“今天我想說的是，關于營養(yǎng)類疾病的防治。”鄉(xiāng)政府的大院里，眾人搭起了一個茅棚，里面擠擠挨挨的坐了二十幾個人，都是來自下面各村的衛(wèi)生員（兼職）。邵元義手里拿著個小本本，站在最前面，直接對著大伙開講。
此時外面下著淅淅瀝瀝的冬雨，茅棚頂上有些地方還漏著水，但大伙兒并不介意，一邊享受著不用干活的下雨天的愜意，一邊聽著邵元義的課——就當聽故事了，很多人想著。
“我們都知道，玉米這種新大陸作物耐貧瘠、耐旱、高產(chǎn)，是很多新設立的定居點墾荒時排在前兩位的糧食作物選擇。誠然，玉米有著種種優(yōu)點，而北方種子公司在培育、篩選高產(chǎn)玉米種子一途上又建樹頗多，故現(xiàn)在越來越多的新建定居點選擇在頭兩年種植玉米這種農(nóng)作物進行過渡，但不得不說的是，玉米在帶給我們足以果腹的食物的時候，也在不經(jīng)意間給很多人帶來了病痛?！鄙墼x對著眾人侃侃而談，只聽他用不急不緩的聲音說道：“玉米紅斑?。床谄げ。劳雎?0%）就是最大的殺手?！?
“我們都知道，玉米紅斑病一般多發(fā)于新設立的各個定居點，拉肚子、紅疹、呆傻是主要癥狀，患病的人十個要死七個，十分可怖。前些年朝廷還不曾警覺，但隨著近些年新定居點玉米種植面積逐步擴大，得這病死的人越來越多，這才讓朝廷、讓衛(wèi)生部衙門警覺了起來，后經(jīng)仔細分辨，乃是——那啥，維生素皮皮（維生素pp）缺乏引起的。說來不怕大家笑，我也不清楚這維生素皮皮是何方神圣，大伙只要清楚，沒這小東西大伙兒就都要得那紅斑病，這可不是開玩笑，是血的教訓?！?
“新設立的定居點，大伙兒干活又累又苦，平時也只能嚼果點玉米；再加上道路遙遠、地處偏僻，同時經(jīng)費也很經(jīng)常，大伙也難得吃到肉，這就更進一步加重了這種疾病的爆發(fā)。說實話，在這一點上，衛(wèi)生部衙門確實是大意了，以至于糙皮病在多處爆發(fā)后才重視了起來，可這時已經(jīng)死了不少人了?！鄙墼x說到這里，聲音略顯低沉：“死者已矣，我們不好再說什么，但朝廷已經(jīng)決心在全國根治這種疾病，而治病的方法也很簡單，那就是多吃橙子、柚子、草莓、檸檬、甜瓜、菠蘿等水果。我來的時候在你們這山腳下發(fā)現(xiàn)了大片的野生蜜橙林，這很好，多吃這東西也能防玉米紅斑病，羅漢鄉(xiāng)的老少爺們算是有福了，以后可以敞開了吃玉米了?！?
玉米中并非不含維生素pp，只是因為其以化合態(tài)的形式存在，分子鍵無法被打開，而食用以上這些水果的話便恰好能打開此種分子鍵，使得玉米中的維生素pp能夠被人體有效吸收，這樣自然便不會再得那糙皮病了。
現(xiàn)在玉米糙皮病在巴西、北美南部以及歐洲的意大利——秘魯、新西班牙的印第安人模模糊糊知道該如何預防這種疾?。词乘?，但卻從未被歐洲人知曉——肆虐得非常嚴重，死了相當多的人。東岸這邊情況稍微好些，但也不容樂觀，蓋因新定居點的居民（尤其是新來的明國移民）在頭兩三年內(nèi)的生活是極為艱苦的——或者說他們即便有錢也不愿意亂花——經(jīng)常一日三餐以玉米糊口，然后把省下來的錢用來贖買土地，但這往往釀成了不小的悲劇。
以前東岸新定居點甚少有人種玉米，這問題還不突出，但隨著北方種子公司接連培育出多種高產(chǎn)玉米種子，幾乎大部分新建定居點都改種玉米這種既能拿來吃也能用作飼料的農(nóng)作物時，情況變一下子嚴重了起來，而這顯然引起了衛(wèi)生部的重視。
衛(wèi)生部的人不是吃干飯的，在醫(yī)生們碰頭研究并實地調(diào)查后，終于得出了他們罹患玉米紅斑病的結(jié)論，因此立刻便在全國推廣起了治療方法，邵元義此行便是受縣衛(wèi)生局委托來羅漢鄉(xiāng)等幾個新建定居點做疾控科普的。
接下來邵元義又講了其他一些營養(yǎng)類疾病，如貧血癥、佝僂病、舞蹈病、腳氣?。▔难〕?，此病的防治不做公開宣傳）的防治，同時也著重提出了加強兒童營養(yǎng)攝入的要求，因為根據(jù)衛(wèi)生部的成功經(jīng)驗：經(jīng)濟越發(fā)達、生活條件越好、營養(yǎng)攝入越充分的地區(qū)（如東部沿海等老城區(qū)），當?shù)貎和净几黝惣膊 绕涫菭I養(yǎng)疾病——的幾率越低，死亡率便也越低。因此，為了減少兒童居高不下的非正常死亡率，各地政府機關必須想盡一切辦法提高兒童的營養(yǎng)水平。
邵樹德的這個要求自然引起了旁邊的鄉(xiāng)政府官員們的嘆氣。這種上級政府提要求，但卻沒明確提出是否會下發(fā)經(jīng)費的事情是他們最頭疼的，特別是他們這種姥姥不疼舅舅不愛的托管鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西湖縣也不愿意在隨時會脫離他們管轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)身上花費太多的投入，因為這不值得。