酒樓的老板沒(méi)想到陳掌柜是來(lái)借后廚的,眼神就瞄向了陳掌柜身后的兩人,猜測(cè)著到底是誰(shuí)要做菜。
剛穿上新衣服的連青林本來(lái)就不自在,這會(huì)兒手腳都還不知道怎么擱呢!
再被人盯著看,就更不自在了,抻抻衣襟,拽拽袖子,他覺(jué)得這么好的衣服給他穿有點(diǎn)兒糟踐了。
胖胖的福來(lái)酒樓老板看見(jiàn)連青林這表現(xiàn),就把他給剔除了,一邊上樓一邊朝連漪笑著拱手,“不知道姑娘師承什么菜系呀?”
連漪想了一下,她這到底算是什么菜系呢?
然后連漪微笑著回話,“您這是抬舉小女子了,我只是喜歡研究特殊的食材,這純粹是個(gè)人愛(ài)好,沒(méi)您說(shuō)的那么專(zhuān)業(yè)?!?
胖老板臉上的微笑就僵了一下,眨眨眼,歪頭看向陳掌柜,很想問(wèn)問(wèn)他,今天這唱的是哪一出?
卻只見(jiàn)陳掌柜老神在在的慢步上樓,嘴角還始終掛著笑容,胖老板這話就沒(méi)問(wèn)出口,他覺(jué)得這姑娘的說(shuō)詞可能是謙虛。
既然廚房怎么都要借,胖老板覺(jué)得他還是別問(wèn)太多為好,胖老板重新掛上憨憨的笑容,伸手做請(qǐng),“那就請(qǐng)姑娘跟我去廚房吧,這會(huì)兒已經(jīng)過(guò)了飯時(shí),廚房不忙,姑娘想用什么盡管用,不用客氣?!?
連漪也回以客氣的微笑,“那就麻煩您了,我想從今天開(kāi)始,您這酒樓的生意一定會(huì)越來(lái)越好的?!?
客氣完連漪回頭看向她二叔,“二叔,幫我把東西送到廚房來(lái)吧?!?
渾身不自在的連青林覺(jué)得侄女的話就像仙音,再不讓他干點(diǎn)兒啥,他估計(jì)都不知道怎么走路了,他老感覺(jué)這酒樓里的人都偷偷的瞄他,讓他心里別扭的厲害!
連青林反身下樓,嘴里一連聲的應(yīng)著,“二叔馬上就來(lái),馬上就來(lái)啊!”
連漪又看向胖老板,“麻煩您讓伙計(jì)帶我二叔來(lái)廚房,那兩桶的食材我都要用,老板可以讓您最信得過(guò)的一個(gè)廚師來(lái)旁觀,再多就不行了?!?
其實(shí)連漪不是要故弄玄虛,而是太多人看著她會(huì)不自在,畢竟她也是廚房新手,之前那一世她根本沒(méi)時(shí)間進(jìn)廚房。
所以,連漪略微心虛的算了一下,她的廚師生涯才不到十天。
連漪都心虛沒(méi)人看的出來(lái),胖老板臉上的笑容卻亮晃晃的甜了兩分,連漪的話等于給了他光明正大偷藝的機(jī)會(huì)。
“哎呀!姑娘可真是個(gè)敞亮人,難怪老陳帶你過(guò)來(lái),老陳就喜歡大大方方敞敞亮亮的人?!?
雖然連漪不說(shuō)他也會(huì)安排人偷藝,可是這能光明正大的看可就不一樣了,胖老板看連漪的眼神都不太一樣了!
他暗自琢磨著,這姑娘是對(duì)自己太有信心誰(shuí)也偷不去她的手藝,還是她有后手,明面上的被學(xué)去了也無(wú)所謂。
對(duì)于胖老板的一通夸獎(jiǎng),連漪只回以微笑,她能告訴他她一點(diǎn)兒也不敞亮嗎?
指定不能??!
二樓最里面就有一個(gè)通往一樓廚房的樓梯,胖老板都沒(méi)讓伙計(jì)帶路,親自領(lǐng)著連漪往廚房那邊去。
臉上掛著憨憨的笑容,時(shí)不時(shí)的回頭看連漪一眼,嘴上也沒(méi)閑著,跟閑聊似的念叨著,“咱們鎮(zhèn)上飯館就這么四五家,能稱(chēng)得上酒樓的就兩家,就這樣生意也不太好,這年月有錢(qián)又有閑進(jìn)酒樓吃飯的不多啊!”
