“起鍋，燒油?！?

“給我……‘炸’了它！”

陳品的指令通過耳機，清晰地傳進江小漁的耳中。

沒有解釋。

不容置喙。

江小漁整個人都僵住了。

炸？

炸這個“千毛猴頭”？

這可是傳說中才有的東西，其鮮美足以讓任何湯羹脫胎換骨。用滾油包裹，那熾烈的火氣，豈不是會將它最精髓的“鮮”與“靈”徹底焚毀？

這不是暴殄天物。

這是對食材的公開處刑！

直播間里，剛剛還在為華夏隊歡呼的觀眾們，也集體失聲。

炸？我沒聽錯吧？品神瘋了？

完了，這跟拿一支82年的拉菲兌雪碧有什么區(qū)別？

高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式……但樸素不等于粗暴??！

幾乎在同一時間，所有人的目光都轉(zhuǎn)向另一邊的操作臺。

東瀛隊，小野次郎。

他面前，沒有復(fù)雜的廚具，只有一個古樸雅致的七輪炭爐。

爐中，一塊菊花炭燒得通體透紅，不見一絲煙火。

他用一把竹夾，將那顆極品松茸，切成了厚度完全一致的五片。

刀鋒過處，能聽到菌肉纖維被切斷時，那細(xì)微而清脆的“嘶”聲。

他將松茸片鄭重地放在發(fā)燙的烤網(wǎng)上。

“滋……”

一聲輕微的，近乎耳語的聲響。

松茸片邊緣微微蜷曲，內(nèi)部的水分被熱力逼出，一股清冽、高遠(yuǎn)，混雜著松木與泥土芬芳的香氣，如同一縷無形的魂，裊裊升起，精準(zhǔn)地鉆進每個人的鼻腔。

評委席上，伊莎貝爾女王身體向后微靠，閉上雙眼，涂著蔻丹的指尖在扶手上無意識地打著節(jié)拍。

“雨后的森林，破土的生命，最后是……靜?！彼鲁龅脑~句不成關(guān)聯(lián)。

小野次郎對外界的贊美充耳不聞。

他拿起一個小巧的瓷瓶，在松茸片上，輕輕撒了幾粒晶瑩的海鹽。

僅此而已。

這是對食材最大的尊重。

這，才是頂級料理該有的樣子。

顧珩老爺子端起桌上的茶碗，用碗蓋撇去浮沫，穩(wěn)穩(wěn)地輕抿一口。

隨后，他的視線移向華夏隊的操作臺，端著茶碗的手在半空中停住了。

江小漁在經(jīng)過短暫的掙扎后，選擇了絕對服從。

他伸出手，將那簇傳說中的“千毛猴頭”，撕成了大小不一的小塊。

那動作，在顧珩看來，無異于撕碎一幅傳世古畫。

“俗！俗不可耐！”他放下茶碗，發(fā)出一聲悶響。

緊接著，江小漁開始調(diào)制面糊。

雞蛋、淀粉、一點點清水。

他只用一雙筷子，隨意地攪動。

而他身邊的孟龍，動了。

他拿起一塊姜，一把蒜。

基礎(chǔ)不過的配料。

沒人指望他能玩出花樣。

下一秒。

孟龍抽出了他的刀。

還是那把厚背砍刀。

他左手將姜塊往案板上一按。

右手手腕微動。

唰。

唰。

唰。

唰。

一陣密集的，幾乎連成一片的破風(fēng)聲！

攝像機的高速鏡頭拼盡全力，也只能捕捉到一團模糊的刀光殘影！

一秒后。

刀光斂去。

那塊老姜，變成了一堆茸茸的，幾乎看不出纖維的……姜蓉。

還沒完！

他又將幾瓣大蒜拍碎，手起刀落。

同樣的刀光閃過。

蒜瓣，化作了一灘晶瑩的蒜泥！