周楚到唐府的時候,唐伯虎正在和一個人一邊煮酒,一邊閑談,此人年齡看上去比唐伯虎還要大不少,只是長相一難盡,右手還是六指。

衡器,快過來,這是我的老友祝希哲,希哲,這就是我那個學生周衡器。

唐伯虎為兩人介紹道。

周楚恍然,原來這位就是鼎鼎有名的祝枝山,祝枝山,姓祝名允明,字希哲,因為長相奇特,樣貌丑陋,又因為右手有枝生手指,故自號枝山以自嘲,世人稱其為祝京兆,一手書法當世少有人能及。

祝枝山本就是他自嘲的名字,外人稱呼自然是稱呼祝希哲或者祝京兆。

祝枝山聽到這話,也是一臉恍然。

原來是周大人,枝山對周大人的事早已如雷貫耳。

祝枝山笑道。

京兆先生何必如此見外,和老師一樣稱呼學生衡器即可。

周楚行了個學生禮道。

祝枝山聽到這話,頓感意外。

在他看來,周楚少年成名,身居高位,難免自傲,但此時看來,卻是謙卑有禮,進退有度。

如此氣度,難怪衡器年紀輕輕就做了這么多驚天大事。

祝枝山點了點頭道。

老師,天氣陰寒,學生帶了些上好的炭,正好用來煮酒。

周楚說完這話,跟在身后的春蘭等人一人提著一籃子炭走了過來。

唐伯虎看到這些炭,眼睛一亮。

周楚能拿來的炭自然是最好的,基本上沒什么煙,這種炭產(chǎn)量很小,據(jù)說制作工藝很繁瑣,一般人花錢也買不到,專供達官貴人的。

唐伯虎當即夾了一塊炭放進煮酒的爐子之中。

衡器,嘗嘗這剛煮的酒,味道極好。

唐伯虎說著將酒壺推到了周楚面前。

周楚倒了一杯,先是抿了一小口,眼睛一亮,隨后一飲而盡。

果然別有一番風味。

煮酒,不只是單純的為了加熱,而是將酒里面的醛類物質煮出去,無論是米酒還是黃酒,雖然酒精度數(shù)很低,但里面的醛類物質卻很多,醛類物質對身體的危害很大。

古人雖然不知道什么是醛類物質,卻能摸索出其中的規(guī)律,煮了之后的酒再喝,暖胃不說,味道更是極佳,而且還不傷身,更不易醉。

米酒和黃酒度數(shù)低,但容易喝醉的根源就在于這些醛類物質。

煮酒的時候,一般會添加一些東西,如姜絲,或者話梅,亦或是青梅,一來可以更好的吸收醛類物質,二來可以為酒添加一些特殊的風味。

比如此時唐伯虎煮的酒里面,加的正是話梅干和山楂干,所以周楚喝著感覺口感極佳。

老師,近日我偶然聽聞有一神童,身世可憐,學生想把他弄過來給老師當兒子,給你養(yǎng)老。

周楚一邊喝酒一邊說道。