入口。

沒(méi)有預(yù)想中生肉的腥膩和綿軟。

完全沒(méi)有。

陳品的牙齒首先接觸到的，是包裹在外層的那層鲊粉。

那些焦黑的米粉，在口腔的溫度和唾液的浸潤(rùn)下，猛地釋放出一股濃郁到極致的炒米香氣，還帶著一絲鍋巴般的焦香。

緊接著，牙齒輕輕合攏。

“咯吱?！?

一聲輕微卻清晰的脆響。

不是骨頭，也不是脆骨。

這聲音，竟來(lái)自那片生鲊肉的肥肉部分。

它居然是脆的！

經(jīng)過(guò)整整三年的發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，肥膩的脂肪早已脫胎換骨，變得如同上好的海蜇頭一般，爽口，彈牙，沒(méi)有半點(diǎn)油膩的痕跡。

隨后，瘦肉部分在舌尖上融化開(kāi)來(lái)。

那是一種極其復(fù)雜的味道。

首先是鹽的咸香，構(gòu)成了風(fēng)味的基底。

緊接著，是乳酸菌發(fā)酵帶來(lái)的醇厚酸意，這股酸味并不尖銳，反而帶著果子成熟般的芬芳，把咸味可能帶來(lái)的刺激感撫摸得服服帖帖。

而就在這咸與酸的交織之下，一股強(qiáng)大的、類似頂級(jí)火腿與陳年奶酪的鮮味，轟然炸開(kāi)！

那是蛋白質(zhì)被微生物分解成氨基酸后，最原始、最純粹的鮮美。

三種味道，混合著鲊粉的焦香，在口腔里掀起了一場(chǎng)劇烈的味覺(jué)風(fēng)暴。

臥槽臥槽臥槽！真吃了！

品哥你還好嗎？要不要我?guī)湍愦騻€(gè)120？地址發(fā)一下！

他的表情……怎么回事？雙眼緊閉，眉頭舒展，嘴角竟微微上揚(yáng)，那神情，不似受刑，倒像是在品嘗瓊漿玉液？

幻覺(jué)，一定是幻覺(jué)！生豬肉怎么可能好吃！

陳品閉著眼睛，徹底沉浸在這場(chǎng)味覺(jué)的盛宴之中。

他甚至舍不得立刻咽下。

而冰冷的數(shù)據(jù)面板，早已在他的視網(wǎng)膜上瘋狂跳動(dòng)。

叮！

菜品名稱：瑤族生鲊肉（三年陳）

食材狀態(tài)：98%（食材狀態(tài)完美，發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定無(wú)雜菌，風(fēng)味物質(zhì)已達(dá)巔峰）

制作工藝評(píng)級(jí)：95分（古法傳承，技藝精湛。對(duì)發(fā)酵時(shí)間的把控堪稱藝術(shù)，完美利用微生物將簡(jiǎn)單食材升華為風(fēng)味奇跡，是古代先民生存智慧的活化石。）

添加劑分析：無(wú)

綜合評(píng)分：94

獲得能量：+180

獲得美食點(diǎn)數(shù)：+16

當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：

當(dāng)前美食點(diǎn)數(shù)：901

食神辣評(píng)：哼！本神收回剛才的話！沒(méi)想到這些凡人還有點(diǎn)腦子，竟然能用這么原始的手段，將能量以如此醇厚的方式鎖??！這股奇特的酸香……還算開(kāi)胃。那塊脂肪的能量轉(zhuǎn)化得尤其有趣。勉強(qiáng)，非常勉強(qiáng)地，算是合格的貢品了！別以為本神會(huì)夸你，我只是在陳述事實(shí)！

94分！

又是一個(gè)94分！

陳品緩緩咽下口中的食物，一股暖流從胃里升起，比之前那道檸檬鴨帶來(lái)的能量感要更加醇厚、綿長(zhǎng)。

他睜開(kāi)眼，長(zhǎng)長(zhǎng)地呼出了一口氣。

那口氣里，都帶著一股陳年的醇香。

“我錯(cuò)了。”

陳品看著鏡頭，表情是從未有過(guò)的嚴(yán)肅。

“我們都錯(cuò)了?！?

直播間里，七十多萬(wàn)觀眾的心都提到了嗓子眼。