靠近鹽田以后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以看得到，整個(gè)山都是被做成了一個(gè)個(gè)大片大片的平臺(tái)，這些平臺(tái)就是曬鹽的地方。

    這些鹽的來源是兩個(gè)方面，一方面就是直接出來的鹽礦石，將礦石研磨過篩，最后在通過水來一次次的晾曬，提純。

    而還有一種鹽的來源就是山間的鹵水，這些鹵水都是地下水。

    將他們煮沸，再加入特定的東西流動(dòng)沉淀，最后晾曬好以后就是粗鹽。

    制作鹽最好的時(shí)間是四五月，這時(shí)候天氣多風(fēng)，太陽的溫度也正好。

    這季節(jié)雖然還沒有到大規(guī)模制作鹽的時(shí)候，但是工人們卻已經(jīng)非常地忙碌。

    這個(gè)季節(jié)已經(jīng)開始曬鹽。

    這些曬場上的鹽曬好以后就開始分類，首先是將最上面的一層輕輕的收走，因?yàn)轱L(fēng)吹日曬的，這一層會(huì)有灰塵。

    接下來的就是最為純潔雪白的精鹽了。

    取完精鹽之后，就是次等鹽，那些最開始取下來的一層帶著灰塵的精鹽就會(huì)加入次等鹽之中。

    最后的就是粗鹽了，這些鹽不但有底層的泥土，顆粒粗大，口感極其不好。

    不同等次的鹽有著不同的受眾，最好的肯定是達(dá)官顯貴，最頂層的那一批人食用。

    其次就是次等鹽，這些鹽給一般的富人食用，比如劉峰這樣的，食用鹽都是此等。

    最差的粗鹽就是老百姓的生活剛需。

    老百姓可不會(huì)花費(fèi)很多的銀子去買細(xì)鹽吃，畢竟他們的生活都沒辦法保障。

    劉峰之所以來看這些曬鹽場，是因?yàn)樗胍獢嗵┖退幮械囊粭l腿，這里就是。

    到了鹽田，劉峰就在管事的帶領(lǐng)下在各個(gè)倉庫溜達(dá)。

    鹽商很多人都可以做，只需要有些財(cái)力就可以。

    但是鹽商和鹽田是兩個(gè)概念，一千個(gè)鹽商中，自己擁有鹽田的也不過一個(gè)人。

    絕大多數(shù)的鹽商都是以自己的身份憑證為索引，找鹽田進(jìn)貨。

    然后分散在各地售賣。

    一般每個(gè)城會(huì)按照城市規(guī)模的大小設(shè)置鹽鋪。

    比如說溫皇縣，因?yàn)橐?guī)模小，就只有兩家鹽鋪。

    但是幽州城這樣的大城，一般一個(gè)街區(qū)一個(gè)，甚至是兩個(gè)。

    劉峰這樣的鹽商訂貨的時(shí)候正常情況下只能拿到粗鹽。

    那些精鹽會(huì)被鹽田的擁有者留著，買高價(jià)。

    畢竟精鹽的量少。

    要是精鹽都能大規(guī)模產(chǎn)出，價(jià)值肯定打折扣，所以鹽田即便是能夠產(chǎn)出更多的精鹽，也不會(huì)去生產(chǎn)。

    生意的本質(zhì)就是需求。

    掌握了這一點(diǎn)，生意就會(huì)長久地做下去。

    劉峰不過是一個(gè)小鹽商。

    所以，在那些大戶的眼中，就是只配喝點(diǎn)湯的存在。

    鹽商的天花板就是擁有自己的鹽田。

    “掌柜的，這些粗鹽都是一個(gè)價(jià)嗎？”

    劉峰詢問。

    它能夠進(jìn)入鹽田，就已經(jīng)核對(duì)過身份。

    “這種是尋常粗鹽，暢銷貨，也是需求量最大的?！?

    “折合一兩半銀子一石?！?

    這位掌柜的說話都是頤指氣使的語氣。

    絲毫沒把劉峰這個(gè)小鹽商當(dāng)回事。

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