終于到了葡萄收獲的季節(jié),抬眼望去那葡萄藤上掛著的一串串飽滿圓潤的紫色葡萄十分誘人,采摘葡萄的時(shí)候就數(shù)那些女修士最積極了!
采摘過程中青墨提醒她們要格外注意,不要用手拽,也不要把果皮弄破,清洗過程中果肉如果碰到水的話會(huì)影響酒質(zhì)!
有壞果要及時(shí)挑出扔掉,清洗過程也要格外注意,不能太過用力葡萄皮上的白霜是最好的天然發(fā)酵劑,洗好后用籮筐裝起來,瀝干水分,有水分也會(huì)影響酒質(zhì)!
由于這些葡萄都是青墨的師姐們精心照料,她們也想體驗(yàn)自己動(dòng)手釀制葡萄酒的樂趣,所以讓青墨在一旁負(fù)責(zé)說就行!
馮彩兒的青云峰那邊也種了很多葡萄,這次溫婉這邊釀制葡萄酒,她帶了一些青云峰的女弟子過來學(xué)習(xí),等回去青云峰后她們也跟著開始釀制葡萄酒!
葡萄瀝干水分后把葡萄果肉和葡萄梗分開,用手捏碎去掉梗的葡萄,葡萄和糖的比例是十比一,在這里青墨選擇了加入冰糖!
如果喜歡喝多甜一點(diǎn)的,可以選擇十比三的比例,糖在發(fā)酵過程中也是重要的一環(huán),用來釀制葡萄酒的容器底部先下一層冰糖碎,然后把弄碎的葡萄加進(jìn)里面!
中間可以多次加進(jìn)冰糖,發(fā)酵要放在溫暖的地方,蓋子不要蓋死不要裝滿,要留好三分之一的空間,給葡萄汁發(fā)酵另外不要蓋得太嚴(yán),否則有baozha的風(fēng)險(xiǎn)!
弄好之后,青墨交代她們從封存的第二天起,每天用干凈的木勺攪拌兩次,目的是為了讓浮在上面的葡萄皮重新回到下面,參與發(fā)酵!
發(fā)酵七天后看到葡萄果肉已經(jīng)變色,沒有太多小氣泡冒出就可以準(zhǔn)備去渣了,不要過久把葡萄泡在葡萄桶里,那樣也會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)!
眾人聽得都十分仔細(xì),馮彩兒的那些女弟子們個(gè)個(gè)都拿著紙筆,把青墨說的話一字不漏的記下來,生怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)!
最后用漏斗和篩子把葡萄酒過濾到的干凈的容器當(dāng)中,等它沉淀之后再準(zhǔn)備倒入另一個(gè)容器當(dāng)中,這個(gè)過程手要輕一點(diǎn)不要攪動(dòng)它的底部!
容器不能用鐵質(zhì)的,整個(gè)過程不能沾一點(diǎn)點(diǎn)油和水,溫度一定要控制好,剛做出來的葡萄酒有些渾濁,二十五天左右就可以喝了!
半年到一年口感是最好的,青墨交代到最后眾人聽得連連點(diǎn)頭,馮彩兒看著自己女弟子記錄下釀制葡萄酒的所有細(xì)節(jié),隨后她帶著自己的弟子向太上長老行禮告退后,即刻返回青云峰!
她們那邊的葡萄也已經(jīng)全部成熟,可以讓弟子們按照青墨教的方法釀制屬于她們自己的葡萄酒了!
太上皇也帶著杜升財(cái)在一旁觀看,他也打算把這個(gè)方法帶回秦武皇朝,到時(shí)候他們也有自己的葡萄酒喝了!
青墨這邊為了太上長老的壽宴,他也在考慮到時(shí)候做什么菜來給他撐面子,敲定多次之后他寫出了一份菜單交給了太上長老!
當(dāng)他剛走出房間,就看到太上長老躺在院中的躺椅上慢慢搖晃,院里那些葡萄藤上的葉子幫他擋住了大部分的陽光,這位老人家活脫脫的養(yǎng)老生活!
在他旁邊的太上皇還有白如意和吳夢(mèng)涵也是一樣,上次白如意去青墨的酒樓接他的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)他院子里的躺椅不錯(cuò),回來就打算弄起來!
