三叔林淵的來(lái)訪,像一顆投入平靜湖面的石子,雖未掀起滔天巨浪,卻足以讓林硯心底那根警惕的弦繃得更緊。林府深宅,絕非他最初想象的那般可以安然“躺平”的避風(fēng)港。暗流之下,是各方對(duì)利益與權(quán)勢(shì)的覬覦。
然而,林硯并未讓這份警惕過(guò)多占據(jù)心神。他深知,在自身實(shí)力不足以應(yīng)對(duì)風(fēng)雨之前,最好的策略依舊是“藏拙”與“蟄伏”。白日里,他依舊是那個(gè)需要靜養(yǎng)、偶爾會(huì)因“失憶”而顯得懵懂怯懦的二公子,按時(shí)去周先生處聽(tīng)課,雖不再有驚人之語(yǔ),卻也表現(xiàn)得比原主勤勉許多,讓周啟文那緊皺的眉頭稍稍舒展了幾分。
但真正的重心,已被他悄然轉(zhuǎn)移至那座位于外城西水門(mén)附近、不起眼的小院。
此后幾日,只要得空,林硯便會(huì)借口“出門(mén)散步透氣”,帶著小翠悄然溜出林府,直奔小院。每一次到來(lái),他都會(huì)帶來(lái)一些新淘換來(lái)的小工具,或是幾經(jīng)改良的想法。
蒸餾大業(yè),在無(wú)數(shù)次失敗與調(diào)整中艱難推進(jìn)。
密封性是首要難題。陶罐與銅管的連接處即使用濕布和泥巴反復(fù)糊弄,也總會(huì)在加熱后因熱脹冷縮而漏氣,導(dǎo)致酒精蒸汽白白流失。林硯不得不讓小翠去找手藝更好的銅匠,專門(mén)打造了幾個(gè)帶有凸緣接口的銅蓋和套管,雖然依舊粗糙,但密封性已提升不少。
加熱控制更是全憑手感。泥爐里的炭火時(shí)大時(shí)小,難以穩(wěn)定。火候稍大,酒液便容易沸騰過(guò)度,攜帶過(guò)多雜質(zhì)甚至焦糊味進(jìn)入冷凝管;火候太小,則蒸餾速度緩慢,效率極低。林硯只能寸步不離地守著,根據(jù)陶罐內(nèi)酒液沸騰的聲音和蒸汽產(chǎn)生的速度,小心翼翼地添減木炭。
冷凝效果也不理想。單靠一盆涼水,很快便會(huì)升溫,冷凝效率就會(huì)隨之下降。林硯便讓小翠備下兩大桶井水,輪流更換,保持低溫。
小翠從一開(kāi)始的純粹好奇,漸漸變成了林硯最得力的助手。她雖不懂公子為何執(zhí)著于將這些好好的酒“煮來(lái)煮去”,但見(jiàn)林硯那般專注投入,她便也一絲不茍地執(zhí)行著每一項(xiàng)指令:看火、換水、清洗器皿、將失敗品悄悄倒掉……那雙原本只拿過(guò)繡花針和茶盞的手,如今也沾上了炭灰和酒漬。
“公子,這次好像……清亮了不少!”又一次嘗試中,小翠盯著那緩緩滴入瓷碗中的液體,忍不住低聲驚呼。
林硯湊近仔細(xì)觀察。的確,相較于最初那渾濁乳白的液體,這次收集到的蒸餾液雖然仍帶有一絲極淡的微黃,但已近乎透明。他屏住呼吸,用手指沾了一點(diǎn),舌尖傳來(lái)一股前所未有的、純粹的灼熱感,猛烈而直接,幾乎沒(méi)有任何甜味或果香,只剩下一種近乎野蠻的酒精沖擊力。
口感依舊辛辣粗糙,但這股力道……遠(yuǎn)非之前的米酒所能比擬!
“成功了……勉強(qiáng)算是?!绷殖庨L(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣,臉上終于露出多日來(lái)第一個(gè)真心的、帶著成就感的笑容。盡管這離他理想中的“高度酒”還有差距,雜質(zhì)去除、口感醇化等方面更是任重道遠(yuǎn),但至少,證明了他的思路是對(duì)的,這條路走得通!
“真的?”小翠眼睛一亮,也學(xué)著林硯的樣子,小心翼翼地用手指蘸了一丁點(diǎn),放進(jìn)嘴里咂摸了一下,立刻被辣得吐了吐舌頭,小臉皺成一團(tuán),“哇!好辣!好沖!這……這還能喝嗎公子?”
“現(xiàn)在這樣,自然算不上好喝?!绷殖幮χ鴵u頭,心情大好,“但這只是第一步。接下來(lái),還要反復(fù)蒸餾提純,或許還要想辦法過(guò)濾,甚至嘗試用不同的糧食來(lái)釀造基酒……學(xué)問(wèn)大著呢?!?
他望著那小半碗微帶黃色的“燒刀初代”,眼中閃爍著興奮的光芒。這不僅僅是酒,更是他在這陌生世界里,憑借自身知識(shí)和努力創(chuàng)造出的第一樣“不一樣”的東西。它代表著一種可能性,一種超越這個(gè)時(shí)代眼界的可能性。
就在主仆二人為這初步的勝利感到欣喜時(shí),院外老槐樹(shù)上,幾朵枯萎的槐花悄然飄落。
林硯笑聲微頓,眼角余光似乎瞥見(jiàn)院墻外某處陰影極不自然地動(dòng)了一下。他心頭猛地一凜,面上卻不動(dòng)聲色,仿佛只是隨意地掃視院子,口中繼續(xù)對(duì)小翠說(shuō)道:“不過(guò)這次火候還是沒(méi)掌握好,出來(lái)的東西味道太怪,怕是沒(méi)法入口。算了,今日就到這里,把這些都收拾了吧,可惜了這些好酒糟。”