推辭?
怎么可能!
姚橙橙一整晚,幾乎都開(kāi)心的沒(méi)有睡著覺(jué)。
今晚她回了寶月閣休息,偌大的房間內(nèi)很安靜,很舒服,姚橙橙忍不住在床上打了個(gè)滾兒!
嘿嘿,她有鋪?zhàn)恿?,還是京城的鋪?zhàn)樱?
王爺說(shuō)了,還能讓她自己挑!
姚橙橙興奮地又蹬了兩下腿,這才輕咳一聲,平復(fù)了一下自己的心情,趕緊睡覺(jué)!
空間里面的耕地也在瘋狂瘋漲,今晚上聽(tīng)來(lái)福和夏柳念叨了一晚上,都在說(shuō)今天野菜賣(mài)得格外好!
明天還有很多事情要忙呢!
次日一早,姚橙橙做了南瓜芡實(shí)羹給王爺送去了,取老南瓜去皮去籽,切薄片蒸熟后壓成泥。
砂鍋中加適量溫水,放入南瓜泥攪勻,再加入提前煮軟的芡實(shí),小火慢煮至羹體濃稠,臨出鍋前撒少許磨細(xì)的白茯苓粉,輕輕攪勻。
煮好的湯羹是淺金黃色的,看著就暖人,入口是南瓜的甜糯,芡實(shí)的綿密在舌尖慢慢化開(kāi),茯苓的淡香藏在尾味里,不甜不膩,喝下去胃里暖暖的,沒(méi)有半點(diǎn)滯脹感。
最近這些日子她變著花樣給王爺做些養(yǎng)胃的膳食,王爺?shù)奈讣惨呀?jīng)好了許多。
姚橙橙送去早膳之后,馬不停蹄就將明天要送的冷吃給安排上了。
趙小侯爺又訂了一波私房菜,那明天如果還給送冷吃就有點(diǎn)不禮貌了,也很容易讓人覺(jué)得她在敷衍。
思來(lái)想去,姚橙橙準(zhǔn)備做一小壇子泡椒鳳爪和一道糟香醉雞一道送去,至于點(diǎn)心,大廚房那邊送來(lái)了春季的九孔蓮藕,做一道琥珀蜜浸藕就很不錯(cuò)。
泡椒鳳爪一定是道頂新鮮的吃食,小侯爺既然喜歡冷吃,那想必是個(gè)能吃辣的主。
幾十只只肥嫩雞爪一一剪去趾甲,在掌心劃開(kāi)兩道小口,這樣才能浸得透味,將雞爪丟進(jìn)沸水,又往鍋里丟了幾片生姜、一勺黃酒去腥。待雞爪煮得指尖微微泛白、用筷子能戳透時(shí),立刻撈進(jìn)提前備好的涼水中,直到雞爪徹底涼透,表皮緊繃得泛著水光。
拍碎的生姜、蒜瓣,再碼上切圈的野山椒,又往碗里倒了大半碗米醋——這是作坊里用新收的谷子釀的,酸得清爽,再兌入小半壺涼白開(kāi),加兩勺綿白糖、少許鹽攪勻,最后把涼透的雞爪放進(jìn)碗中,確保每只都浸在湯汁里,蓋上瓷蓋,又找了塊干凈的紗布裹住碗口,如此等上一天,讓滋味慢慢滲進(jìn)去就好……
而琥珀蜜浸藕,姚橙橙今天就能做出來(lái),還能送到王爺那邊去。
蓮藕去皮后切薄片,鍋中放適量蜂蜜、少許冰糖,加清水熬成琥珀色蜜漿,放入藕片小火慢煮半刻,關(guān)火后燜浸一個(gè)時(shí)辰,讓藕片吸滿蜜香。藕片通透如琥珀,入口脆嫩,甜潤(rùn)不齁,帶著藕的清鮮與蜜的醇厚,解膩又爽口。
她做的多,胖丫都忍不住吃了好幾遍,“這味道……太勾人了!”
姚橙橙笑著點(diǎn)了點(diǎn)她的頭:“吃甜的,話也甜!”
胖丫只是笑。
姚橙橙去到沁竹苑的時(shí)候,老遠(yuǎn)就聽(tīng)到了阿吉和福滿的聲音。
王爺竟然在院中。
原來(lái)傅元錚一早就讓阿吉把自己推到了院子里,他果然對(duì)這個(gè)新輪椅很感興趣,一定要自己試試看。
阿吉和福滿都很緊張,直到姚橙橙的聲音傳來(lái)——
“沒(méi)關(guān)系的,很安全?!?
阿吉猛然回頭,“姚廚娘……”
姚橙橙笑瞇瞇的:“沒(méi)嚇著你們吧……”
傅元錚也注意到了這邊,他的動(dòng)作慢慢停了下來(lái),開(kāi)始試著一寸寸朝這邊靠近。
王爺下令,任何人不準(zhǔn)幫他。
所以姚橙橙也笑瞇瞇地就站在桌旁等。
當(dāng)王爺終于坐著輪椅過(guò)來(lái)時(shí),姚橙橙眼神都亮了起來(lái):“王爺真厲害!正好累了吧,用早膳?”
傅元錚的額頭滲出了一層薄汗,但心情明顯很是輕松。
他點(diǎn)了點(diǎn)頭,接過(guò)福滿遞來(lái)的帕子,擦了擦手和臉,十分講究。