9月21日周三。

元界智控董事長辦公室，坐在休息區(qū)沙發(fā)的孟秋顏說道：“派駐到萬象匯通那邊的曾洋今天做了一個匯報上來，萬象小廚上線一個半月，發(fā)展勢頭遠(yuǎn)超預(yù)期?！?

旁邊的陸安饒有興致道：“已經(jīng)開多少家門店了？”

孟秋顏回答：“根據(jù)曾洋匯報文件顯示，目前正在運(yùn)營的店面已經(jīng)突破到了1000家。”

說到這里，孟秋顏也不由得側(cè)目：“真沒看出來，秦逸云看似不著調(diào)，執(zhí)行力還真是不賴，一個半月的時間擴(kuò)張的這么快，這就完成既定目標(biāo)的10%了，照這個趨勢下去，豈不是兩年就能達(dá)到1萬家?！?

聞，陸安笑道：“鈔能力開路，前期砸錢比較狠，快也很正常?！?

孟秋顏若有所思：“只是擴(kuò)張的這么快，未必是好事，門店可以開的很快，但是供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)可沒那么容易，過了臨界值砸錢再多也收效甚微。”

陸安略作沉吟，也不由得點頭認(rèn)可：“在理，供應(yīng)鏈跟不上，擴(kuò)張的太快只會適得其反。”

旋即看向孟秋顏吩咐：“這樣吧，你回頭跟曾洋打聲招呼，讓他轉(zhuǎn)告秦逸云，就說我說的，別急于求成，擴(kuò)張的前提是供應(yīng)鏈能跟上，不得超過供應(yīng)鏈的能力。”

孟秋顏頷首：“嗯?！?

萬象小廚模式的精髓是供應(yīng)鏈體系，也是模式的核心。

要是供應(yīng)鏈跟不上，終端廚房門店肯定會掉鏈子，引發(fā)連鎖反應(yīng)，從而影響品牌的打造。

過了一會兒，孟秋顏說：“根據(jù)曾洋的匯報，萬象小廚目前這一千來家門店的日單總量突破了300萬單，單店的日均訂單量已達(dá)3000+?！?

陸安詫異地看向孟秋顏，說道：“日均單量破3000+單？單店配置5個機(jī)器人怎么可能炒得過來？”

單店日均千單就已經(jīng)很猛了，日均3000+的單量簡直猛的一塌糊涂。

孟秋顏微笑道：“秦逸云在首周爆單后，他就果斷予以調(diào)整，后續(xù)新門店擴(kuò)大了灶臺數(shù)量，炒菜機(jī)器人直接超級加倍配置了16個，少單少配，爆單多配?！?

這就是該模式的優(yōu)勢了，門店運(yùn)營由萬象小廚平臺來負(fù)責(zé)，炒菜的機(jī)器人也都是萬象小廚的資產(chǎn)。

哪家門店爆單顧不過來，可以迅速從就近的門店調(diào)配閑置的機(jī)器人過去支援。

如果門店是由商戶各自單獨運(yùn)營，玩的是傳統(tǒng)加盟模式，炒菜機(jī)器人是他自己掏錢購買的，肯定是空閑著也不會免費(fèi)借調(diào)給你用。

除非你給錢，而且就算給錢，雙方也免不了討價還價浪費(fèi)時間。

這一來二去的效率賊慢，黃花菜都涼了。

而平臺對門店深度運(yùn)營，有強(qiáng)大的資源整合能力，還能避免資源閑置浪費(fèi)。

陸安聽到單店配置了16個炒菜機(jī)器人，那日均3000+單量也是可以做到的。

不過依舊很夸張，這意味著單個機(jī)器人每天要炒188道菜，哪怕是每三分鐘炒出一道菜，那也得不間斷工作10個小時，而且不能出差錯。

這要是換成人類廚師，早就累成麻瓜了，甚至?xí)鬯涝谠钆_上。

但機(jī)器人是不會累的，也不會出現(xiàn)失誤，不斷電就可以一直干。

人類廚師與之相比，就算再牛馬也追不上機(jī)器人這樣夸張的工作效率。

孟秋顏看向陸安：“另一個數(shù)據(jù)也許更夸張，萬象小廚近一個月以來的3日復(fù)購率高出行業(yè)均值的370%，又好補(bǔ)貼力度又大，廣受消費(fèi)者的青睞?！?

萬象小廚3日復(fù)購率高于行業(yè)均值370%，這個數(shù)字絕對是鎂團(tuán)糯米這些友商同行們看了都要麻了的節(jié)奏。

如此之高的復(fù)購率，意味著用戶在萬象小廚點餐后，很快就會成為忠實用戶。

等于是用戶在該平臺用過一次，基本上就常駐該平臺了。

目前平臺日均單量300萬單，這個數(shù)量跟同行動輒幾千萬單相比，相差了一個數(shù)量級，十好幾倍。

但幾乎所有的同行都已經(jīng)把萬象小廚視為一個威脅巨大的競爭對手。