王大爺送的茯苓塊被張起靈泡在井水里,白生生的斷面吸飽了水,透著點(diǎn)半透明的潤。吳邪蹲在井邊看,手指戳了戳茯苓表面,軟乎乎的,像塊被水泡透的年糕。
“胖子呢?讓他去后山挖松根,這都快晌午了還沒動(dòng)靜?!眳切爸逼鹕?,往院外瞅了瞅,只有旺財(cái)趴在籬笆邊打盹,尾巴尖偶爾掃過地面的落葉。
張起靈正往灶膛里添柴,火舌舔著鍋底,映得他側(cè)臉暖融融的。“可能被野棗勾住了?!彼Z氣平淡,像是早就摸透了胖子的性子——上次讓他去摘野梨,結(jié)果在山坳里發(fā)現(xiàn)棵野棗樹,抱著樹啃了半天才回來,籃子里的梨沒幾個(gè),褲兜里倒塞滿了棗核。
吳邪笑著搖頭,轉(zhuǎn)身去翻找砂鍋。那口砂鍋還是前幾年從舊貨市場(chǎng)淘的,砂質(zhì)細(xì)密,燉出來的湯帶著股特別的醇厚味。他把泡好的茯苓撈出來,切成薄片,又從菜窖里摸出塊臘肉,切成肥瘦相間的小塊,碼在砂鍋里。
“等松根回來,加上姜片和蔥段,小火燉倆鐘頭,保管香。”吳邪一邊忙活一邊念叨,“胖子肯定能喝三大碗,說不定還得搶旺財(cái)?shù)哪欠??!?
張起靈沒接話,只是往灶膛里加了根干松枝。松枝燃燒的味道混著臘肉的香氣漫出來,帶著點(diǎn)山林的野氣。吳邪突然想起很多年前,在秦嶺的山洞里,他們也是這樣用石頭壘灶,架著鐵鍋煮肉湯,那時(shí)的肉是壓縮罐頭里的,湯里飄著點(diǎn)野菜,卻覺得是世上最好的味。
“想什么呢?”張起靈遞過來塊剛烤好的紅薯,外皮焦黑,剝開卻是金燦燦的瓤,甜氣直往鼻子里鉆。
吳邪接過來,燙得左右手倒騰:“想當(dāng)年你烤的紅薯,比這還甜?!?
“那是山火烤的。”張起靈淡淡道,眼里卻閃過點(diǎn)笑意。那次在戈壁,他們被風(fēng)沙困住,張起靈不知從哪摸出幾個(gè)紅薯,埋在余燼里,烤得外皮都焦成了炭,里面的瓤卻甜得發(fā)粘,吳邪燙得直哈氣,還是一口沒剩。
正說著,院門外傳來胖子的大嗓門:“我回來啦!瞧瞧我挖到啥寶貝!”
人還沒進(jìn)門,就見他背著個(gè)大竹筐闖進(jìn)來,筐里裝著帶泥的松根,還鼓鼓囊囊塞著些紅彤彤的果子?!斑@是山丁子!酸甜口的,比野草莓還帶勁!”胖子獻(xiàn)寶似的把果子倒在竹篩里,“松根我也挖了,都是帶著松油的,王大爺說這種燉湯最香。”
吳邪拎起松根看,根須上還沾著濕潤的黑土,斷面滲出點(diǎn)點(diǎn)松脂,在陽光下閃著琥珀色的光?!八隳阌悬c(diǎn)良心,沒只顧著吃?!彼阉筛锤蓛簦绯尚《?,和茯苓、臘肉一起扔進(jìn)砂鍋,加滿井水,蓋上蓋子,放在灶上慢燉。
胖子湊到砂鍋邊聞了聞,咽了咽口水:“我說天真,咱能多燉點(diǎn)不?我瞅著這松根挺多,再加點(diǎn)土豆進(jìn)去,燉得面面的,肯定好吃?!?