現(xiàn)在的天氣越來越熱了,中午的時(shí)候,許菡打算做蒜面條吃!
先把面和好,放在旁邊醒一會(huì),一會(huì)好直接搟面條。
先來把蒜面條的湯汁做好,拿出今天新鮮采摘的番茄,清洗干凈,放進(jìn)鍋里炒出番茄汁,加水燒開。
趁著燒水的空隙,把野莧菜拿出來,清洗干凈,一會(huì)放到湯里,特別好吃!再拿出八個(gè)雞蛋,打成雞蛋液,放在一邊備用。
拿出幾根黃瓜,清洗干凈切成細(xì)絲,還有吃蒜面條必備的荊薺,全部弄好,放在一旁備用。
再來剝幾頭大蒜,搗成蒜泥,這個(gè)用來加入面條里面調(diào)味用。
鍋開之后,把雞蛋液倒進(jìn)鍋里,在放上野莧菜,加入調(diào)味料,調(diào)好味道之后,舀出來,放到一個(gè)大盆里面。晾涼備用。
湯汁已經(jīng)做好了,接下來開始搟面條,先搟成一個(gè)大面片,然后折疊起來,切成細(xì)絲。
起鍋燒水,水開之后,下入面條開始煮。煮熟之后撈入一個(gè)放滿涼水的盆里,過涼,防止面條坨在一起。
弄完這些之后,陸川也回來了。
“現(xiàn)在的天氣可真是越來越熱了,外面的太陽好大呀!”陸川走進(jìn)廚房說道。
“今天天熱,我做了蒜面條吃,解解暑!”
“什么是蒜面條,我還沒有吃過呢!”
“一會(huì)你就知道了”許菡一邊說一邊把面條撈到湯汁里,再加入黃瓜絲、荊薺、香油和調(diào)好的蒜汁。
攪拌均勻,就可以開吃了。第一口冰冰涼涼的特別舒服,連湯汁都是很好喝的。
許菡今天做的很多,夠吃兩三頓的。
“這個(gè)好吃,夏天吃著最舒服了,胃口都好了不少!”
“是吧!我也很喜歡吃呢!那我以后經(jīng)常做?!?
吃完之后,兩人午睡了一會(huì),白天越來越長(zhǎng),早上五點(diǎn)左右天就亮了,晚上七八點(diǎn)的時(shí)候天才黑呢!如果中午不睡一覺的話,下午容易沒有精神干活。
醒來之后,許菡繼續(xù)煮竹筍,現(xiàn)在天氣熱,煮竹筍可不是一個(gè)好活!
雖然不用時(shí)時(shí)刻刻守在廚房,但廚房一直燒著火呢,每次進(jìn)去都是一身汗的出來!
煮竹筍的期間,許菡就去后院鋤草、澆水。
忙忙碌碌,晚飯就簡(jiǎn)單的吃一點(diǎn)!
次日陸川照例去收獵物和魚簍,許菡則是整理家務(wù)和煮竹筍。昨天煮了一天并沒有煮完,今天還要繼續(xù)煮。
自己的冰箱里面還有一袋泡椒,許菡拿出昨天泡好水的竹筍,控干水分,一會(huì)好做一個(gè)泡椒筍吃吃。
把姜和蒜切片,再加入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒,和控好水的竹筍一起放進(jìn)壇子里,再加入一定比例的涼白開,拿到地窖里面放好,密封保存就行了。
陸川收完陷阱回來之后,就拿著柴刀去砍柴了,等到傍晚的時(shí)候,許菡再去把柴火收回來。
下午許菡一邊摘桑葚,一邊煮竹筍。經(jīng)過這段時(shí)間的努力,空間的東西總算是全部清理完了。
眼看著馬上就是端午節(jié)了,但是家里并沒有糯米,沒有辦法包粽子,看來還要去一趟縣城。
太陽快落山時(shí),許菡去山上找陸川,把陸川今天砍的柴火全部收到空間里,一趟都沒有收完,又去了一趟。