陳慧買菜的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)離她的小飯館估計(jì)得有二十來分鐘的路。
因?yàn)槭窍挛鐑扇c(diǎn),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒什么顧客,就是些小攤販。
陳慧詢問虞晚晚的意見,“小虞,咱們晚上買啥?”
虞晚晚:“肉,魚,青菜!土豆還要一點(diǎn),另外茄子,豆腐,黃瓜這些,都要!”
除了這些,虞晚晚還要買香葉桂皮,以及蔥姜蒜這些調(diào)味料。
陳慧炒菜,頂多就拍個(gè)蒜,炒青菜還行,一旦到紅燒肉這些大菜,就不夠看的。
說到紅燒肉,陳慧做的紅燒肉沒有提前燉,就是現(xiàn)炒,糖色就靠醬油去上。
盡管虞晚晚沒吃陳慧做的菜,但她估計(jì),口味就那樣。
她要在陳慧原有的基礎(chǔ)上賺錢,就得增加客流量。
要增加客流量,就得有好口碑,不能像陳慧現(xiàn)在這種模式,客人來一次,興許下回就不來了。
只有虞晚晚把這些都做好了,她才能賺錢。
跟著陳慧,虞晚晚又知道了84年的物價(jià)。
青菜基本就是五分一斤,如果遇上鄉(xiāng)下進(jìn)城賣菜的,能壓到三分一斤。
至于肉,有肉票的情況下,是八毛二,但三五不時(shí)的,也有不要肉票的肉,也就是所謂的黑市肉,九到十毛一斤,
除了菜價(jià),糧食價(jià)格和五年前也沒有太大區(qū)別,一毛二一斤的大米。
就算一天三頓肉,其實(shí)一天下來,伙食費(fèi)也就一塊二、三毛錢,一個(gè)月頂破天四十塊錢能吃的很好。
但戰(zhàn)銘城其實(shí)每個(gè)月給了九十塊錢給虞晚晚。
這還只是她一個(gè)人的生活費(fèi),不算孩子,更不算戰(zhàn)銘城。
天啊,她是真的想不明白,那個(gè)穿越女是怎么把自己的日子過成現(xiàn)在這樣的。
要是她,她肯定過的很幸福。
不對(duì),虞晚晚搖了搖頭,她現(xiàn)在拿回了自己的身體了。
但按照戰(zhàn)銘城的意思,他們很快就會(huì)離婚了。
離了婚,每個(gè)月九十塊的生活費(fèi)肯定是沒了,而且她還要爭(zhēng)孩子們的撫養(yǎng)權(quán),那就一定要比戰(zhàn)銘城更有錢。
想清楚這些,虞晚晚全身都是勁兒。
提著陳慧買的兩大兜東西,回到家,陳慧還在喘氣想休息,虞晚晚已經(jīng)開始準(zhǔn)備晚飯了。
買來的土豆她要做兩手準(zhǔn)備,一種做成土豆絲,一種切成滾刀塊兒燉肉。
而這些,都是要提前準(zhǔn)備的。
洗土豆,去皮,虞晚晚手握菜刀,手穩(wěn)的不像話。
陳慧就在旁邊看著,沒一會(huì)兒,就見虞晚晚將土豆切絲兒,裝盆,放在水里泡著。
紅燒肉虞晚晚也要提前準(zhǔn)備好。
上好的五花肉,虞晚晚要先燒毛,燒毛之后,泡水五分鐘,再切成大小一致,大約一兩左右的肉塊。
四毛錢一份的紅燒肉,一般是三兩左右的肉,虞晚晚做成塊兒之后,大概就是三塊。
做紅燒肉好吃的秘訣,除了炒糖色,最重要的就是一個(gè)——燉字!
小火慢燉,將紅燒肉里肥油慢慢燉出來,這樣才能做到肥而不膩。
等到虞晚晚將一個(gè)個(gè)菜準(zhǔn)備好,時(shí)間已經(jīng)快到下午五點(diǎn)了。
這中間,虞晚晚做好的菜其實(shí)有三道。
一道是紅燒肉,另外一道是拍黃瓜,再就是紅燒魚。
不過紅燒魚虞晚晚只過了一道油鍋,到時(shí)候有人要點(diǎn),她還再加工一次才行。