有了魏父買(mǎi)回來(lái)的山羊，宋玉書(shū)也不擔(dān)心獵戶(hù)打不到野豬了，直接拿羊肉做了幾道主菜。

一道便是清燉羊肉蘿卜湯，宋玉書(shū)將羊排收拾出來(lái)，切塊后先涼水下鍋煮出浮沫后再撈出來(lái)煎燙一番去除羊膻味，最后加入燒開(kāi)的熱水放入蘿卜燉湯。

至于另一道，宋玉書(shū)打算做羊肉串，她讓魏母幫著削好竹簽將羊肉串起來(lái)，最后去藥鋪買(mǎi)了香料磨碎，配了些燒烤香料出來(lái)。

最后就架在食肆門(mén)口用炭火慢慢烤著，時(shí)不時(shí)加點(diǎn)燒烤醬料，那香味霸道起來(lái)，整條街都能聞到。

每天沖著羊肉串來(lái)的客人都能把食肆里的桌椅全部占滿(mǎn)，就這樣，后頭還有不少人排著隊(duì)等待。

宋玉書(shū)忙著烤羊肉串，魏母和魏家兩個(gè)嫂嫂就幫著打飯打菜，周承珠收銀記賬，五個(gè)人愣是忙得連軸轉(zhuǎn)。

最后差點(diǎn)把要送到書(shū)院的飯菜忘了，宋玉書(shū)只能出銀子讓人跑腿送過(guò)去，到時(shí)候讓他叫周承玉收錢(qián)就好。

原本食肆一般過(guò)了中午之后人就會(huì)減少，沒(méi)想到這次羊肉串太給力，最后賣(mài)完早上宰殺的那只山羊后，還有很多人排隊(duì)，她們愣是又從魏父那邊買(mǎi)了羊肉過(guò)來(lái)烤，直到天色暗了下來(lái)，客人才散去。

“明日我得去找些幫手，不然我們幾個(gè)根本忙不過(guò)來(lái)，還有，讓爹他們明日再宰殺一只山羊，不然不夠賣(mài)，”宋玉書(shū)灌了兩杯酸梅湯還沒(méi)緩過(guò)來(lái)，烤羊肉串烤得手還在抖。

“可不是，今天這客人多起來(lái)，我舀菜舀得手都抬不起來(lái)了，”魏大嫂一陣唏噓。

“辛苦了，工錢(qián)再給你們漲一漲，最近太忙了，”宋玉書(shū)知道自家食肆少不了她們幫忙，也不想虧待了自家人。

“那感情好，這鎮(zhèn)上還沒(méi)哪家酒店工錢(qián)有我們幾個(gè)高的，說(shuō)出去村里人可都羨慕呢！”魏大嫂性子大大咧咧的，沒(méi)跟宋玉書(shū)客氣。

魏母見(jiàn)她們高興，自然也沒(méi)說(shuō)什么掃興的話(huà)。

食肆的烤羊肉串賣(mài)得太好，連帶著魏父他們?nèi)怃伬镔u(mài)的羊肉也有不少人買(mǎi)，倒是賣(mài)得比豬肉快一些。

鎮(zhèn)上的其他肉鋪見(jiàn)狀也紛紛開(kāi)始賣(mài)羊肉，酒樓如今也用羊肉代替豬肉做菜。

宋玉書(shū)找的幫手自然是育嬰堂的孩子不過(guò)她挑的都是年齡大一些的，讓他們洗菜和串羊肉串，當(dāng)然每日結(jié)二十文工錢(qián)，還給他們買(mǎi)了整齊的衣服，將他們里里外外收拾干凈才讓他們上崗。

畢竟是做吃食的，看著要是邋里邋遢的，客人見(jiàn)了怕是心里膈應(yīng)。

那五個(gè)孩子被安排到院子里洗菜和串羊肉串，等羊肉串沒(méi)了就要把串好的羊肉串端過(guò)來(lái)給宋玉書(shū)烤。

即便他們沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，這些活也容易上手，想著每日那二十文工錢(qián)，他們根本沒(méi)敢停下手里的活兒。

“你們先輪著吃午飯，這陣子比較忙，若是有誰(shuí)不舒服直接說(shuō)出來(lái)，看大夫的銀子我報(bào)銷(xiāo)，不能忍著，聽(tīng)到?jīng)]有？”宋玉書(shū)見(jiàn)她們干活認(rèn)真，心里也喜歡，不免對(duì)她們多照顧了幾分。