毛圍巾、風(fēng)笛模型，偶爾能看到穿格子裙的街頭藝人在演奏風(fēng)笛，悠揚(yáng)的旋律在巷子里回蕩。
“這條街好像《哈利波特》里的對(duì)角巷，”米歇爾指著一家魔法主題的商店，櫥窗里擺著會(huì)動(dòng)的魔杖和貓頭鷹玩偶，“聽(tīng)說(shuō)j.k.羅琳就是在這里得到的靈感?！?
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他們?cè)谝患已蛎破返晖Ｏ?，店主是位中年婦人，拿出一條淺灰色的羊絨圍巾，質(zhì)地柔軟得像云朵：“這是用蘇格蘭高地的羊絨做的，手工編織，冬天戴特別暖和，很多王室成員都來(lái)我們這買?！?
米歇爾圍上圍巾，對(duì)著鏡子比劃，唐·本杰明笑著說(shuō)：“很適合你，再買條格子裙吧，穿起來(lái)肯定好看。”
婦人立刻拿出一條深藍(lán)色的格子裙，上面的花紋是“斯圖爾特王室紋章”：“這條裙子的花紋有300年歷史了，米歇爾小姐穿肯定像蘇格蘭公主?！?
傍晚時(shí)分，兩人參加了“愛(ài)丁堡幽靈之旅”。向?qū)俏淮┲谏放竦哪贻p人，手里拿著盞煤油燈，聲音低沉得像在講鬼故事：“愛(ài)丁堡是歐洲最‘鬧鬼’的城市，這條街下藏著中世紀(jì)的瘟疫坑，晚上總能聽(tīng)到哭聲?！?
他們跟著向?qū)ё哌M(jìn)一條狹窄的小巷，墻壁上的青苔在燈光下泛著綠光?！斑@里曾是劊子手的住處，”向?qū)е钢簧绕婆f的木門，“16世紀(jì)時(shí)，有位劊子手因?yàn)闅⒘颂嗳?，最后被自己的女兒毒死，現(xiàn)在每到月圓之夜，就能看到他的影子在巷子里游蕩。”
米歇爾聽(tīng)得有些害怕，不自覺(jué)地抓緊唐·本杰明的手。唐·本杰明笑著捏了捏她的手：“都是編的，別害怕?！?
向?qū)?tīng)到了，笑著補(bǔ)充：“就算是真的，蘇格蘭的幽靈也很友好，只會(huì)給你遞杯威士忌，不會(huì)傷害人?！?
第二天清晨，天氣格外晴朗，陽(yáng)光透過(guò)云層灑在愛(ài)丁堡城堡的塔尖上。兩人決定挑戰(zhàn)亞瑟王座——這座位于holyroodpark的死火山，山頂是俯瞰整個(gè)愛(ài)丁堡的最佳地點(diǎn)。
“要不要先吃點(diǎn)東西再去？”米歇爾看著地圖，“徒步時(shí)間不短，別到時(shí)候餓肚子?！?
他們?cè)诨始乙挥⒗锏囊患倚○^停下，菜單上的“哈吉斯”引起了兩人的注意。店主是位健談的蘇格蘭人，看到他們猶豫，笑著說(shuō)：“哈吉斯是蘇格蘭的國(guó)菜，用羊雜、燕麥、洋蔥混合后裝進(jìn)羊胃里煮，聽(tīng)起來(lái)奇怪，但吃起來(lái)很香?！?
米歇爾有些猶豫，唐·本杰明笑著說(shuō)：“試試吧，來(lái)都來(lái)了，總要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣！?
哈吉斯端上來(lái)時(shí)，被切成了厚厚的片狀，旁邊配著土豆泥和蕪菁泥，淋著濃郁的肉汁。米歇爾小心翼翼地嘗了一口，意外地覺(jué)得好吃：“不像想象中那么腥，燕麥的口感很綿密，肉汁也很香?！?
店主笑著說(shuō)：“很多游客第一次吃都很猶豫，但吃完都會(huì)愛(ài)上。這就像蘇格蘭人，看起來(lái)高冷，其實(shí)很熱情?！?
吃飽后，兩人開(kāi)始徒步亞瑟王座。山路比想象中陡峭，前半段是鋪好的石階，后半段則是碎石路，需要手腳并用。米歇爾走得有些吃力，唐·本杰明一直牽著她的手，時(shí)不時(shí)停下來(lái)幫她擦汗：“累不累？不行我們就慢點(diǎn)走?！?
>>“沒(méi)事，”米歇爾喘著氣，卻笑得很開(kāi)心，“你看，遠(yuǎn)處的愛(ài)丁堡城堡越來(lái)越小了，風(fēng)景越來(lái)越美了。”
爬到山頂時(shí)，風(fēng)忽然變大，吹得人頭發(fā)亂飛。站在觀景臺(tái)，整個(gè)愛(ài)丁堡盡收眼底：皇家一英里像條黑色的絲帶，連接著愛(ài)丁堡城堡與荷里路德宮；王子街花園的秋葉像塊彩色的地毯；遠(yuǎn)處的福斯灣泛著銀光，貨輪像玩具一樣緩慢移動(dòng)。