林澤撓了撓頭，“李老，您還是叫我小澤吧，您是我爺爺輩的了，總感覺林先生這個稱呼怪怪的。”林澤不好意思的說道。

李世明聽了林澤的話，哈哈大笑起來，“那行，那就叫你小澤了！走吧小澤，快給我展示展示你的廚藝！”說著就拉著林澤往飯店里面走去。

孫川源也快步跟了上去。

幾人一點也不耽擱，直奔廚房，可見李世明對此到底有多著急了。

廚房跟剛開始一樣，干凈整潔，準備的廚具也一應(yīng)俱全。

林澤洗了個手，戴上手套，目光掃過食材架，隨手拎起一塊新鮮草魚、一把嫩姜和幾顆青菜。

“李老，那我再給您做道清蒸魚和清炒時蔬，簡單卻見功夫?！?

林澤話音剛落，手里的刀已經(jīng)落下，魚片薄厚均勻，沒有一絲多余的紋路。

李世明湊在一旁，眼睛瞪得溜圓，看著林澤將魚片用料酒腌制，鋪在姜絲上，上鍋蒸制，動作行云流水，沒有半分拖沓。

十分鐘后，清蒸魚出鍋，淋上熱油激香蔥花，鮮香味瞬間彌漫整個廚房。

緊接著，林澤起鍋燒油，青菜下鍋快速翻炒，加少許鹽調(diào)味，翻炒幾下便盛盤，翠綠欲滴。

“嘗嘗！”林澤將兩盤菜端到李世明面前。

李世明迫不及待夾起一塊魚肉，入口鮮嫩無腥，姜絲的清香恰到好處；再嘗一口青菜，脆嫩爽口，保留了本身的清甜。

他連連點頭，又夾了好幾口：“好！太地道了！火候和調(diào)味都拿捏得死死的！”

孫川源也嘗了嘗，忍不住贊嘆：“林先生，您這手藝真絕了。”

林澤笑了笑：“都是家常做法，主要食材新鮮，用心做?！?

李世明意猶未盡，指著食材架上的排骨和玉米：“小澤，再來道硬菜！我饞肉了！”

林澤應(yīng)了聲，取了肋排焯水去血沫，加姜片、蔥段和料酒燉煮。

趁這功夫，他切了玉米段，又拿出幾個雞蛋，打散后加少許清水?dāng)噭颉?

“再做道玉米排骨湯和滑蛋炒蝦仁?！绷譂砷_火，排骨燉至軟爛后放入玉米，小火慢煨出甜香；另一邊起鍋熱油，蛋液下鍋快速滑散，倒入提前腌好的蝦仁，翻炒至蝦仁變紅，加少許生抽提鮮，很快起鍋。

兩道菜剛端上桌，排骨湯的濃郁香氣便裹著蛋香飄過來。李世明先舀了碗湯，抿了一口，鮮而不膩，玉米的甜潤中和了排骨的厚重；再嘗滑蛋，軟嫩得入口即化，蝦仁彈牙緊實。

“過癮！”李世明吃得興起，又催著林澤再露一手。

林澤索性拿出面粉和酵母，快速揉面發(fā)酵，趁著間隙炒了份肉末醬。面團發(fā)好后搟成薄餅，上鍋烙至兩面金黃，再抹上肉醬，卷上黃瓜絲。

“肉醬卷餅，填填肚子。”

李世明咬了一大口，餅皮酥脆，肉醬咸香，黃瓜絲解膩，越嚼越香。

他放下筷子，豎大拇指：“小澤，你這手藝真是全能！熱菜、湯品、主食樣樣拿得出手??！”

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