廚師這個(gè)職業(yè),災(zāi)荒年非但不會(huì)價(jià)值削弱,相反還會(huì)急劇飆升。
大家物資都緊缺的情況下,比得可不就是誰吃的質(zhì)量好么!
起碼有何雨柱這個(gè)頂尖的大廚在,軋鋼廠在接待這一塊,完全可以傲視全國(guó)的生產(chǎn)單位。
除了國(guó)宴哪里之外,就算是全國(guó)上下的各個(gè)單位里,哪一個(gè)有一級(jí)大廚坐鎮(zhèn)?
舍我軋鋼廠其誰?
即將進(jìn)入到年底,馬上就要進(jìn)入到招待的高峰期,李懷德幾乎都已經(jīng)能夠預(yù)見到,接下來軋鋼廠在相關(guān)單位眼中的熱門程度。
何雨柱已經(jīng)提醒了明年采購(gòu)工作的重點(diǎn),可那是未來的遠(yuǎn)景,面前即將要客服的困難,讓李懷德也頗為發(fā)愁,當(dāng)下帶著幾分僥幸的心思,將目光看向何雨柱。
“柱子,對(duì)于削減口糧的事情,你怎么看,有沒有解決的辦法?”
沉吟了一下,何雨柱也是有些無奈,畢竟他也不能合法的變出糧食來吧?
雖然他擁有個(gè)一百平方公里的微型洞天,各種的農(nóng)產(chǎn)品都能夠種植,可正如之前李懷德嘲諷趙來福的那樣,軋鋼廠的采購(gòu)量完全就是一個(gè)天文數(shù)字。
如此大批量的物資,都是單位之間的轉(zhuǎn)賬,根本就沒有現(xiàn)今交易的,更別說如此巨大的動(dòng)靜,何雨柱根本就無法自圓其說。
小廚房還能夠湊合,可實(shí)際上,像軋鋼廠這樣的大廠,真正缺少的反而從來都不是小食堂的那點(diǎn)物資,也不是領(lǐng)導(dǎo)招待用的一些高端食材。
反而是越為普通的比如小麥、粗糧、肉食等大宗物資,軋鋼廠才會(huì)和任何大型企業(yè)一樣緊缺。
心里盤算了一下之后,何雨柱放棄了增加糧食數(shù)量的想法,然后將主意打在了質(zhì)量上。
“領(lǐng)導(dǎo),削減的那部分根本補(bǔ)不上,這一點(diǎn)咱們都做不到,可是咱們可以在其他方面做做文章,比如口味上!”
“口味上?柱子趕緊說說,只要能夠讓工人兄弟滿意,那么我們就算完成任務(wù)了。”
沒想到何雨柱還真有想法,雖然還不知道頂用不頂用,李懷德都感到有些驚喜,立即對(duì)著何雨柱催促起來。
“領(lǐng)導(dǎo),我知道有一種可以讓人假裝吃飽的辦法,在南方,做大米飯的時(shí)候,為了讓大米飯更加蓬松,口感更好,往往會(huì)將大米飯蒸兩遍,就能夠使大米飯的體積膨脹兩倍?!?
“平常吃一碗能飽的飯量,吃這種大米半碗就差不多,可因?yàn)閷?shí)際上的糧食數(shù)量并沒有增加,所以這種吃法根本不頂餓?!?
“針對(duì)這個(gè)缺點(diǎn),我的想法就是加重菜的口味,來延長(zhǎng)饑餓感的到來,反正只是缺糧食了,又不缺鹽不是么?!?
“以后食堂里的菜,全都是鹽和辣椒都比較重的口味,讓人抗的住餓的同時(shí),還迫使他們多喝水,水喝得多了,那么吃得自然就少了,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為呢?”
“這個(gè)辦法不錯(cuò)!”
聽了何雨柱的建議,李懷德激動(dòng)的一拍大腿,整個(gè)人都興奮起來。
雖然這聽上去有些損,可是在這個(gè)艱難的關(guān)鍵時(shí)刻,有用才是最為主要的。
除了在糧食上做文章,有著后世無數(shù)經(jīng)驗(yàn)的何雨柱,豈能放過在輿論和思想上做文章。
“領(lǐng)導(dǎo),這些都是權(quán)益之計(jì),除了這些辦法之外,我們還應(yīng)該加大宣傳力度,讓大家從思想上、根源上產(chǎn)生共鳴,明白國(guó)家的難處,明白如今還有同胞遭受災(zāi)害,這一點(diǎn)非常重要!”
