玉湖市之行帶回來的，不僅僅是五千斤救急的特級夏黑葡萄，更是一種淬火重生的信心與決斷。當(dāng)冷鏈貨車在第二天中午準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)，經(jīng)過嚴(yán)格驗(yàn)收的葡萄入庫時(shí)，“初見”團(tuán)隊(duì)所有人心頭最后一塊巨石終于落地。
金鼎大廈分店的開業(yè)籌備，進(jìn)入了最后沖刺階段。
李凌霄幾乎是以透支的精力，同時(shí)把控著老店的穩(wěn)定運(yùn)營、新店最后的裝修收尾、人員強(qiáng)化培訓(xùn)、開業(yè)活動策劃以及“初云”系統(tǒng)的測試進(jìn)度。他像一臺精密運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，將每一項(xiàng)任務(wù)分解、指派、監(jiān)督、驗(yàn)收，確保萬無一失。
開業(yè)前夜，金鼎分店內(nèi)燈火通明。嶄新的設(shè)備閃爍著金屬光澤，簡約而富有格調(diào)的裝修在燈光下顯得更加迷人，空氣中彌漫著新物料和清潔劑混合的味道。王薇、劉倩帶領(lǐng)著幾名新招聘的店員，在進(jìn)行最后一次流程演練和衛(wèi)生檢查。趙剛則帶著人清點(diǎn)物料，核對明日所需原料。
張浩拿著對講機(jī)，穿梭在各個(gè)區(qū)域，進(jìn)行最后的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，嗓子已經(jīng)有些沙啞。
李凌霄站在店鋪中央，環(huán)視著這一切。這里的環(huán)境、設(shè)備、空間，都遠(yuǎn)非大學(xué)城那邊的老店可比?？蛦蝺r(jià)和目標(biāo)客戶群體也將提升一個(gè)檔次。這是“初見”品牌升級的關(guān)鍵一步，只能成功，不能失敗。
“各位，”李凌霄拍了拍手，將所有人的注意力吸引過來，他的聲音不高，卻清晰地傳到每個(gè)人耳中，“明天，是我們‘初見’第一家分店，也是我們邁向更廣闊市場的第一步。我知道大家都很累，很緊張?！?
他目光掃過一張張年輕而充滿朝氣的面孔，有熟悉的老隊(duì)員，也有剛加入的新血液。
“但我們準(zhǔn)備了這么久，克服了那么多困難，不是為了在明天怯場。我們要向所有人證明，‘初見’不僅僅是一家火爆的校園奶茶店，我們更是一個(gè)有品質(zhì)、有追求、值得信賴的品牌?！?
他的語氣平緩而有力，帶著一種不容置疑的信念：“記住我們的標(biāo)準(zhǔn)，記住我們的流程，記住我們對顧客的承諾。明天，用你們最好的狀態(tài)，最專業(yè)的服務(wù)，最用心的產(chǎn)品，去迎接每一位顧客。我相信你們，一定能做到！”
沒有過多的煽情，只是冷靜的陳述和堅(jiān)定的信任，卻讓所有團(tuán)隊(duì)成員熱血沸騰，齊聲應(yīng)道：“能做到！”
開業(yè)當(dāng)日，晴空萬里。
金鼎大廈位于市中心黃金商圈，工作日的人流量本就巨大。而“初見”提前一周就在線上線下進(jìn)行了密集的預(yù)熱宣傳?！敖亲蠲滥滩璧甑顷懡鸲Α薄ⅰ靶强兆掀喜ú◤?qiáng)勢回歸”、“開業(yè)前三天買一贈一，還有限量定制周邊贈送”等話題，早已吊足了無數(shù)白領(lǐng)和年輕人的胃口。
早上九點(diǎn)，離開業(yè)還有半小時(shí)，金鼎大廈一層的“初見”門店外，已經(jīng)排起了蜿蜒的長隊(duì)，其中不少是看到宣傳特意趕來的粉絲，也有被這陣勢吸引的路人。大廈物業(yè)不得不出動保安維持秩序。
對面幾家飲品店的店員探頭張望，臉上寫滿了羨慕與嫉妒。
九點(diǎn)半整，伴隨著一陣輕快的音樂和禮花筒的脆響，“初見”金鼎分店正式開業(yè)！
訓(xùn)練有素的店員們面帶微笑，動作麻利地開始接待顧客。線上小程序同步開啟，訂單提示音立刻響成一片。王薇和劉倩作為老店骨干，分別帶領(lǐng)一組店員負(fù)責(zé)線下和線上訂單，忙而不亂。趙剛則如同堅(jiān)實(shí)的后盾，確保物料補(bǔ)充及時(shí)。
李凌霄和張浩并沒有待在店里，而是站在店外不遠(yuǎn)處，冷靜地觀察著客流、排隊(duì)情況、顧客反應(yīng)以及整個(gè)運(yùn)營流程的順暢度。
“星空紫葡波波”的回歸，無疑是最大的亮點(diǎn)。當(dāng)那杯顏值夢幻、口感驚艷的飲品再次被遞到顧客手中時(shí)，引發(fā)的贊嘆和拍照分享，成了最好的活廣告。
“天哪！終于又喝到了！比之前還好喝！”
“這環(huán)境也太棒了吧！以后逛街累了就來這里！”
“小程序點(diǎn)單太方便了，還能預(yù)估等待時(shí)間！”
贊譽(yù)聲不絕于耳?？蛦蝺r(jià)果然如預(yù)期般提升，不少顧客在“買一贈一”的優(yōu)惠和周邊贈品的吸引下，一次性購買多杯，或直接辦理了會員儲值。
生意火爆程度，甚至超過了大學(xué)城老店開業(yè)時(shí)的盛況。
然而，就在一切順?biāo)熘畷r(shí)，一個(gè)小小的意外發(fā)生了。
一個(gè)穿著職業(yè)套裝、看似白領(lǐng)的女子，在拿到她的“云頂琥珀烤奶”后，并沒有離開，而是皺著眉頭，指著杯壁上一處幾乎看不見的、可能是封口機(jī)瞬間氣壓不穩(wěn)造成的、米粒大小的微小氣泡，語氣嚴(yán)厲地對當(dāng)值的劉倩說道：“你們這衛(wèi)生怎么回事？杯子上有瑕疵！這讓我怎么喝？我要投訴！”