通常魚群中，也會夾雜著各種魚類，但還是會一種魚類為主。

像現(xiàn)在這樣什么樣的魚類都有，那只能說明這里并沒有什么魚群而是零散的魚類被打撈上來。

就在葉遠(yuǎn)打算轉(zhuǎn)身去喂“班長”的時候。

“班長”是船員們給這只斑海豹起的名字。

起初葉遠(yuǎn)都有些無語。

可隨著大家都這么叫，這只斑海豹好像也認(rèn)可了這個名字。

葉遠(yuǎn)也就這么叫了。

“老板，你來看下，這是什么蝦？”

一名船員向著葉遠(yuǎn)喊道。

“咦！”

葉遠(yuǎn)看向船員手里拿的那只蝦。

大約20cm長，通體紅色。

在頭胸甲側(cè)面，有散布的白色斑點(diǎn)

葉遠(yuǎn)快步來到這名船員身邊。

接過他手中的海蝦，仔細(xì)的觀察了起來。

“牡丹蝦”

這是近年來水產(chǎn)市場上逐漸被人們所認(rèn)識的冷水性蝦類。

由于牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜。

因此很受市場歡迎。

然而從生物學(xué)上來說。

市面上以“牡丹蝦”相稱的蝦類。

包含2-3個不同的物種。

由于不同物種的分布地域、捕獲量不同。

因此造成了價格的差異。

盡管從口味和營養(yǎng)上說，不同物種的“牡丹蝦”并沒有本質(zhì)性的區(qū)別。

但是從商業(yè)角度上說。

若出現(xiàn)用較為低價的“牡丹蝦”冒充較為高價“牡丹蝦”的情況，也經(jīng)常發(fā)生。

就好比用虹鱒冒充大西洋鮭。

目前市面上常見的牡丹蝦，包括兩種。

即高背長額蝦和寬角長額蝦。

不過，前者產(chǎn)自倭國北部海域至白令海一帶，產(chǎn)量較少，因此價格較貴。

而后者則主要產(chǎn)自北美太平洋沿海，產(chǎn)量較大，價格也相對便宜。

高背長額蝦，在一些地方也叫福山蝦。

它最為典型的特征是兩個。

首先，顧名思義，該物種的頭胸甲背部和額劍基部高高隆起。

呈現(xiàn)明顯的上凸彎曲狀。

“高背”之名由此而來。

其次，在頭胸甲側(cè)面，有散布的白色斑點(diǎn)。

相反，寬角長額蝦的頭胸甲，以及額劍基部并不十分隆起，并不十分凸出。

此外，寬角長額蝦的頭胸甲兩側(cè)分別有2-3條白色條帶。

高背長額蝦的腹部為較為暗淡的總帶。

腹部背側(cè)不具有白色斑點(diǎn)。

而寬角長額蝦，在腹部的第一節(jié)和第五節(jié)背面，分別有一對明顯白點(diǎn)。

馬樺看葉遠(yuǎn)一直盯著手中的蝦。

半天沒有說話就開口道：

“老板，這蝦很貴吧？”

葉遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭：

“這肯定是好東西，這種蝦叫牡丹蝦，被稱為海蝦之王。

是一種天生紅色的對蝦，不是很容易捕捉。

一年全藍(lán)星也就捕撈一千多噸，你說貴不貴？”

船員們聽了葉遠(yuǎn)的解釋都紛紛吐了吐舌頭。

然后低下頭在魚獲中尋找著這種蝦。

“咱們的拖網(wǎng)都是大網(wǎng)眼的，小魚可以直接逃跑，這牡丹蝦是怎么進(jìn)來的？”

葉遠(yuǎn)不知道是問船員，還是問自己。

只是在那里自顧自的念叨著。

“鬼知道怎么進(jìn)來的，值錢就行?！?

不知道哪個船員隨口回了一句。

ps：感謝08a、血色悍馬、輕羽羽毛。三位兄弟的打賞

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