中午在院子里的葡萄藤下午休也是不錯(cuò)的選擇,最后青墨決定把躺椅改成了搖椅,這樣就更舒服一點(diǎn)!
青墨來到太上長老的身旁,開口道“太上長老,那個(gè)您壽宴的菜單我寫出來了,您要不要看看?”
聽到青墨的話,原本閉著眼睛的眾人瞬間睜開雙眼,這次也是青墨第一次燒大席,不知道他安排了什么樣的好菜,這讓眾人都十分好奇!
太上長老笑道“讓老頭子我瞅瞅青墨小子安排了什么好菜!”
青墨把菜單交給了太上長老,其他人也快速圍在太上長老面前,他們也要看看這次壽宴青墨安排的菜單!
素涼菜手拍黃瓜,涼拌云耳,涼拌海帶,脆爽蘿卜皮,酒糟蕓豆,涼拌三絲!
葷涼菜鹵水拼盤,泡椒鳳爪,蒜泥白肉,白灼蝦,白切雞,咸水鴨!
熱菜地三鮮,香芋扣肉,醬燒牛肉,蔥燒海參,糖醋排骨,紅燒肉,孜然羊排,清蒸魚,白灼菜心!
湯菌香鴿子湯!
主食生煎包,奶香饅頭!
看到菜單上的菜,從開始的涼菜和最后的主食,太上長老他們不由得連連點(diǎn)頭,他們都能想象到等壽宴那天,宴請(qǐng)的那些人肯定會(huì)露出驚訝的表情,這次肯定能給朝云宗好好的長臉了!
太上長老看完菜單后,笑道“好,等到那天就按照這份菜單上的做就行了!需要準(zhǔn)備的讓白丫頭和吳丫頭去幫你準(zhǔn)備!
需要人手的去找溫丫頭要人手,還有什么需要的大膽提出來,老頭子都滿足你!”
太上皇看向青墨的眼神里滿滿的渴望,要不是太上長老在這里,再加上朝云宗和秦武皇朝世代交好,他都想直接把青墨扛回秦武皇朝去了!
小主,這個(gè)章節(jié)后面還有哦,請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁繼續(xù)閱讀,后面更精彩!
太上長老注意到隔壁的老東西看向青墨的眼神又開始不對(duì)了,悄無聲息的把青墨拉到自己的身后去,他現(xiàn)在時(shí)時(shí)刻刻都要防著青墨可能被他bang激a走!
見到青墨被拉到老家伙的身后,太上皇的雙眼一轉(zhuǎn),開口道“要不要老夫讓宮里的那些御廚也過來幫幫手,他們都會(huì)些廚藝!
雖然不能和青墨小子比,但是至少比你們朝云宗現(xiàn)拉過來沒有任何基礎(chǔ)的弟子搶!”
太上長老聞,隨即道“拉人過來幫忙可以,但是來多少人回去就是多少人,你可別想偷偷摸摸的把青墨小子帶走!”
聽到太上長老這樣說,太上皇連忙開口道“老,老東西!你別亂說話?。±希戏蛐械谜枚?,怎么可能做這樣事情!
休要污蔑老夫清白!哼~”
看到太上皇面部表情有些許不對(duì),再加上他說話底氣有些不足,眾人只能憋著想笑又不敢笑!
比起朝云宗紫云峰下歡快的廚房小院,青墨酒樓地窖里的兩人可就慘得不止一點(diǎn)點(diǎn)了,只要楚云兒和蒼嵐月一有時(shí)間就進(jìn)去折磨他們二人!
對(duì)于曲陽偉和汪劍仁來說,現(xiàn)在現(xiàn)在他們是求生不得,求死不能。莫望舒為了防止他們受不住這樣的折磨,還讓他們一人吃了一顆保持生機(jī)的丹藥!
楚云兒和蒼嵐月把之前合月宗的那么刑法全部都在他們兩人身上用了不止一次,反正只要控制好力度不直接弄死他們就行!
丹藥的藥力會(huì)讓他們?cè)俅伍L出新肉,恢復(fù)好他們的生機(jī),然后再次接受慘無人道的折磨!