白瓷盤(pán)“當(dāng)”的一聲，被阿姨穩(wěn)穩(wěn)放在了桌面上。

一盤(pán)薄荷牛肉卷，就這么呈現(xiàn)在了鏡頭前。

沒(méi)有精致的擺盤(pán)，就是那么樸實(shí)無(wú)華。

煮得恰到好處的牛腱子肉，切成薄如蟬翼的片，肉片還帶著漂亮的醬色紋理。

每一片牛肉都緊緊包裹著幾片鮮嫩翠綠的葉子，葉片邊緣微微的褶皺清晰可見(jiàn)。

紅配綠，最直接的色彩沖擊。

旁邊，還配了一小碟蘸水，紅彤彤的小米辣碎、金黃的蒜末、還有幾滴清亮的油色浮在醬醋汁上，光是看著，唾液腺就開(kāi)始不受控制地工作。

來(lái)了來(lái)了！午飯的主菜！

這賣(mài)相……也太實(shí)在了吧！感覺(jué)一口一個(gè)剛剛好！

我口水已經(jīng)流到鍵盤(pán)上了，樓下的兄弟麻煩幫我擦一下。

我賭五毛，品哥肯定先不吃，又要開(kāi)始上課了！

陳品拿起筷子，果然沒(méi)有第一時(shí)間送進(jìn)嘴里。

他夾起一個(gè)牛肉卷，穩(wěn)穩(wěn)地遞到林晚的鏡頭前，來(lái)了個(gè)360度無(wú)死角展示。

“看到?jīng)]，標(biāo)準(zhǔn)的薄荷牛肉卷?！?

“牛肉用的是牛腱子，帶一點(diǎn)筋，有嚼勁還不柴。提前用香料鹵煮入味，然后徹底放涼再切，這樣才能保證肉片完整不散?！?

“關(guān)鍵，就在于里面的葉子和這碟蘸水?！?

他說(shuō)著，將牛肉卷在蘸水里輕輕一滾，飽滿的蘸汁瞬間浸潤(rùn)了牛肉的每一寸肌理。

然后，在直播間百萬(wàn)觀眾“咕咚”的吞咽聲中，他將整個(gè)牛肉卷，一口塞進(jìn)了嘴里。

叮！

檢測(cè)到美食：滇南薄荷牛肉卷

綜合評(píng)分：84分

食材新鮮度：88%

制作工藝評(píng)級(jí)：82分

添加劑分析：無(wú)

獲得美食能量：+84點(diǎn)

食神辣評(píng)：一種奇特的植物清香，精準(zhǔn)地中和了動(dòng)物蛋白的厚重感，并借助酸與辣的刺激，在味蕾上構(gòu)建起一個(gè)精巧的能量循環(huán)。雖然手法粗糙，但創(chuàng)意值得肯定。凡人，這道菜，本神準(zhǔn)了！

食物熱量分析（本份，約200克）：

總熱量：約365大卡

蛋白質(zhì)：約42克

脂肪：約18克（主要來(lái)自牛肉和蘸水紅油）

碳水化合物：約8克（主要來(lái)自蘸水調(diào)料）

幾乎是系統(tǒng)面板彈出的同一時(shí)間，腦海里，小饞貓的聲音已經(jīng)興奮到破音。

凡人！快！就是這個(gè)味道！植物的清冽能量和血肉的醇厚能量在你嘴里baozha了！它們沒(méi)有打架，它們?cè)谔?！本神從未?jiàn)過(guò)如此奇妙的能量融合方式！

陳品沒(méi)理會(huì)腦海里的交響樂(lè)。

他閉著眼睛，細(xì)細(xì)咀嚼。

首先，是蘸水的酸辣直沖天靈蓋，瞬間喚醒了所有味蕾。

緊接著，鹵牛肉醇厚的肉香和筋道的口感占據(jù)了主導(dǎo)。

就在你以為這只是一道普通的涼拌牛肉時(shí)，一股清冽、獨(dú)特、帶著一絲微甜的草本香氣，從牛肉的包裹中猛然迸發(fā)出來(lái)，像一陣穿過(guò)森林的清風(fēng)，瞬間吹散了肉的油膩和蘸水的辛辣，只留下滿口的清爽和余香。

太絕了！

小晴在一旁看得眼睛都直了，手里的筷子蠢蠢欲動(dòng)。

“怎么樣啊品哥？”

陳品長(zhǎng)舒一口氣，睜開(kāi)眼，對(duì)著鏡頭由衷地贊嘆道：