黑暗中，金屬勺子觸碰到嘴唇，涼颼颼的，像把手術(shù)刀。
陳品在心里翻了個(gè)白眼：
“這服務(wù)還挺周到，就是感覺(jué)像在喂豬?！?
嘴上卻很誠(chéng)實(shí)地張開(kāi)了。
一坨帶著點(diǎn)黏糊勁兒的東西滑了進(jìn)來(lái)。
沒(méi)有預(yù)想中的味道。
那玩意兒入口即化，口感像是一團(tuán)冰鎮(zhèn)過(guò)的、帶著顆粒感的空氣。舌尖勉強(qiáng)捕捉到一絲極淡的甜，緊接著就是一股若有若無(wú)的生土豆味兒。
沒(méi)了。
就跟喝了一口加了糖的自來(lái)水似的，寡淡，空虛。陳品甚至懷疑自己剛才是不是吃了個(gè)寂寞。
什么鬼東西？
小饞貓的聲音在腦海里炸了，帶著一股子被冒犯的怒氣：
愚蠢的凡人！這是食物嗎？這是對(duì)本神味蕾的公開(kāi)羞辱！這是冰鎮(zhèn)的寂寞！快吐了！本神命令你立刻吐了！
“別鬧，”
陳品在心里安撫這傲嬌貨，
“人家這叫藝術(shù)，叫留白，你個(gè)小屁孩懂個(gè)屁的意境?！?
他旁邊的安托萬(wàn)，身體猛地僵了一下。
這位法蘭西大廚試圖調(diào)動(dòng)畢生的哲學(xué)修養(yǎng)去解構(gòu)嘴里的味道，結(jié)果大腦一片空白，cpu都快燒了。
他只能感覺(jué)到一股冰冷的虛無(wú)，順著舌尖蔓延到四肢百骸，把他剛在澡堂子里搓出來(lái)的那點(diǎn)人間煙火氣，一盆水澆了個(gè)透心涼。
“此物……空有其形，而無(wú)其神?！?
安托萬(wàn)在黑暗中喃喃自語(yǔ)，聲音里透著一股子被渣男欺騙后的茫然。
另一邊的小野次郎，眉頭擰得能夾死蒼蠅。
他嘗到了那0.01%的誤差，那份不該存在的、破壞了純粹感的顆粒。
在他看來(lái)，這道菜，臟了，不純潔了。
八位隊(duì)長(zhǎng)面前的平板電腦亮起，幽幽的光照著一張張神色各異的臉。
陳品眼罩下的嘴角勾起一抹壞笑，手指在屏幕上飛快地點(diǎn)了幾下，提交。
整個(gè)過(guò)程不到五秒，主打一個(gè)“亂殺”。
安托萬(wàn)則陷入了長(zhǎng)久的沉思，仿佛手里拿的不是打分器，而是核武器發(fā)射按鈕。
……
“好了！隊(duì)長(zhǎng)盲評(píng)環(huán)節(jié)第一輪結(jié)束！”
主持人的聲音把所有人的魂兒拉回了主舞臺(tái)，
“接下來(lái)，讓我們用最熱烈的掌聲，有請(qǐng)我們的‘閻王’評(píng)委團(tuán)，對(duì)八道菜品進(jìn)行公開(kāi)品鑒！”
聚光燈“唰”地一下，聚焦在評(píng)委席。
第一道被送上去的，正是法蘭西隊(duì)那道極寒之擁·解構(gòu)后的索拉納之魂。
銀色的鐘形罩揭開(kāi)，液氮的白煙散去，盤(pán)子中央是一小撮白色的、泡沫狀的粉末，旁邊點(diǎn)綴著幾滴翠綠的羅勒油，看著挺像那么回事兒，充滿了“吃不起”的高級(jí)感。
奧運(yùn)冠軍周文遠(yuǎn)第一個(gè)動(dòng)手，用小勺舀了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里。
嚼了兩下，眉頭瞬間鎖死。
“我先說(shuō)?！?
