在段煜的全情投入和小滿、韓笑、李赫的協(xié)助下，“段味江湖”終于開業(yè)了。

這是一個有著綠色智能概念的餐廳，店雖然裝修簡約，但因為有段煜高超的廚藝、小滿和韓笑的創(chuàng)意推廣、李赫設(shè)計的智能服務(wù)軟件，使之成為科技園的特色餐廳。

肥水不流外人田，開業(yè)第一天，李赫就請部門小伙伴到這聚餐。小伙伴們一個個叫嚷著好吃，還叮囑小滿以后的中餐晚餐就定這一家，他們還第一個試用了私人訂制系統(tǒng)，訂了一份紅燒肉和香辣大蝦，大家對于這種有參與感的點餐非常感興趣。

四個人開的店，老實說，最累的是段煜，不過他選擇的廚房及服務(wù)人員都不錯，特別是店長黃艷漂亮又能干。走路風(fēng)風(fēng)火火，待人接物笑臉相迎，飯店一開業(yè)，就吸引了周邊的食客。而一樓的自助外賣，更是一推出就贏得了好口碑，經(jīng)濟(jì)實惠又好吃，每天中午出現(xiàn)了排隊的盛況。

李赫特意請了運營團(tuán)隊做線上推廣。只是大家沒想到，現(xiàn)實遠(yuǎn)比理想骨感。

餐廳剛開業(yè)，線下生意不錯，但線上卻狀況頻出。

第一天，收到了湯灑了的差評。

第二天，有一份餐沒有放筷子。

第三天，有人投訴分量不夠。

第四天，居然有人投訴說吃了拉肚子，一下午上廁所12次。

這天晚上，大家不得不召開緊急股東會，解決線上的問題。

段煜是急性子，對于投訴人說拉肚子十二次的問題，他忍不住大聲抗議：“不可能，絕對不可能。線上的菜品和線下是一樣的。線下這么多人堂食，沒有一個人來說這個問題。這明明就是現(xiàn)在網(wǎng)上專業(yè)的白嫖黨。”

李赫點了點頭：“不排除這樣的可能，還有可能是競爭對手。但是，前面幾天出現(xiàn)的問題，還是內(nèi)部管理有問題。”

“這個我承認(rèn)，比如沒放餐具?，F(xiàn)在我們已經(jīng)有了復(fù)核機(jī)制。分量方面，都已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化了。還有，在打包方面，特別是有湯水的菜，會特別包裝，保證不灑出來，同時也會叮囑快遞人員?！钡觊L黃艷解釋道。

小滿嘆了一口氣：“我以為線上的業(yè)務(wù)會比較容易做，沒想到，比實體還難。”

“當(dāng)然，線上選擇多。商家和顧客是看不到的，所以，更容易出現(xiàn)問題。關(guān)鍵還是練好內(nèi)功。”韓笑的藥店這段時間也開通了線上服務(wù)。她天天加班，生怕出岔子。原來以為線上業(yè)務(wù)不像實體門店，沒有房租水電，運營成本低，一定很好做。現(xiàn)在才知道，一樣卷，甚至更卷，看不見摸不著，不實際運營，根本不會懂個中滋味。海量的商家和商品信息，憑什么讓人能看到你的？這就是核心問題。

“線上業(yè)務(wù)第一個月很關(guān)鍵。數(shù)據(jù)和平臺給的流量息息相關(guān)，大家一定要重視。”李赫強(qiáng)調(diào)道。請的運營團(tuán)隊是他的朋友，他雖然沒有親自參與，但關(guān)鍵的點都了解透徹了。

“好，我們會注意。”

“還有，昨天晚餐煮飯煮少了，也出現(xiàn)了讓顧客等飯吃的事情，廚房管理要到位?！秉S艷提醒道。

“是的，這個我檢討。主要是沒想到一下子會來這么多人。所以，我現(xiàn)在已經(jīng)啟動了備用方案。”

大家你一我一語，對飯店開業(yè)以來存在的問題進(jìn)行復(fù)盤。