與柳如煙在東市分別后，林硯并未在外多做停留，徑直回了林府小院。夕陽的余暉將他的影子拉得長長的，院中依舊寂靜，卻因午后那場意外的合作約定，而仿佛注入了新的活力。

關(guān)上門，隔絕了外界。他并未立刻休息，而是坐在書案前，陷入沉思。五十兩銀子許了出去，這并非一時沖動，而是基于對柳如煙韌性及其手藝的判斷，更是對他自身所掌握知識的自信。前世，他雖然是個忙于代碼的程序員，對吃穿用度并不講究，但他那位交往數(shù)年的女友卻是個十足的饕客兼美食博主，酷愛鉆研各地菜系，周末常拉著他一起下廚復(fù)刻各種美味，美其名曰“程序員的解壓方式”。那段被“逼迫”的時光，此刻竟成了他在這陌生時代安身立命的重要資本之一。

他需要的是能在這個時代一炮而紅、且用料和工藝相對容易實現(xiàn)的菜式。那些需要復(fù)雜調(diào)味料或特殊設(shè)備的就算了，必須基于現(xiàn)在已有的基礎(chǔ)食材和廚具進行改良和創(chuàng)新。

“小翠?！彼麊镜?。

一直留意著院內(nèi)動靜的小翠立刻推門進來：“少爺，您吩咐。”

“去幫我取筆墨紙硯來?！?

“誒？”小翠愣了一下，少爺雖然在小院中多是寫寫畫畫些看不懂的圖，但在家中主動要筆墨紙硯倒是少見，但她很快應(yīng)道：“是，少爺，奴婢這就去取?！?

很快，文房四寶備齊。小翠在一旁乖巧地磨墨，好奇地偷瞄。只見林硯鋪開紙張，提筆蘸墨，略一思索，便落筆書寫。他寫的并非詩詞文章，而是一條條看似古怪的條目：

“蜜汁炙肉：選精瘦豬里脊或羊腿肉，切薄片，以竹簽穿之。醬汁：蜂蜜三份，醬油兩份，少許姜汁、清酒，若有茱萸粉可添少許增辛。炭火慢炙，邊炙邊刷醬汁，至外皮焦黃微脆，內(nèi)里鮮嫩為佳?！?

“脆皮炸雞：選雛雞，斬小塊，以鹽、姜、蔥、少許花椒及黃酒腌漬入味。另調(diào)面糊：面粉、少量粟米粉、雞蛋清、清水?dāng)噭蛑琉こ磉m中。雞塊裹糊，入滾油急炸至定型撈出，待油溫再升，復(fù)炸至通體金黃，外皮酥脆?！?

“蔥油酥餅：面團半燙面，揉透餳發(fā)。油酥以豬油（或素油）合低筋面粉調(diào)成。香蔥切極細末，拌入少許鹽和油。面團搟開，抹油酥，撒蔥末，卷起成劑，再搟成圓餅，少油烙至兩面金黃，層次分明，酥香撲鼻?！?

“糖醋排骨：精肋排斬小塊，焯水去腥。少許油炒糖色（冰糖或砂糖），下排骨翻炒上色，烹黃酒，加醬油、醋（需多）、清水、姜片，小火慢燉至酥爛入味，大火收汁，至湯汁濃稠包裹排骨，撒炒香芝麻?！?

……

他一口氣寫下了四五道在他看來足以驚艷這個時代的菜譜，每一步都盡可能詳細，考慮到此時可能有的調(diào)味料和烹飪條件，省略了諸如“味精”、“番茄醬”等不存在的東西，而是用蜂蜜、醬油、醋、茱萸、各類香料等現(xiàn)有材料進行風(fēng)味組合。

小翠在一旁看得眼花繚亂，雖不懂烹飪，但那些“蜂蜜”、“炸雞”、“酥餅”的字眼，還是讓她忍不住悄悄咽了口口水，心里嘀咕：少爺這又是琢磨什么新奇玩意兒呢？看起來好像很好吃的樣子……

寫完最后一道“酸辣土豆絲”，后備注上：“若尋得西域傳來的‘馬鈴薯’則可制”后，林硯放下筆，吹干墨跡，仔細將紙張疊好。這些，將是他與柳如煙合作的第一步根基。

次日一早，林硯便讓一個可靠的小廝去東市給柳如煙帶了口信。午后，柳如煙如約而至。她依舊是一身洗得發(fā)白的粗布衣裙，但頭發(fā)梳得一絲不茍，眼神中帶著顯而易見的緊張、期待與一絲孤注一擲的決絕。

林硯已在院中一角臨時搭起了一個簡易灶臺，各類所需食材、調(diào)料也已讓小翠備好。為避嫌，小翠被要求全程在一旁“幫忙”兼“觀摩”。

“柳姑娘，請進?！绷殖幧裆绯?，仿佛只是要進行一次普通的廚藝交流。

柳如煙深吸一口氣，邁入院中，目光迅速被那堆陌生的食材和灶具吸引，尤其是那碗調(diào)好的神秘醬汁和一小盆裹著黏糊糊東西的生雞塊。

“公子?！彼龜狂判卸Y，姿態(tài)依舊能看出幾分不同于尋常市井女子的規(guī)矩。

“不必多禮。時間有限，我們直接開始。”林硯簡意賅，“今日我先示范兩道菜：蜜汁炙肉和脆皮炸雞。你看仔細，步驟和火候是關(guān)鍵?！?