連漪沒(méi)搭話,她也不想搭這話,老百姓連飯都吃不飽,哪里有那個(gè)心,那個(gè)錢(qián)進(jìn)飯館酒樓吃飯??!
確實(shí)有錢(qián)有閑的不多,不過(guò)連漪瞄了一眼胖老板的大肚腩,說(shuō)他不賺錢(qián)誰(shuí)信啊!
酒樓的廚房還挺寬敞的,一個(gè)大灶臺(tái),兩個(gè)小灶臺(tái),旁邊還有一大排的案板菜墩。
胖老板把人送到,就朝著大廚使了個(gè)眼神,兩人去一邊嘀咕了好一會(huì)兒,然后廚房里的人就都出去了。
只留下一個(gè)大廚和一個(gè)燒火的孩子。
連漪沒(méi)管這些,她一進(jìn)廚房就看向了調(diào)味料和配菜,看的連漪眉頭都皺了起來(lái),調(diào)味料相當(dāng)?shù)纳?,除了鹽,就是蔥姜蒜。
找遍了廚房連漪都沒(méi)看見(jiàn)醬油醋和花椒八角草果這一類(lèi)的東西,看得連漪就是一陣的無(wú)力,這可麻煩了,啥都沒(méi)有怎么炒菜?
再說(shuō)配料,青菜也只有蘿卜白菜,連個(gè)胡蘿卜都沒(méi)看見(jiàn),沒(méi)有青菜她也理解,四五月間,今年的青菜還沒(méi)下來(lái),可是連干蘑菇她都沒(méi)看見(jiàn)一個(gè),木耳黃花菜這些干貨就更不要說(shuō)了,連漪覺(jué)得她就算問(wèn)大廚他給她的答案很可能是不知道她說(shuō)的是什么!
看了一圈,連漪有點(diǎn)兒頭疼,這到底是哪個(gè)朝代呀!
黃豆完全沒(méi)有正確的吃法,醬油醋自然也就還沒(méi)人做出來(lái),可是竟然連干貨都沒(méi)有就過(guò)分了!
這讓她的怎么炒菜!
連漪都想問(wèn)問(wèn)這大廚,你們平時(shí)都做什么菜,別告訴她只是把菜和肉放在一起煮一下。
揉了揉額頭,連漪腦子里費(fèi)勁的轉(zhuǎn)著,她要怎么做?做什么樣的豆腐菜呢?
想了好一會(huì)兒連漪突然泄氣似的放棄了,她不想了!
哼!她就按她之前打算的做那幾道豆腐菜,別人愛(ài)怎么想隨便。
連漪干脆的放棄了為難自己,去挑食材配料,一樣樣的洗切,預(yù)備好配料。
一邊切菜連漪一邊給自己打氣,她要快些把醬油醋做出來(lái),還要把黃豆醬制作出來(lái)。
少了這些調(diào)味醬料生活都少了很多樂(lè)趣,有好多菜根本沒(méi)法做,沒(méi)有美食的人生都是不完美的!
連漪一邊胡思亂想,一邊把要用的東西都預(yù)備好,她剛放下菜刀,她二叔就提著兩個(gè)桶走了進(jìn)來(lái),喘著粗氣把桶放下。
抹了一下額頭的汗,連青林挨近連漪,壓低了聲音,“那老板想掀開(kāi)看,我沒(méi)讓?zhuān)恢浪麜?huì)不會(huì)為難你?!?
連漪搖頭,笑容都甜了兩分,看來(lái)她二叔還是長(zhǎng)了兩分心眼兒的,回家要跟奶奶夸獎(jiǎng)一下二叔,也讓她奶奶高興高興。
“沒(méi)事兒,二叔去樓上找陳掌柜喝茶去吧,我做幾個(gè)菜再過(guò)去?!?
連漪剛說(shuō)完,連青林連連搖頭,他不去樓上,“大丫頭,你就讓二叔在這兒待著吧,我跟陳掌柜不知道說(shuō)什么好,兩個(gè)人就那么待著什么也不說(shuō)也不好。”
連青林一想到那場(chǎng)景就覺(jué)得好尷尬。
連漪無(wú)所謂的點(diǎn)頭,“那行,您就找個(gè)地方坐一會(huì)兒,我很快就做好了?!?