二月二十五號(hào)，徐記串串香終于開(kāi)始了試運(yùn)營(yíng)。
按照一開(kāi)始說(shuō)好的，錢(qián)多多安排的第一批探店博主，在上午十一點(diǎn)左右，便陸陸續(xù)續(xù)、分批抵達(dá)。
她早已將接待流程和注意事項(xiàng)與店長(zhǎng)張婷做了詳細(xì)交接，自己則隱在幕后，確保一切按計(jì)劃推進(jìn)。
張婷穿著店長(zhǎng)制服，精神飽滿(mǎn)的站在門(mén)口迎賓。
她身后的幾個(gè)服務(wù)員也和她一樣，精神飽滿(mǎn)地站在門(mén)口，臉上時(shí)刻保持著訓(xùn)練有素的微笑。
“您好，歡迎光臨徐記串串香，請(qǐng)問(wèn)有預(yù)約嗎？”張婷對(duì)著第一位走進(jìn)來(lái)的、一位打扮時(shí)尚、背著專(zhuān)業(yè)相機(jī)包的年輕女性詢(xún)問(wèn)道。
這個(gè)女子是錢(qián)多多事先聯(lián)系好的一位探店博主，名叫吃貨小薇。
她坐著扶梯一上來(lái)就被徐記這幾個(gè)龍飛鳳舞的大字吸引道，隨后是門(mén)口站好一排的服務(wù)員，她們臉上帶著真摯的笑容。
吃貨小薇爽快地報(bào)上名號(hào)，目光卻已經(jīng)被店內(nèi)飄出的復(fù)合香味吸引：“你好，我是吃貨小薇，錢(qián)助理應(yīng)該有預(yù)約?！?
“哇，這味道…還沒(méi)進(jìn)門(mén)就香迷糊了！”
張婷確認(rèn)了預(yù)約信息，微笑著引她入座，并簡(jiǎn)要介紹了四種鍋底和自選串串的模式。
同時(shí)，她也沒(méi)忘記按照錢(qián)多多的囑咐，
低聲向這些博主們介紹了門(mén)外等候區(qū)未來(lái)的規(guī)劃：“那邊美甲窗口和擦鞋服務(wù)，以及那邊的桌游區(qū)，會(huì)在正式開(kāi)業(yè)后同步啟動(dòng)，今天暫時(shí)還沒(méi)開(kāi)放?！?
吃貨小薇眼睛一亮，趕緊拿小本子記下：“美甲？桌游？你們這服務(wù)理念夠超前的??！等正式開(kāi)業(yè)我一定會(huì)再來(lái)體驗(yàn)一次！”
她對(duì)這種提升等候體驗(yàn)的細(xì)節(jié)非常敏感，這絕對(duì)是視頻的絕佳素材。
隨著一批批的博主到來(lái)，店里漸漸熱鬧起來(lái)。
他們大多是見(jiàn)過(guò)世面的美食愛(ài)好者，但“串串香”這種新穎的吃法，以及那霸道勾人的香氣，還是讓他們充滿(mǎn)了新鮮感。
“老板，來(lái)個(gè)紅油鍋！聞著就夠勁！”一個(gè)身材微胖、嗓門(mén)洪亮的男博主一坐下就豪爽地點(diǎn)單，他叫老炮，本地有名的辣味愛(ài)好者，也是一個(gè)十足且嚴(yán)格的評(píng)判員！
而另一桌一個(gè)帶著眼鏡，看起來(lái)文質(zhì)彬彬的博主真探成哥，選擇了菌菇和骨湯鴛鴦鍋：“我先嘗嘗原湯?！?
他嘴巴極度刁鉆，僅僅是品嘗完原湯就篤定不是預(yù)制料包，肯定是現(xiàn)熬的。
也有結(jié)伴而來(lái)的女性博主，毫不猶豫地選了番茄鍋：“看著顏色就正！我最?lèi)?ài)番茄鍋了！”
點(diǎn)菜有兩種方式，一種是按照菜單上點(diǎn)，服務(wù)員幫忙拿，另一種則是自己端著盤(pán)子前去冷藏柜里挑選。
他們都選擇了自己拿著托盤(pán)，在冷藏柜前，他們看著里面琳瑯滿(mǎn)目的串串時(shí)，更是驚嘆連連。
“這牛肉看著就新鮮！種類(lèi)真多！”
“還有鮑魚(yú)片？”
“這蝦個(gè)頭真大！魷魚(yú)須也飽滿(mǎn)！”
鍋底沸騰，串串下鍋。
很快，贊嘆聲就開(kāi)始在店內(nèi)此起彼伏。
老炮被辣的滿(mǎn)頭大汗，嘴唇通紅，卻筷子不停，一邊嘶哈吸氣一邊對(duì)著同伴的手機(jī)鏡頭豎大拇指：“過(guò)癮！這麻辣鍋底絕了！香、辣、麻、醇，層次感分明！”
“牛肉嫩滑，泡椒牛肉更是點(diǎn)睛之筆！香！太香了！”
他撈起一串泡椒牛肉，在鏡頭前展示，“你們看這色澤，這入味程度！不行，我得再來(lái)點(diǎn)！”
另一桌上，真探成哥細(xì)細(xì)品味著菌菇湯里的鮮蝦和鮑魚(yú)片，又舀了一勺骨湯吹著氣喝下，頻頻點(diǎn)頭：“菌菇的鮮甜完全融入了湯里，蝦肉q彈緊實(shí)，鮑魚(yú)片鮮甜脆爽。”
“這骨湯醇厚溫潤(rùn)，沒(méi)有過(guò)多調(diào)味料的干擾，就是食材本身熬煮出的精華，可以直接當(dāng)湯喝，舒服?！?
而那桌選擇了番茄鍋的女博主更是驚喜交加：“天哪！這番茄味太濃郁太自然了！完全是熟透番茄熬煮出來(lái)的酸甜，不是番茄醬那種工業(yè)味！”
“涮這個(gè)豆皮和青菜，吸飽了湯汁，太好吃了！”
除了這些有備而來(lái)的博主，也有一些被香味吸引、偶然路過(guò)的顧客。
中午時(shí)分，一對(duì)挽著手逛街的小情侶，走到了五樓的扶梯口，女孩停下腳步，用力嗅了嗅：“老公，什么味道這么香？”
男孩也被勾起了饞蟲(chóng)，他看向徐記的招牌：“是那家新開(kāi)的新店吧？看著人還不少，串串香？這是什么？走，嘗嘗去？”