雙眼放射精光的李懷德,此刻看何雨柱就像是看稀世珍寶一樣。
情緒值+45!
作為敏銳度非常高的領(lǐng)導(dǎo),他豈能不清楚何雨柱這番話的意義,豈能不明白這背后巨大的成績(jī)?
如果說前面那些手段不過是解決矛盾的話,那么后面這一條完全就是實(shí)現(xiàn)了升華,實(shí)現(xiàn)了立意的絕對(duì)提升,是最為正確的站位。
如果是一個(gè)廠領(lǐng)導(dǎo),或者一個(gè)體制內(nèi)的人說出這番話,李懷德都不感到奇怪,可是作為一個(gè)初中畢業(yè)的廚師,竟然都能夠擁有如此敏銳的天賦,這簡(jiǎn)直就是優(yōu)秀的苗子啊。
可惜的是何雨柱的學(xué)歷實(shí)在有些過低,好歹有個(gè)高中文憑,那么未來的成就恐怕都不止一個(gè)副廠長(zhǎng)了。
既然都商定了策略,那么就立即開始執(zhí)行。
畢竟早一天實(shí)驗(yàn),說不定發(fā)現(xiàn)問題還能夠改正,不趁著現(xiàn)在物資還算充足的時(shí)候,積攢一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),要真如何雨柱所猜測(cè)的那樣,明年再次削減定量的話,那就有些措手不及了。
回到食堂之后,趙來福非常自覺的攬下了傳達(dá)的跑腿活。
他現(xiàn)在算是看出來了,何雨柱對(duì)于李懷德已經(jīng)不能僅僅用心腹來形容,在李懷德的跟前,何雨柱簡(jiǎn)直都快要成為左膀右臂,深受李懷德的倚重了。
自己運(yùn)氣好,有了和何雨柱拉關(guān)系的條件,要是還放不下臉面,舍不下身段,那簡(jiǎn)直就是暴殄天物的行為。
等到趙來福把幾個(gè)食堂負(fù)責(zé)白案工作的人全都集中到了一食堂,何雨柱親自帶著這四五十號(hào)人,開始研究起了雙蒸法。
雖然他聽說過這個(gè)事情,但是具體的也不是太過清楚,畢竟面粉和大米還是不同的。
經(jīng)過了幾番實(shí)驗(yàn)之后,何雨柱他們最后確定,第一遍蒸上十分鐘,然后撒上冷水拌勻,再次大火蒸上十五分鐘,這樣加工之后的面粉,蒸出來的饅頭,比平時(shí)的面粉打了將近一輩。
情緒值+40!
情緒值+50!
情緒值+45!
……
看到這宛如魔術(shù)一樣的結(jié)果,現(xiàn)場(chǎng)做白案的炊事員,以及一食堂的所有職工,全都震驚的看向何雨柱,那眼神里面滿是崇拜和敬仰。
“大家不用這么看我,也就是體積看上去大了一些,吃飽之后,卻不頂餓,所以還需要改變炒菜方法,來進(jìn)行另類的配合。”
對(duì)上大家的眼神,何雨柱將實(shí)情坦然告知。
畢竟想要順利度過難關(guān),食堂里的炊事員必須保持同心同德的態(tài)度,團(tuán)結(jié)一致起來,才能夠做好這件事情。
而且有時(shí)候同樣的事情用不同的說法說出來,那么產(chǎn)生的效果也完全不同。
何雨柱可不希望自己在前面不斷努力,后面卻被偷家的現(xiàn)象出現(xiàn)。
如何做到讓整個(gè)食堂的人都支持自己的行為呢,何雨柱所能夠想到的辦法,也是最好的辦法,那就是以誠(chéng)相待。
清晰無誤的告訴這些人,事情的緣由,他們的做法,之后的后果……
“用這樣的方法蒸出來的饅頭、窩窩頭,個(gè)頭大了很多,也能夠吃飽,就是他持續(xù)的時(shí)間沒有那么長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)要差一些,畢竟他嚴(yán)格來說,有些虛?!?
“但是各位,吃不太飽和餓死,我們能選哪個(gè)?”