周川苦笑說(shuō)道：“蔡老板，我真不懂，我這完全就是紙上談兵?！?

蔡有福說(shuō)道：“誰(shuí)還不是摸石頭過(guò)河呢？我上次遇到一個(gè)大老板，他說(shuō)的一些話我覺(jué)得很有道理。”

“他說(shuō)我們國(guó)家的商業(yè)才剛起步?jīng)]多久，很多方面是比不上國(guó)外的?！?

“國(guó)內(nèi)大多數(shù)老板都是摸著石頭過(guò)河，沒(méi)有一套完整的體系。”

“我覺(jué)得周老弟你說(shuō)的話就非常的有道理，比我們這些人要強(qiáng)多了！”

周川好奇的問(wèn)道：“這句話是誰(shuí)說(shuō)的？”

能說(shuō)出這些話的人，肯定是一個(gè)比較有見(jiàn)識(shí)的老板。

如果有機(jī)會(huì)，周川還真想認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。

蔡有福說(shuō)道：“市里一個(gè)大酒店的老板，我特意找關(guān)系，跟他吃了一頓飯?！?

“說(shuō)實(shí)話，你跟我說(shuō)的那些話我覺(jué)得有道理，但是心里也沒(méi)底?！?

“我把你說(shuō)的那些話跟他大概說(shuō)了一下?！?

“這老板對(duì)你是贊不絕口?！?

“人家一個(gè)這么大的老板都覺(jué)得你說(shuō)的有道理?！?

“那我想著聽(tīng)你的肯定沒(méi)錯(cuò)。”

周川一時(shí)間也有些為難了。

蔡有福見(jiàn)狀，立刻接著說(shuō)道：“周老弟，我跟你實(shí)話實(shí)說(shuō)，我本來(lái)就打算裝修這飯店。”

“按照你的想法做，估計(jì)也多花不了多少錢。”

“我的最低要求也很簡(jiǎn)單，按照你的來(lái)，你給我做做軍師?！?

“裝修之后三個(gè)月以后，只要能保證還有現(xiàn)在的生意就行！”

“剛才我說(shuō)的費(fèi)用，照樣算！該給你的，我一分不少?！?

周川沉吟片刻，問(wèn)道：“剛才那些話，也是那個(gè)老板讓你說(shuō)的？”

蔡有福倒是坦誠(chéng)：“對(duì)，他還勸我，就算按照你說(shuō)的改，沒(méi)有起到效果，也不要怪你，大概率是我做事的過(guò)程出了問(wèn)題?！?

周川問(wèn)道：“這老板叫什么名字？”

蔡有福說(shuō)道：“王志鵬，王老板！”

“是市里大鵬酒店的老板，我聽(tīng)說(shuō)他身家有百萬(wàn)。”

現(xiàn)在百萬(wàn)身家含金量可是極高的。

周川又是一陣沉吟，許久之后說(shuō)道：“我來(lái)幫你想辦法也可以，不過(guò)在這之前，你得把最近一個(gè)月的營(yíng)業(yè)情況給我看看，不僅僅是每天營(yíng)業(yè)額，還有每一桌客人的消費(fèi)，我要覺(jué)得有搞頭，我就幫你，要是覺(jué)得沒(méi)搞頭，那就沒(méi)辦法了！”

蔡有福略有些尷尬：“我們每天的營(yíng)業(yè)額都沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)，是你上次說(shuō)了之后，我才統(tǒng)計(jì)的。”

“具體到每一桌的情況，那就沒(méi)有了！”

周川做了退步：“那這樣，你先統(tǒng)計(jì)半個(gè)月，半個(gè)月以后我來(lái)看情況，再根據(jù)你的經(jīng)營(yíng)情況看怎么改?！?

雖然現(xiàn)在就能看到大概的情況，周川還是要看到具體數(shù)據(jù)才放心。

一個(gè)店要怎么改，很具體的營(yíng)業(yè)情況是有很大關(guān)系的。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，消費(fèi)單價(jià)高，就往高了改，消費(fèi)中等，就往中等改。

這關(guān)系到往后的服務(wù)員培訓(xùn)和菜品定價(jià)。

只是周川自己也沒(méi)做過(guò)，他腦子里全是理論，心里難免信心不足。

是自己的生意還好，什么后果都是自己承擔(dān)，別人的生意，還有人情在里面，那就很難搞了！

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