第533章好奇寶寶顧晨曦

處理魚的工作，孔劉沒讓顧晨曦參與，這玩意摸完手上一股子腥味，而且，她也不知道該怎么弄。

魚在超市的時候就處理好了的，殺魚的大叔還會貼心的問，是要從肚子上開刀，還是從背上劈開，要不要改刀去魚線。

因為買這條魚的時候，就是打算拿來做烤魚的，所以孔劉讓大叔從魚背上開刀，魚線也被取出來了，肚子上的肉也改好了刀，基本上沒什么要自己處理的，無非就是下鍋之前腌制一下。

孔劉拿廚房紙擦魚肚子里的黑膜的時候，顧晨曦就站在一旁看著，沒怎么下過廚的她像個好奇寶寶一樣問孔劉：“為什么要擦掉魚肚子里的黑膜。”

“因為如果不去除的話，做出來的魚肉會發(fā)腥?！?

“哦，那你調(diào)的這個蔥姜水是干什么用的？”

“把魚腌進去，去腥，還能增香?！?

“那腌魚的時候，為什么要煮排骨？”

“節(jié)省做飯時間呀，而且把排骨焯水，去掉血沫子，煮出來的排骨湯才能好喝無異味?！?

“哦哦，那為什么焯水的排骨要沖水？”

“因為，排骨上可能還沾著血沫子，需要洗干凈，而且沖水可以把結(jié)塊的血也沖洗掉。”

“哇哦，你怎么懂的這么多？”顧晨曦一臉崇拜的看著孔劉。

在會做飯的人看來，顧晨曦的這些問題，真的是很傻很天真，簡直是白癡才會問出來的。

但孔劉還是非常耐心的給顧晨曦講解了起來，看著她那一臉崇拜的模樣，孔劉又有了在養(yǎng)女兒的即視感。

洗干凈手的孔劉，抬手在顧晨曦的腦袋上摸了摸，語氣中帶著幾分寵溺的問道：“你是十萬個為什么嗎？怎么這么多問題！”

“我不懂嘛，不懂不就得多問嘛！”顧晨曦抬著頭，看著孔劉的眼睛，含笑說道，“對吧，孔大廚？”

孔劉嘴角一揚，說道：“好，那你可得好好學(xué)，下次做飯可別又稀里糊涂的給我下毒了?！?

“你不要再提那件事了！”

被孔劉揭了老底的顧晨曦，小臉紅撲撲的說，“我那次真的是不小心的！”

“哈哈哈，好了，你起開點，我要開始炸魚了。”

把腌好的魚擦干表面水分，孔劉倒好一鍋油，油溫?zé)桨顺蔁?，捏著魚尾，把魚從鍋邊滑進去。

“滋啦~滋啦~”

熱油把魚炸的滋滋作響，魚皮以肉眼可見的速度開始打卷，魚肉也一點點變得金黃。

顧晨曦就站在邊上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著，她問：“不是說烤魚嘛，為什么要用油炸嘞？”

孔劉一邊給魚翻面，防止魚皮和鍋粘連，一邊向顧晨曦解釋：“因為用炭烤更麻煩，油炸出餐速度快，現(xiàn)在商場里那些賣烤魚的店，很多都是用油炸的方法做的烤魚?！?

“那烤的和炸的哪個更好吃？”

“烤魚烤魚，肯定是烤的更好吃呀，但是烤起來太麻煩了，而且烤的不好會燒糊了，咱們在家就炸一炸就行了?！?

“哦~~~”

顧?好奇寶寶?晨曦，認(rèn)真的聽完了孔劉的解答之后，點了點頭說，“真好，又學(xué)到了一個小知識?！?

孔劉扭頭看了一眼顧晨曦，說道：“你還真在學(xué)??？”