反擊是不太可能了，碼頭餐廳雖然是承包出去，但從根子上來說的話，也是屬于港務(wù)局的。

而且鋼鐵兄弟聯(lián)手，沒有好機會的話，夏從竹的反擊反而會惹來更多的麻煩。

但對付趙剛也不是一點辦法沒有，只要他還繼續(xù)針對店鋪，早晚都會露出破腚。

將紙板上的東西寫完，隨后夏從竹也直接掛在了店鋪的窗戶上。

雖然遮擋了一些陽光，但確保每個來店的人都能看見。

趁著現(xiàn)在距離晚上還有些時間，夏從竹也鉆進了廚房收拾了一下碗筷。

看著用掉的大半瓶洗潔精，實在忍不住吐槽了起來。

“你們這些家電品牌努努力啊，自動洗碗機出來我特么買爆！”

前世自從出師之后，夏從竹就從來沒再自己洗過碗。

無論是自動洗碗機還是廚房打下手的小工，都不會讓夏從竹將時間耽誤在這上面。

尤其是國宴餐廳，對于每一個盤子，每一個碗筷的要求都極高。

盤子從洗好，到端上桌子之前要歷經(jīng)足足三次的檢查。

而且極其專業(yè)的消殺柜，讓盤子上絕對不會有一丁點的殘留。

不過那種東西現(xiàn)在想想也就行了，具體出現(xiàn)的時間已經(jīng)是一八年以后的事情了。

自動洗碗機這玩意現(xiàn)在不是沒有，但大多數(shù)的價格昂貴不說還根本就洗不干凈。

達到能用的標(biāo)準(zhǔn)，還是松下在一九九四年上市的一款家用洗碗機。

幽幽嘆了口氣，夏從竹也拿起了河豚戴上手套開始處理了起來。

河豚這東西，毒素的來源大多都是分為血液，內(nèi)臟，眼睛，皮膚。

只要將這幾個點處理好，大多是不會出現(xiàn)問題的。

尤其是皮膚和眼睛，基本上河豚中毒的，都是這兩個位置沒有徹底清理干凈。

五斤的河豚讓夏從竹足足在水池前面忙碌快一個半小時這才搞定。

這還是建立在這些河豚都是夏從竹提前放血的，若是還需要處理血液，只會更加麻煩。

將河豚肉切成三指寬的條狀，隨后夏從竹也拿出了蒸籠在下面添上了水。

將河豚肉用筷子穿過去，懸掛在蒸籠的上方，確保蒸汽可以完美的浸潤之后，這才放在了灶臺上。

扒拉了一下里面的炭火，隨后夏從竹也看了一眼手表的時間。

食譜中一口絕對于時間的要求極高，尤其是一些比較重要的時間節(jié)點，必須要調(diào)整火候。

但凡出了差錯，都會導(dǎo)致這道菜的味道不會有那么鮮美。

很快，隨著第一波熱氣的升騰，夏從竹拿著毛巾就掀開了鍋蓋。

隨著蒸汽不斷彌漫，夏從竹掐著時間將炭火稍稍降低了一些，隨后蓋上了鍋蓋。

在一口絕的菜譜中，這第一次掀蓋頗有講究，雖然說的很多，但放在夏從竹這里也就是一個去腥的操作。

河豚不管怎么說也是魚類，本身帶著一定的腥味，這種做法將河豚肉全部懸掛起來，第一波蒸汽涌動的時候會帶這腥氣上涌。

若是讓這些蒸汽變成水珠落下去，那么這道湯就算是徹底廢了。

那隨著鍋里面的蒸汽再度噴涌，夏從竹拿起了一個紙板，將鹽倒在上面。

隨后掀開鍋蓋后，拿著扇子將鹽全都扇在了河豚肉上。

這些鹽附著在河豚肉的上面，會隨著蒸汽不斷的涌動進而變成鹽水滑落。

但同時，也會將河豚肉帶來的鮮美也完全和鹽分融合落入湯中。

夏從竹在廚房待了差不多四個多小時，這才調(diào)整好了灶臺的火，鉆了出來。