周文遠(yuǎn)放下勺子，聲音硬邦邦的，像是在宣判，
“從技術(shù)上，溫控精準(zhǔn)，值得肯定。但作為一道菜，它失敗了?！?
他直視著臺(tái)下的安托萬(wàn)，眼神銳利如鷹。
“食物最根本的目的是提供能量。我嘗不到碳水的滿足感，嘗不到脂肪的愉悅感，甚至連鹽分的刺激都微乎其微。這道菜，沒(méi)有力量。它就像一個(gè)姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)、但脫靶的射擊運(yùn)動(dòng)員，花架子擺得再好看，結(jié)果也是零分。”
這番點(diǎn)評(píng)，像一記重拳，直接把安托萬(wàn)肚子里那套“化整為零，返璞歸真”的說(shuō)辭給懟回了嗓子眼。
緊接著，是香水女王伊莎貝爾。
她沒(méi)有立刻品嘗，而是按慣例，用蕾絲手帕在盤(pán)子上空輕輕一扇。
閉眼，深吸，隨后臉上露出了困惑的表情，像是在聞一團(tuán)空氣。
“沒(méi)有前調(diào)。”她開(kāi)口，語(yǔ)氣里滿是失望，“我聞不到泥土的芬芳，聞不到陽(yáng)光的氣息。它只有一種味道——‘冷’。一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里才有的，純粹而無(wú)機(jī)的冷?！?
她舀起一勺放入口中，細(xì)細(xì)品味后，優(yōu)雅地?fù)u了搖頭。
“味道印證了我的嗅覺(jué)。它像一杯冰水，流過(guò)你的口腔，什么都沒(méi)留下。這不是美食，這是一件展品，一件用土豆制作的、冰冷的現(xiàn)代藝術(shù)裝置。抱歉，我無(wú)法為沒(méi)有生命力的藝術(shù)品打分?！?
直播間彈幕瞬間炸了。
臥槽！周冠軍和香水女王殺瘋了！一個(gè)說(shuō)沒(méi)勁兒，一個(gè)說(shuō)沒(méi)味兒！
翻譯一下：花里胡哨，狗屁不通。
安托萬(wàn)的臉比他的菜還白，哈哈哈哈！這就叫降維打擊！
社會(huì)學(xué)家見(jiàn)雪推了推無(wú)框眼鏡，她的點(diǎn)評(píng)像手術(shù)刀一樣精準(zhǔn)且冷酷。
“我嘗到了‘異化’。”
她冷靜地說(shuō)，
“廚師用高超的技術(shù)，將‘土豆’這個(gè)承載著溫飽、家常、樸實(shí)等集體記憶的文化符號(hào)，徹底剝離，變成了一種純粹的個(gè)人炫技。食客吃下它，不會(huì)聯(lián)想到豐收的田野或母親的廚房，只會(huì)思考‘這是怎么做到的’。這種割裂感，讓這道菜失去了食物最核心的社交屬性。它無(wú)法引發(fā)共鳴，只能引發(fā)好奇。所以，從烹飪社會(huì)學(xué)的角度看，它是一次失敗的溝通?！?
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資本巨頭大衛(wèi)·陳的點(diǎn)評(píng)最直接，充滿了金錢(qián)的味道。
“我花了三秒鐘品嘗，又花了十秒鐘思考它的味道，結(jié)果什么都沒(méi)想起來(lái)?！?
他攤了攤手，
“作為消費(fèi)者，我的時(shí)間被浪費(fèi)了。這道菜的‘體驗(yàn)價(jià)值’幾乎為零。如果把它放進(jìn)我的餐廳，我需要花十分鐘向顧客解釋它是什么，而他只需要一秒鐘就會(huì)忘記它的味道。這是一筆虧本的買(mǎi)賣(mài)?！?
最后，是顧珩老爺子。