林硯的禁足生涯，始于景和三年六月初一。小院的木門在他身后輕輕合攏，仿佛隔絕了外間所有的喧囂與紛擾。父親林宏的怒斥、蘇府的冷遇、市井的流……皆被擋在了門外。院內(nèi)，只剩下他一人，以及角落里那些沉默的陶罐、銅器和彌漫不散的淡淡酒糟氣息。

最初的半日，是極致的寂靜。無人打擾，甚至連平日里總會蹦跳著跑來纏他下棋的林月，也被嚴令禁止靠近這處“是非之地”。只有一日三餐，會由一個面生的粗使婆子默默送到院門口的石階上，不敢多看他一眼，也不敢多停留一刻。

這種被孤立、被審視的感覺并不好受。但林硯的心性，早在前世的加班熬夜和今生的生死穿越中磨礪得足夠堅韌。他深知，憤怒和抱怨毫無用處，唯有將不利轉(zhuǎn)化為有利，才是破局之道。

這禁足令，某種程度上，反而給了他一段無人窺探、心無旁騖的寶貴時間。

他的目光投向那些實驗器具。之前的“燒春”乃至初步成功的“燒刀子”，雖證明了技術(shù)的可行性，但距離他心目中的“商品”還相去甚遠?？诟行晾贝植?，度數(shù)不穩(wěn)定，雜質(zhì)也多，全憑他現(xiàn)代人的知識硬生生摸索出來，用于應(yīng)付突發(fā)狀況或初步試探尚可，若想以此為資本，還遠遠不夠。

“也好，便趁此機會，好生打磨一番。”林硯自語道，眼中閃過一絲專注的光芒。逆境，從來都是他最好的催化劑。

禁足的第一天下午，他便全身心投入了對蒸餾技術(shù)的改進中。沒有小翠幫忙跑腿，所有事情都需親力親親為。他仔細檢查了冷凝裝置的每一個接口，用濕泥和耐熱的布條進行加固密封，減少酒汽的逃逸。他反復(fù)試驗不同的火候曲線，記錄下何時該用猛火催沸，何時該轉(zhuǎn)為文火慢蒸，以追求更純凈、更穩(wěn)定的酒液流出。

溫度控制是關(guān)鍵。他無法制造溫度計，便依靠最原始的經(jīng)驗——觀察酒液滴落的速度、冷凝管外壁的溫度以及蒸汽涌出的狀態(tài)來判斷。每一次微小的調(diào)整，都需要極大的耐心和細致的觀察。

日子便在一次次點火、蒸餾、觀察、記錄、品嘗、調(diào)整中循環(huán)往復(fù)。寂靜的小院里，終日彌漫著越來越濃郁、也越來越純正的酒香。那香氣不再是最初的刺鼻糙烈，而是逐漸變得醇厚、綿長，層次分明。

他用于接酒的壇子也換成了更小的陶瓶，便于分批收集不同時間點流出的酒液。他發(fā)現(xiàn)，最早流出的部分（酒頭）雜質(zhì)最多，口感暴烈；中間部分（酒心）最為純凈醇和；而最后流出的部分（酒尾）則水味較重，香味淡薄?！捌^去尾取中段”，這條現(xiàn)代釀酒的金律，在他無數(shù)次實踐中得到了驗證。

隨著工藝的穩(wěn)定，他對酒精度數(shù)的控制也越發(fā)精準。通過控制發(fā)酵程度、蒸餾次數(shù)以及截取酒液的比例，他已能大致掌握最終產(chǎn)物的烈度。

約莫禁足第五日的黃昏，夕陽的金輝灑滿小院。林硯望著面前三個陶瓶中澄清如水、卻香氣迥異的液體，心中涌起一股強烈的成就感。他取來三個潔凈的白瓷杯，逐一倒入少許，準備進行最終的品評定名。

他首先舉起第一杯，酒液清透，香氣淡雅。他淺嘗一口，口感柔和，約莫三十多度，入口微甜，余味干凈，帶著淡淡的糧食香氣，并無一般低度酒的酸澀感，反而有一種清泉般的甘洌。

“此酒清雅怡人，柔和甘潤，如月下清露，適合日常小酌，文人雅集，或……”他頓了頓，想起某個身影，“或女子淺嘗。便喚作‘月露’吧?！?

接著，他舉起第二杯。酒色依舊清澈，但香氣明顯更為濃郁奔放，隱隱有壓過“月露”之勢。入口醇厚，力道十足，約四十多度接近五十度，但經(jīng)過充分陳化和精心勾調(diào)，并無劣質(zhì)高度酒的嗆辣感，反而圓潤飽滿，回味悠長。